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特萊烏達斯也被叫做墨西哥披薩，像披薩一樣放上不同的配料，不同的是它是玉米脆片做底，風味獨特。墨西哥披薩上面會放上起司、牛肉或香腸肉，以及卷心菜、西紅柿、牛油果等蔬果，可以像披薩那樣切開吃，也可以選擇像包裹玉米餅那樣包裹起來吃，無論你選擇哪種方式，都會留下深刻的印象，因為特萊烏達斯真的很好吃。缺點就是吃起來比較麻煩，玉米片太脆了容易散架，其次就是費牙，肉都特別有嚼勁，不過依舊很值得嘗試。

牛扒是西餐中最常見的菜之一，墨西哥牛扒卻有自己的特色，與眾不同。通常在餐館里吃的牛扒，多數(shù)人是不加任何調料的，有時頂多加一點鹽，不過墨西哥的牛扒卻不一樣，一般會先用辣椒、鹽等調料腌制好，煎好后，即使不澆汁也非常夠味，恰到好處的調味，配上彈性十足的牛扒，肉質鮮嫩，入嘴還有爆出汁水的口感，非常美味。值得一提的是，人們通常認為新西蘭的牛肉是上品，其實墨西哥的牛肉與新西蘭的牛肉也不相上下，滑嫩清香。

墨西哥餡餅是墨西哥最受歡迎的美食之一，是一種在玉米面里面注入了磨碎的肉餡，再烤制而成的餅。這種餡餅肉餡主要以豬肉和火雞肉為主，裹肉的玉米面中也可以混合奶酪，墨西哥南北根據(jù)地域不同，配方也稍有不同，外部淋著墨西哥特色辣椒醬，分為紅綠兩種，口味微辣，微咸，一般會蘸上酸奶油、西紅柿、洋蔥和香菜碎一起吃。

墨西哥有什么值得嘗試的美食？沒有墨西哥海鮮飯的墨西哥之旅是不完整的。不少人把墨西哥海鮮飯和西班牙墨西哥海鮮飯混為一談，雖然這兩種食譜包括某些類似的成分，如西紅柿、大米、雞湯和洋蔥，但調料是不同的，西班牙米飯加入了藏紅花，使其具有甜味和大膽的黃色，而墨西哥米飯使用了小茴香，這增加了辛辣和泥土的香氣。墨西哥米飯是墨西哥和拉丁美洲菜肴中的主食，大份炒飯搭配種類豐富的海鮮，讓人吃得非常滿足。

比里亞是一道墨西哥傳統(tǒng)美食，經(jīng)典Birria湯由羊肉加上各式蔬菜慢火熬成。比里亞通常是在玉米餅中夾入羊肉和芝士然后煮熟，獨特之處在于它使用了一種特殊湯汁，是由羊肉和蔬菜浸泡在水中制成的，然后過濾掉殘渣，留下濃郁的湯汁，這種湯汁給比里亞帶來了濃郁的滋味和獨特的香氣。食用比里亞前滴上幾滴青檸汁，配合上墨西哥美食特有的酸酸番茄味，入口即化的羊肉，加上米飯一起，絕對讓你很有飽腹感，也可以將湯里面的肉塊夾進玉米餅中食用，相當滿足。