櫻桃丹麥酥口感特色

櫻桃丹麥酥以的酥皮?黃油起酥，層次豐富，外酥內軟，極易掉碎屑，?內餡?酸甜櫻桃果醬搭配咸香芝士顆粒，甜度適中，偏酸口，適合不喜歡過甜的人群，?整體口感是酥脆與綿軟結合，酸甜平衡，風味獨特?。

櫻桃丹麥酥制作方法

食材：成品酥皮、櫻桃、雞蛋、白砂糖、奶油奶酪

做法：

1、將新鮮櫻桃洗凈去核切碎，與白砂糖一同放入不粘鍋中小火熬煮出汁，制成櫻桃醬。

2、將奶油奶酪與熬好的櫻桃醬混合拌勻，制成櫻桃奶酪餡。

3、將市售酥皮分割成4塊，用模具將其中一半的酥皮壓出空圈，在完整的酥皮邊角刷上雞蛋液，然后將壓出空圈的酥皮覆蓋回去，形成“底蓋”結構。

3、在酥皮中間放入櫻桃奶酪餡，用一整顆櫻桃裝飾，將烤箱預熱至200度，上下火烤制25分鐘即可。

櫻桃丹麥酥制作技巧

1、?酥皮選擇?

使用現(xiàn)成的酥皮可以大大簡化制作過程，確保成品層次分明。

2、?餡料調整?

如果喜歡更豐富的口感，可以在奶酪餡中加入少許椰蓉或奶酪碎。

3、?裝飾與風味?

出爐后撒上糖粉可以增加甜度和美觀度。