橄欖菜具有咸鮮、微辣、香醇的口感，直接炒飯味道就很不錯。橄欖菜炒飯做法很簡單，先起鍋，倒入油，再倒入米飯炒散，然后加入橄欖菜，翻炒均勻，最后撒上蔥花即可出鍋，由于橄欖菜本身有咸度，所以不需要額外加鹽就很好吃，咸香味美。MA Igoo網(wǎng)小編提醒，如果嫌橄欖菜炒飯?zhí)闊?，可以直接將橄欖菜澆在煮熟的米飯上，作為下飯菜拌著吃?/p>

四季豆是一種常見的蔬菜，和橄欖菜一起炒，橄欖菜的咸酸味與四季豆的鮮嫩相互融合，增添了菜品的層次感和口感。做這道菜一定要將四季豆炒熟炒透，否則里面的豆素、皂素等成分，容易引起中毒，可以將四季豆切碎，放入鍋中焯熟，撈出瀝干，再熱油鍋，放入姜蒜末爆香，加入四季豆炒至變軟變色，最后放橄欖菜繼續(xù)翻炒至入味，盛出即可。

饅頭夾橄欖菜是橄欖菜的懶人吃法，淡淡的饅頭沒有味道，加點橄欖菜便能讓人有食欲，將饅頭從中間挖開，把橄欖菜均勻放入挖好的口里即可。這種吃法在早上比較常見，饅頭的口不用太開，可以用勺子放進橄欖菜就好，這樣吃的時候橄欖菜和油才不容易漏出來，除了饅頭、花卷、包子、燒麥等面食，都可以搭配著橄欖菜吃，口感味道更豐富。

橄欖菜的吃法有幾種？百搭的橄欖菜與培根意面的組合，是一種不一樣的味覺體驗。這道中西合璧的美食，做法不難，鍋中水燒開將意面煮軟，再將油鍋燒熱煎培根，接著放入意面翻炒，然后用橄欖菜代替西式醬料，炒勻即可出鍋裝盤。面條筋道有彈性，每一根上面都裹著咸香的橄欖菜，再配上肉香四溢的培根，不管是作為正餐還是小吃都很不錯。

橄欖菜三明治是十種好吃的橄欖菜做法之一，橄欖菜與吐司結(jié)合起來，方便又好吃。買 購網(wǎng)小編提醒，簡單做法是取兩片吐司，再其中一片上均勻的擺上橄欖菜，再將另一片蓋上，用刀從對角線切開，也可以根據(jù)個人喜歡放入其他配菜，如煎蛋、生菜、火腿、西紅柿、辣椒等。吃不完的可以用保鮮膜包起來，放在冰箱里，第二天用微波爐加熱。

橄欖菜燒豆腐是一道以豆腐、橄欖菜為主料的家常菜，白色的豆腐和黑色的橄欖菜搭配，不僅顏色黑白分明，而且味道互補，咸淡平衡，是一道很下飯的小菜。這道菜的做法簡單，豆腐切片，平底鍋熱油，將豆腐煎至兩面金黃，然后放入橄欖菜，輕輕翻炒一下，倒入清水，蓋上蓋子，中火持續(xù)加熱，直到水分煮掉一大半，改大火收一下汁即可。

橄欖菜可以做什么好吃的？雞肉用橄欖菜腌漬好往上鍋一蒸，鮮甜多汁，嫩滑無比，是一道老少皆宜的菜品。做這道菜可以選擇雞腿，提前去骨，后續(xù)不用啃骨頭，口口都是肉，切塊后放入橄欖菜、姜絲、白糖、蠔油、淀粉抓勻腌制，接著蒸鍋上汽蒸15分鐘，最后撒上蔥花即可。吃肉的同時還可以用湯汁拌飯，不油不膩，帶有雞肉的鮮甜和橄欖菜的咸香。

橄欖菜燜豬腳是十大橄欖菜家常菜之一，結(jié)合了橄欖菜獨特風味與豬腳鮮美口感。做這道菜要先炒后燜，處理好的豬腳焯水，剁塊備用，鍋中放油、白糖炒糖色，然后放入豬腳，翻炒上色，接著加橄欖菜、生抽、老抽、蠔油和適量水，大火煮開小火慢燜，直至湯汁濃稠。豬腳在橄欖菜的陪伴下燜煮，變得極為入味，滿滿的膠原蛋白，咬上一口，幸福感爆棚。

橄欖菜口感潤滑，香味濃郁，作為醬料烤排骨，可以讓排骨的肉質(zhì)更鮮嫩。要想橄欖菜烤排骨好吃，腌制的時間一定要夠，才能夠充分入味，可以提前一晚冷藏腌制，第二天直接送入烤箱，中層上下火220度25分鐘。聽到烤箱有汁水持續(xù)滋滋作響的聲音，排骨表面收縮，就表示排骨熟了?？九殴浅云饋砗苘?，橄欖菜的味道也很香，又不像普通燒烤容易上火。

橄欖菜除了炒、煮、燉、燜，還可以做沙拉，橄欖菜蔬菜沙拉是一種健康的吃法。將各種蔬菜洗凈，濾出水分，切成小段，西紅柿切薄片，小番茄切兩半，洋蔥切細絲，雞蛋煮熟，剝皮，小刀切碎，加入適量的橄欖菜和一些沙拉醬，攪拌均勻即可享用。Mai Goo網(wǎng)小編了解到，這種搭配不僅可以增加蔬菜的口感，還可以為身體提供更多的維生素和礦物質(zhì)。