橄欖菜是廣東潮汕地區(qū)風(fēng)味小菜，屬粵菜系中的潮州菜，是潮汕美食文化的重要組成部分。橄欖菜主要是由芥菜、橄欖制作而成，其色澤烏艷，油香濃郁，橄欖菜的營養(yǎng)價值豐富，食之開胃消食，助消化。那么自制橄欖菜怎么做？橄欖菜熱量高嗎？什么人不能吃橄欖菜？下面是maigoo網(wǎng)橄欖菜知識百科，一起來了解更多橄欖菜的相關(guān)內(nèi)容吧。

橄欖又名青果，果肉緊實脆嫩，初嘗苦澀，回甘持久?，那么橄欖有什么好處？橄欖營養(yǎng)豐富，既能抗氧化、調(diào)節(jié)血脂、促進(jìn)腸道健康，又可以潤肺止咳、清熱解毒、生津止渴，不過吃得太多可能導(dǎo)致消化不良、營養(yǎng)不均衡、肥胖等，還有過敏的風(fēng)險，小編提醒，橄欖一般人群均可適量食用，但腸胃虛弱、過敏體質(zhì)、孕婦等人群需謹(jǐn)慎。

橄欖菜口感鮮、爽、嫩、滑，很多人愛吃，對于孕婦來說，懷孕期間可以適量吃一些橄欖菜來緩解厭食、惡心、嘔吐等癥狀，但要注意避免多吃，畢竟是腌制食物，油脂含量也比較多。產(chǎn)后的女性在坐月子和哺乳期間，應(yīng)盡量少吃或不吃橄欖菜。孕婦能吃橄欖菜嗎？坐月子可以吃橄欖菜嗎？下面一起來了解一下吧。

橄欖菜是很多人都是喜歡吃的，無論是配飯還是用來配菜，都美味到不要不要的，那么打開的橄欖菜能存放多久？橄欖菜的保質(zhì)期是多長時間呢我？橄欖菜怎么保存？下面來了解一下橄欖菜保存的相關(guān)內(nèi)容吧。