定安鵝因產(chǎn)自海南省定安縣,以一年四季都能產(chǎn)蛋、自孵而得名。定安四季鵝適應(yīng)性好、抗病力強(qiáng)、體型大、增重快,覓食力強(qiáng),消化率高,能充分利用野草、秸稈、遺落稻穗,甚至深埋污泥中的草根、塊莖等,飼養(yǎng)耗糧少,成本低,年產(chǎn)蛋量高,肉質(zhì)好,深受百姓歡迎,是定安農(nóng)家的當(dāng)家家禽品種。
定安鵝的特點(diǎn)是體型中等,外貌清秀,體態(tài)呈橢圓形。喙長。虹彩黃褐色。頸較細(xì)長,稍呈弓形,后軀發(fā)達(dá)。產(chǎn)蛋期腹下單褶或雙褶,垂皮明顯。通常鵝群分兩大類型:羽毛全白,喙橘黃色,跖、蹼、趾橙黃色頸羽、翼羽、尾羽灰褐色,腹下乳白色。
1、生長速度與產(chǎn)肉性能
平均體重:初生95克;30日齡1110克;60日齡2750克;90日齡3830克;120日齡4060克;成年公母鵝分別為5240克、4410克。仔鵝,35日齡時(shí)開始長粗毛,45日齡時(shí)腹、翼、尾部長出粗羽,60日齡時(shí)長主翼羽,75~80日齡長齊翅羽。90日齡公鵝平均半凈膛屠宰率81.94%,母鵝83.48%;90日齡公鵝平均全凈膛屠宰率74.09%,母鵝76.58%。成年公鵝平均半凈膛屠宰率86.16%,母鵝87.46%;成年公鵝平均全凈膛屠宰率79.69%,母鵝79.11%。
2、產(chǎn)蛋性能與繁殖性能
母鵝平均開產(chǎn)日齡185天(最早的為162天)。每年從9~10月產(chǎn)蛋開始至翌年3~4月結(jié)束,年產(chǎn)蛋2~4窩,平均年產(chǎn)蛋37枚,平均蛋重160克。平均蛋殼厚度0.42毫米,平均蛋形指數(shù)1.38。蛋殼乳白色。公鵝性成熟期140~160天,適宜配種年齡在200天以上。公母鵝配種比例1:(4~5)。平均種蛋受精率84.2%,平均受精蛋孵化率94.4%。母鵝就巢性強(qiáng),有97%的母鵝有就巢性,年就巢2~3次。公鵝利用年限4~6年,母鵝6~8年。