皖西白鵝原產(chǎn)于安徽省六安市大別山區(qū),是中國(guó)優(yōu)良的中型鵝種。其早期生長(zhǎng)速長(zhǎng)快,肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美,特別是羽絨產(chǎn)量高、且絨品質(zhì)優(yōu)。皖西白鵝形成歷史較早,在明代嘉靖年間即有文字記載,已有四百余年歷史。在我國(guó)的白色鵝雜交繁育中,比較成功的當(dāng)數(shù)揚(yáng)州鵝啦,揚(yáng)州鵝就是太湖鵝、四川白鵝、皖西白鵝雜交、再反向雜交而培育出的一個(gè)新品種。其父系基因主要是皖西白鵝。如果說(shuō)四川白鵝是雜交鵝之母,那皖西白鵝是當(dāng)之無(wú)愧的雜交鵝之父。
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