豬肚是豬身上比較滋補(bǔ)的一種食材，豬肚的陰陽價(jià)值非常的高，特別是對(duì)于胃不好的一些人而言，豬肚可以用來養(yǎng)胃。豬肚的做法非常的多，吃得清淡的可以燉著吃，吃的重口味一點(diǎn)的還可以炒著吃，反正不會(huì)吃膩。那么豬肚怎么炒又脆又嫩？下面介紹爆炒豬肚的做法。

川菜是中國八大菜系之一，以家常菜為主，高端菜為輔，其特色是麻辣口味，且形式多樣，取材廣泛，堪稱“一菜一格，百菜百味”，深受各地食客的喜愛。下面就由MAIGOO小編為大家盤點(diǎn)下十道四川特色家常菜，上榜的分別有魚香肉絲、麻婆豆腐、酸菜魚、蒜苗回鍋肉、青椒肉絲、干煸四季豆等。這些四川家常菜名單中，你最喜歡吃哪道川味家常菜呢？

民以食為天，中國的美食和菜式有千千萬萬，光是家常菜的做法就有炒、蒸、煮、燉、燜、炸、煎、鹵、拌、煲、焗、釀、灼、烤……經(jīng)過這些烹飪方式烹飪的菜品更加是數(shù)不勝數(shù)，而且每一種烹飪方式的菜品都有其獨(dú)特的美味。本期專題為大家介紹各個(gè)烹飪方式經(jīng)典菜品的做法，學(xué)會(huì)之后家常菜也可以高大上，快來看看這菜譜大全吧。

農(nóng)家菜是以自然喂養(yǎng)的家禽和蔬菜為主料，因?yàn)闆]有添加劑，口味醇香，營養(yǎng)豐富，所以備受食客們的青睞，那么，經(jīng)典的特色農(nóng)家菜、最土的農(nóng)家菜有哪些？魚香肉絲、回鍋肉、紅燒肉、玉米排骨湯、麻婆豆腐、手撕包菜、酸菜魚、水煮魚、宮保雞丁、排骨藕湯等農(nóng)家特色土菜味道如何？下面一起來看看！

清真菜一般指清真飲食，大多以牛羊肉為主，在中國眾多菜系中，清真菜也是別有一番風(fēng)味。隨著時(shí)代的發(fā)展，清真飲食越來越受到大眾的喜愛。在傳統(tǒng)清真菜譜中，除了手抓羊肉、大盤雞、它似蜜、蔥爆羊肉、馕燜肉、紅燒牛尾外，你還知道哪些家常清真菜呢？下面MAIGOO小編就為大家盤點(diǎn)下最受歡迎的10道傳統(tǒng)清真菜，這些菜肴對(duì)于不同地區(qū)的少數(shù)民族來說，其實(shí)就是他們?nèi)粘５募页２恕Ｒ黄饋砜纯炊加心男┨厣逭娌税伞?/div>