牛油果芝士司康的做法：

【主料】：牛油果 一個；低粉 250克；芝士粉 40克；雞蛋 2個；

【輔料】：百里香 3枝；泡打粉 2小勺；鹽 3克；

步驟:

1、準備材料，牛奶預備并未用，雞蛋是2個，牛油果取出果肉；

2、低粉過篩，放鹽、牛油果，雞蛋打散；

3、牛油果與面粉用手搓勻；

4、放入蛋液、芝士粉、百里香，百里香取嫩葉，枝去掉；

5、用手將面團抓勻，用保鮮膜包起，放冰箱冷藏2~3個小時；

6、冷藏后取出面團，稍微搟開一些，用刀切成8份；

7、面團表面刷蛋清；

8、放入烤箱中，180度15-20分鐘；

9、烤至面團表面上色，取出，趁熱吃。

小竅門：

若不想表面上色，烤箱溫度降至170度，具體要根據(jù)自家烤箱的脾氣來定