照燒雞肉炒飯辣嗎?稍微有點(diǎn)辣。照燒雞肉炒飯是必勝客味道最好的飯之一。用料足,咸鮮囗感,配料有雞丁,培根,雞蛋,洋蔥,芝麻,海苔碎,都是很常見的食材,但融合起來卻非常驚艷。
食材
雞胸肉兩小塊、生抽6勺、洋蔥半個(gè)、黃色彩椒大半個(gè)、糖適量提味、姜片四片、雞蛋3個(gè)、料酒1勺、鹽1勺、蠔油2勺。
步驟
1、雞胸肉洗干凈,切成小塊,加入生姜,1調(diào)羹煮酒,3調(diào)羹醬油,適量糖,腌20分鐘。
2、將3個(gè)雞蛋打碎,放入半勺鹽中備用;洋蔥切?。皇磷狱S椒切丁備用
3、把鍋里的油加熱,倒入碎雞蛋,翻炒
4、用抹刀把炒雞蛋切成小塊。把鍋拿出來放進(jìn)碗里用。
5、然后把油放進(jìn)鍋里,加熱,放入腌好的雞肉,炒兩分鐘左右。當(dāng)肉變黃時(shí),加入3湯匙生醬油、2湯匙蠔油和半勺鹽。把雞肉炒到上色,再炒兩分鐘左右。
6、把洋蔥炒一下,加些糖。把洋蔥和胡椒炒軟,然后倒入一些米飯。用中火攪拌,炒菜時(shí)間可以再長一點(diǎn),讓洋蔥的味道更豐富,米粒的感覺更足。