桑椹選購時，首先要看其外觀。優(yōu)質(zhì)的桑椹色澤應(yīng)鮮艷，通常為深紫色或黑色，果實(shí)飽滿且無裂痕。避免選擇果皮破裂、果肉外露的桑椹。其次，桑椹的氣味應(yīng)清香且自然，沒有發(fā)霉或腐敗的異味。用手捏一下，優(yōu)質(zhì)桑椹應(yīng)當(dāng)柔軟而不脆弱，果實(shí)緊實(shí)無空洞。購買時，盡量選擇新鮮的桑椹，并確認(rèn)其來源，確保沒有污染或化學(xué)殘留。在儲存時，應(yīng)放置于干燥陰涼處，避免變質(zhì)。
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