★★

陜西十大家常菜陜西特色家常菜陜西人愛吃的家常菜

導語

眾所周知，陜西人主食是吃面食的，但也有不少美味特色家常菜肴。本文maigoo小編就為大家盤點下陜西十大好吃易做的家常菜，有燒三鮮、鐵鍋燉羊肉、蓮菜炒肉、小酥肉、陜西燴菜、皮凍等。在這些陜西家常菜中，你最愛哪一道呢？

陜西十大家常菜

01

燒三鮮

02

鐵鍋燉羊肉

03

蓮菜炒肉

04

小酥肉

05

陜西燴菜

06

皮凍

07

豆角燒茄子

08

粉蒸肉

09

漿水菜

10

紅油豬耳

十大好吃的陜西家常菜榜單中，Maigoo小編主要依據(jù)該菜品的知名度、菜系分類、工序做法、美味程度、受歡迎程度、營養(yǎng)價值、網(wǎng)絡關注指數(shù)以及與榜單主題的契合度，并綜合參考互聯(lián)網(wǎng)相關排行榜進行總結。榜單僅供參考，如有疑問，歡迎在末尾評論/交流。為我喜歡的投票>>

本榜單僅供參考使用，如果對于該榜單您有更好的建議，請 推薦入榜/提交>>

陜西十大家常菜

1、燒三鮮

中國菜之陜西十大經典名菜

陜西人愛吃什么菜？陜西人愛吃燒菜，亦擅長做燒菜，燒三鮮就是一道陜西特色菜，也是一道適合冬季食用的家常菜。燒三鮮選材廣泛，既可以用海參、魷魚、魚肚等做成海鮮式三鮮，還可以用燒肉、豬皮、丸子等做成家常味三鮮。這道陜西特色家常菜，味道適口，口感豐富，老少皆宜。

2、鐵鍋燉羊肉

陜西人除了愛吃面食外，同樣也愛吃羊肉，羊肉對于陜北地區(qū)的人們來說，是他們餐桌上的常見食材。在陜西家常菜譜中，有不少羊肉做法，鐵鍋燉羊肉便是陜西人最愛吃的一道家常菜。這道家常菜，做法簡單，主食材為羊肉，搭配地椒草、紅蔥、花椒、生姜、干辣椒等配料，燉出的羊肉原汁原味，十分鮮美。

3、蓮菜炒肉

中國菜之陜西十大經典名菜

在陜西富平盛產一種蓮菜，區(qū)別于南方的七孔，喚作“九孔蓮”，無絲無渣、脆甜爽口，涼拌絕佳，和肉片生炒亦佳。蓮菜炒肉就是一道陜西特色家常菜，食材選用陜西本地的九孔蓮藕和豬肉，蓮菜肉質細嫩，炒出來不會變黑，吃著脆爽可口，肉片鮮美，不油膩，深受當?shù)厝说南矏邸?

4、小酥肉

小酥肉是一道特色傳統(tǒng)名菜，雖說是屬于陜西、山西、河南一帶的特色美食，但是被流傳開來后，卻受到了廣泛的喜歡，現(xiàn)在在中國各地都較為常見。這道菜做法并不難，講五花肉切小片，拌淀粉雞蛋糊腌制，然后用油炸至金黃色即可。酥肉出鍋時，色澤鮮艷、酥而不爛、肥而不膩、香氣外溢，是陜西人愛吃的菜品之一。

5、陜西燴菜

陜西人喜歡吃什么口味的菜？陜西人偏重口味，但是也會吃不少口味清淡的菜。陜西燴菜就是一道美味可口的傳統(tǒng)名肴，也是當?shù)厝藗冏钕矚g吃的家常菜。這道陜西特色家常菜，又叫做老陜燴菜，既簡單又方便。陜西人尋常百姓家里每每到了秋冬季節(jié)時，就會經常做一鍋大燴菜，吃得人從內到外都是暖洋洋的。【詳細>>】

6、皮凍

查看圖集

皮凍又叫肉皮凍，“肉皮凍”在陜西地區(qū)人們通常形象地稱之為“凍凍肉”，是小孩子們最愛吃的涼拌菜之一，也是家家戶戶年夜飯餐桌上不可缺少的一道涼菜。肉皮凍做法很簡單，哪怕的廚房新手也能輕易做出，成品味鮮軟滑，入口即化，鮮香而不油膩，深受陜西當?shù)厝藗兊南矏邸? 【詳細>>】

7、豆角燒茄子

豆角燒茄子又叫茄子炒豆角，是一道深受大眾喜愛的家常菜肴，以茄子和豆角為主要材料制作而成。這道菜做法不難，想要做的好吃，茄子和豆角在下鍋一起炒制前，先分別在熱油中過一遍，撈出控油后才放鍋中一起燒，這樣制作出來的茄子豆角，味道非常好，又香又下飯，屬于成功率超高的美味家常菜，也是陜西人喜歡吃的家常菜。【詳細>>】

8、粉蒸肉

查看圖集

粉蒸肉不僅是一道普及度相當高的家常菜，而且具有非常悠久的歷史，雖發(fā)源于江西，但在全國好些地方都有制作它的傳統(tǒng)。在陜西家常菜譜中，也有粉蒸肉，更注重的是麻味兒和五香味，做法非常簡單，可根據(jù)個人喜好來，可以偏辣，可以偏甜，配料可以輔以香菇、老藕、南瓜、紅薯等蔬菜，其特點是香氣濃郁、粉糯清香，嫩而不膩，深受人們喜愛。【詳細>>】

9、漿水菜

漿水菜是陜西地區(qū)的一道特色菜肴，有著比較悠久的歷史。漿水菜做法非常簡單，一般是用芹菜、雪里紅、白菜、油菜、蘿卜纓子、包包菜、石頭菜等食材，洗凈切碎后，在開水鍋里略煮，連菜帶湯舀入裝漿水的器皿，或直接將菜置于缸、盆之中用開水燙，再攪些面湯倒入，然后加蓋捂嚴，過一半天，菜葉發(fā)黃，湯汁變酸，便可食用了。

10、紅油豬耳

豬耳朵是一種常見的食材，常被人們做成佐酒下飯的佳肴。紅油豬耳就是用豬耳制作的一道家常菜，也是一道陜西人愛吃的家常菜。這道涼菜做法很簡單，把處理干凈的豬耳朵放入加有調味料的鍋中煮沸，煮熟的豬耳撈出晾涼，切絲與配料涼拌，一道簡單又美味的家常涼菜就做好了。

更多相關榜單

中國各省特色家常菜

各菜系家常菜

標簽： 陜西美食家常菜陜西省各省美食小吃省份/地區(qū)

網(wǎng)站提醒和聲明

本站注明“MAIGOO編輯”、“MAIGOO榜單研究員”、“MAIGOO文章編輯員”上傳提供的所有作品，均為MAIGOO網(wǎng)原創(chuàng)、合法擁有版權或有權使用的作品，未經本網(wǎng)授權不得轉載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經本網(wǎng)授權使用作品的，應在授權范圍內使用，并注明“來源：MAIGOO網(wǎng)”。違反上述聲明者，網(wǎng)站會追責到底。推薦入榜>> 糾錯>> 投訴侵權>>

贊

踩

相關推薦

西安十大特色美食西安有什么好吃的西安必吃的美食排行榜

西安地處關中，獨特的地域環(huán)境和悠久的歷史，形成了中國最古老的菜系——陜西菜，其中，不乏很多特色美食小吃及名菜。那么，西安特色美食有哪些？MAIGOO小編整理了西安十大必吃美食，有肉夾饃、牛羊肉泡饃、西安涼皮、biangbiang面、葫蘆頭等西安著名的特色小吃，還有葫蘆雞、溫拌腰絲、奶湯鍋子魚等西安名菜，以及千層油酥餅、西安炸油糕等西安特產糕點，一起來看看西安必吃美食。

西安市西安美食 ★★★

11w+ 151

二十道簡單易做家常菜新手簡單易做的家常菜簡單家常菜推薦

什么是家常菜？最為貼切的說法便是從小吃到大的菜肴，其最大特色就是簡單易做。因各地飲食習慣不同，相信每個人心目中都有屬于自己的一份家常菜譜名單。下面MAIGOO美食小編就為大家推薦下大眾口味的簡單家常菜，都是大家非常熟悉的家常菜肴，如番茄炒蛋、魚香肉絲、辣椒炒肉、韭菜炒雞蛋、酸辣土豆絲、紅燒肉、清蒸魚、蒸雞蛋、可樂雞翅、粉蒸肉等等。一起來看看這些好吃易做的家常菜，你都會哪些吧。

家常菜餐飲服務

2.6w+ 15

陜西十大美食街陜西美食街哪里最出名陜西吃貨必去的夜市小吃街

一提到陜西特色美食，首先想到的就是岐山臊子面、涼皮等，而一說到陜西美食街，最先映入腦海中的是西安回民街，那么，陜西有名的美食街還有哪些呢？MAIGOO小編就為你整理了陜西十大美食街及排行榜，就包含了陜西小吃街、夜市街等美食街，其中就有西安回民小街、永興坊陜西非遺美食文化街區(qū)、大皮院、寶雞西府老街、咸陽福園巷子、寶雞新民巷好吃街、延安二道街夜市、漢中前進路夜市等陜西特色美食街，這些陜西美食街很適合去逛吃逛吃噢！

陜西美食陜西省

9338 81

榆林十大特產陜西榆林特產有哪些榆林有什么特產值得買

榆林，古稱“上郡”，是全國知名的特色農業(yè)示范基地，特產種類繁多，蕎麥、紅棗、大明綠豆等遠銷海內外，那么，榆林著名的特產有哪些？MAIGOO小編為你整理了榆林十大特產，有佳縣紅棗、米脂小米、定邊馬鈴薯、清澗紅棗、橫山羊肉、靖邊蕎麥、府谷海紅果、神木黑豆、子洲黃芪等榆林有名的土特產，其中，米脂小米是我國四大小米之一，一起來看看榆林值得帶走的特產。

榆林市陜西美食 ★★★

1.4w+ 80

陜西十大小吃排行榜陜西特色美食小吃陜西著名小吃你都吃過嗎？

陜西美食博采各地之精華，兼收民族飲食之風味，挖掘、繼承歷代宮廷小吃之技藝，因而以其品種繁多、風味各異而著稱，那么陜西著名小吃有哪些？MAIGOO小編為你整理了陜西十大名小吃，有肉夾饃、牛羊肉泡饃、臊子面、岐山搟面皮、biangbiang面等陜西小吃被評為“中國地域十大名小吃”，還有金線油塔、葫蘆頭、鍋盔、陜西饸饹、千層油酥餅等陜西特色小吃被評為“陜西十大名小吃”，一起來看看吧。

陜西美食陜西省 ★★★

10w+ 167