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泰興香荷芋燒肉是江蘇泰州市泰興的特色美食，芋頭糯香，五花肉軟爛，芋頭吸足五花肉油脂，鮮香豐腴，泰興人招待貴賓的必備佳肴。據(jù)了解，泰興香荷芋口感細(xì)膩，富含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素、皂角甙等多種成分，營(yíng)養(yǎng)豐富。用泰興香荷芋可做成芋頭燒肉、扁豆燒芋頭、芋頭燒肉圓、芋頭鴨煲、芋圓等美味菜品，其中“芋頭燒肉”更是泰興人接待貴賓的必備佳肴。2020年9月，香荷芋燒肉入選江蘇省百道鄉(xiāng)土地標(biāo)菜名單。