靖遠(yuǎn)羊羔肉，是甘肅省靖遠(yuǎn)縣羊肉特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。靖遠(yuǎn)羊羔肉選取的是母乳育肥30—45日齡左右灘羊奶羔，鮮肉肉色鮮紅，有光澤，凍肉色澤鮮紅至深紅。脂肪呈乳白至淡黃色，肌間脂肪分布均勻。熟肉細(xì)嫩多汁，膘肉厚實，口感肥而不膩，無腥無膻。靖遠(yuǎn)羊羔肉屬低脂型肉品，且大理石紋良好，膽固醇含量低，營養(yǎng)素配比合理，是maigoo網(wǎng)美食編輯推薦的集營養(yǎng)、滋補、保健于一體的優(yōu)質(zhì)肉食品。 【 詳細(xì)>>】

鹽池灘羊，是寧夏回族自治區(qū)鹽池縣特產(chǎn)，中國地理標(biāo)志產(chǎn)品。Maigoo美食小編認(rèn)為，鹽池縣得天獨厚的天然地理環(huán)境，培養(yǎng)了灘羊獨特的質(zhì)量。鹽池灘羊是皮肉兼用型的品種，羊肉色澤鮮紅，脂肪乳白，分布均勻，含脂率低。肌纖維清晰致密，有韌性和彈性，外表有風(fēng)干膜，切面濕潤不沾手。肉質(zhì)細(xì)嫩，無膻腥味，脂肪分布均勻，含脂率低，營養(yǎng)豐富，羊肉中的精品。 【 詳細(xì)>>】

烏珠穆沁羊肉，是內(nèi)蒙古自治區(qū)錫林郭勒盟特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。烏珠穆沁肥尾羊是蒙古羊分化出的一個優(yōu)良地方品種，具有增膘快、蓄積脂肪能力強、產(chǎn)肉率高、性成熟早等特性，同時也適于利用牧草生長旺期。烏珠穆沁羊肉質(zhì)細(xì)嫩，味美多汁，高蛋白、低脂肪、無膻味，而且水分低，富含鈣、鐵、磷等物質(zhì)，所含人體必備的幾種氨基酸明顯高于其它羊肉；這些特點都是由烏珠穆沁羊生長地域、土壤、水質(zhì)、氣候、植被等自然環(huán)境所決定的。 【 詳細(xì)>>】

阿勒泰羊，是新疆維吾爾自治區(qū)阿勒泰地區(qū)特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。阿勒泰羊以體格大、肉脂生產(chǎn)性能高而著稱，是新疆優(yōu)秀的地方品種綿羊之一，具有耐粗飼、抗嚴(yán)寒、善跋涉、體質(zhì)結(jié)實、早熟、抗逆性強、適于放牧等特性。阿勒泰羊肉肉質(zhì)細(xì)嫩，含有很高的蛋白質(zhì)和豐富的維生素容易被消化，多吃可以提高身體素質(zhì)，提高抗疾病能力，所以MAIgoo美食小編十分認(rèn)同人們常說的那句“要想長壽，常吃羊肉”。 【 詳細(xì)>>】

橫山羊肉，是MaiGoo美食小編推薦的陜西省榆林市橫山區(qū)特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。橫山光照充足，雨熱同季，氣候條件特別，使得橫山的白絨山羊，長期食用地椒、苜蓿、沙蔥、香艾等多種富含微量元素的菊科、豆科、禾本科植物。其肉質(zhì)細(xì)嫩、肌肉彈性好、肥瘦相間、高蛋白、低脂肪、無膻味、香味濃郁、風(fēng)味獨特，而且氨基酸含量高、膽固醇少、營養(yǎng)價值高，食用后具有強身健體、補腎壯陽之功效，在羊肉中獨具特色，被譽為“肉中之人參”。 【 詳細(xì)>>】

簡陽羊肉，是四川省簡陽市特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。簡陽市養(yǎng)殖的大耳羊所產(chǎn)羊肉，肉質(zhì)鮮嫩、肥瘦相間、膻味小，熟肉具有清香之味、膽固醇低等特點，風(fēng)味獨特。用簡陽羊肉制作的簡陽羊肉湯全國聞名，過往游客均有在簡陽吃羊肉湯的嗜好，中央電視臺七頻道《每日農(nóng)經(jīng)》欄目曾以“一口鍋湯熬掉50萬只羊”為題目宣傳報道簡陽羊肉湯。 【 詳細(xì)>>】

定邊羊肉，陜西省定邊縣特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。定邊羊肉，特指在榆林定邊縣的純天然環(huán)境中通過輪牧或舍飼養(yǎng)殖、自然選育的耐寒、抗病能力強，脂肪含量低，肌肉彈性好的山羊種。定邊羊色澤鮮紅或深紅，有光澤，脂肪呈乳白色；肌肉結(jié)實彈性好，指壓后的凹陷立即恢復(fù)；外表微干或有風(fēng)干膜、不粘手。肉質(zhì)細(xì)嫩，無膻腥味，營養(yǎng)豐富。羊肉煮沸后，肉湯清澈透明，脂肪團聚于表面，具有特有的香味，味香四溢，有“屋內(nèi)煮肉屋外香”之名。 【 詳細(xì)>>】

萬寧東山羊，是海南省萬寧市特產(chǎn)，全國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。東山羊體型中等，軀體勻稱，頭部大小適中，耳小而直立，角呈外八字，面平額小而稍凸，頸部細(xì)長，眼睛有神，反應(yīng)靈敏，背部平直，胸深寬，腰緊湊，四肢結(jié)實，腿部肌肉發(fā)達(dá)，蹄質(zhì)堅實，毛色純黑油亮，無雜色。東山羊鮮肉肉質(zhì)鮮紅有光澤，致密有彈性，皮薄呈灰白色，脂肪呈淡黃色，具有新鮮羊肉固有的氣味，無異味。經(jīng)傳統(tǒng)方法烹飪后，肉嫩湯白，肥而不膩，味香且無膻味。 【 詳細(xì)>>】

尉犁羅布羊肉，是新疆維吾爾自治區(qū)巴音郭楞蒙古自治州尉犁縣特產(chǎn)，全國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。其肉質(zhì)致密堅實，肌纖維韌性強，肉嫩多汁；外表微干或有風(fēng)干膜、不粘手，有彈性；肌肉色澤鮮紅，有光澤，脂肪呈乳白色；具有新鮮羊肉正常氣味，腥膻氣味極?。皇烊饪诟校何兜栗r美、肉嫩多汁、無膻味、少脂不膩。尉犁羅布羊肉蛋白質(zhì)含量高，同時含有多種氨基酸。 【 詳細(xì)>>】

阿拉善白絨山羊，是內(nèi)蒙古阿拉善盟羊肉特產(chǎn)，全國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志，是內(nèi)蒙古白絨山羊的一個優(yōu)良類型，屬絨肉兼用型，所產(chǎn)山羊絨因纖維細(xì)長、手感柔軟、拉力大、顏色正白而有“纖維鉆石”、“軟黃金”之譽。阿拉善白絨山羊肉具有香味濃郁的特點、鮮嫩多汁、無膻味、肥而不膩、色澤鮮美、肉層厚實緊湊。 【 詳細(xì)>>】