魚丸又稱魚蛋，是一種魚肉制品，美味又營(yíng)養(yǎng)，魚丸含有豐富的維生素A、蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸以及硒、鐵、鈣、磷等多種礦物質(zhì)，具有養(yǎng)肝明目、利尿消腫、補(bǔ)血養(yǎng)顏、補(bǔ)鈣、開胃健食等功效作用。不過魚丸雖好，也有一定的食用禁忌，比如不宜與富含維生素c的食物同食，痛風(fēng)患者、魚肉過敏人群、濕性體質(zhì)者等特殊人群要避免食用。下面一起來了解一下魚蛋的功效作用與禁忌吧。

咖喱魚丸是一道地方小吃，屬于閩菜、粵菜，被當(dāng)?shù)厝朔Q為咖喱魚蛋?？о~蛋中的魚肉營(yíng)養(yǎng)豐富，具有通乳、清熱解毒、止嗽下氣的功效，咖喱能促進(jìn)能量代謝，具行氣、活血、止痛等作用?？о~丸的做法有很多，制作時(shí)，要先將魚丸稍微氽燙一會(huì)，然后再加入各種配料進(jìn)行煸炒，接下來就和小編一起來看看吧。

魚丸是水鄉(xiāng)人家常見的小吃食品，多數(shù)為球形，但亦有其他形狀。魚丸根據(jù)各地的特色演變，可以分為多種類型，常見的有福州魚丸、嘉魚魚圓、臺(tái)灣魚丸、晉江深滬魚丸、溫州魚丸、廈門魚丸、潮州魚丸、日本竹輪等等。在日常生活中，我們可以通過看制作材料、看包裝、看品牌等方法來選購(gòu)生鮮魚丸，接下來就和小編一起來看看吧。

烤腸機(jī)，顧名思義就是用來制作烤腸的機(jī)器，一般主要用來烤香腸、熱狗腸等，除了烤腸以外，烤腸機(jī)還可以用來烤貢丸、牛肉丸、魚丸等丸子，玉米、地瓜等也可以用烤腸機(jī)來烤。烤腸機(jī)烤丸子很簡(jiǎn)單，將丸子取出，放在設(shè)定好溫度的烤腸機(jī)上，一邊烤一邊刷油，烤10分鐘左右即可。下面一起來了解一下烤腸機(jī)可以烤哪些東西吧。

魚丸的制作材料眾多，墨魚就是其中的一種，用墨魚做成的墨魚丸是海南和潮汕地區(qū)的特色菜肴。墨魚丸的制作方法與普通魚丸類似，不過不同的是墨魚丸要加入肥肉，將墨魚去掉內(nèi)臟、皮和筋膜后，與豬肥肉攪打成泥，再加入紅薯淀粉、白胡椒粉、鹽、白糖、蛋清、香油等，摔打上勁，然后放入鍋中煮熟即可。做墨魚丸的墨魚要求是成年墨魚，0.3斤以上，是當(dāng)天上岸的新鮮墨魚。下面一起來了解一下墨魚丸的做法吧。