定安檳榔是海南省定安縣的特色產(chǎn)品,定安縣種植檳榔歷史已久,是海南檳榔種植與加工銷售的重要市縣之一,以南部地區(qū)為主。
定安檳榔果略小于雞蛋,果皮纖維質(zhì),內(nèi)含一粒種子,即檳榔子。胚乳堅(jiān)硬,具灰褐色斑點(diǎn)。于8~11月果實(shí)完全成熟之前即予采收,去皮,煮沸,切成薄片曬干,干后呈深褐色或黑色。
1997年,定安嶺口地區(qū)的檳榔煙熏果加工廠(點(diǎn))達(dá)350多家,年加工量最多達(dá)3412噸。近年發(fā)展檳榔果無煙加工和綜合利用,定安綠水檳榔加工食品有限公司生產(chǎn)的“綠水牌”檳榔上市,定安翰林綠果檳榔合作社開發(fā)的“榔胎”牌檳榔花茶、檳榔花酒產(chǎn)品已打進(jìn)超市和賓館,檳榔新產(chǎn)品的開發(fā)具有市場潛力。