一.產(chǎn)品介紹

臨海是國家級(jí)歷史文化名城，更是充滿活力的開放城市。臨海西蘭花于1989年由上盤鎮(zhèn)勞動(dòng)村村民開始引種試種，在二十多來年的時(shí)間內(nèi)，從無到有，一舉成為中國西蘭花生產(chǎn)中心，是臨海農(nóng)業(yè)“四張名片”之一。2003年11月臨海市被中國優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)服務(wù)協(xié)會(huì)授予“中國西蘭花之鄉(xiāng)”稱號(hào)。2008年成為國家農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)，2011年成為全國西蘭花標(biāo)準(zhǔn)化示范縣， 2012年成為國家級(jí)出口西蘭花質(zhì)量安全示范區(qū)。

二.自然生態(tài)環(huán)境和人文歷史因素

1、地形地貌 臨海市杜橋、上盤、桃渚3個(gè)鎮(zhèn)地處東海之濱，屬臺(tái)州灣北岸，北有天臺(tái)山，西有括蒼山，背山靠海，地勢(shì)平坦，系沿海灘涂圍墾平原。生產(chǎn)基地成片成帶，以2~3公里的寬度沿海岸線延綿二十多公里。灌溉水源來自牛頭山水庫，百里大河貫通東西，排灌方便。 2、氣候特點(diǎn) 臨海市屬亞熱帶季風(fēng)氣候，氣候溫和，四季分明，日照充足，雨量充沛。屬浙中冬次冷區(qū)，冬季盛行東北風(fēng)。年平均溫度17.0℃，無霜期241天。年平均日照1936.3小時(shí)，年均降水量1710.4毫米。3～4月為春雨期，5～6月為梅雨期，7～8月為干旱期，9月為秋雨期，10月～次年2月為少雨期。 臨海冬春西蘭花主要在12月~次年2月上市，臨海市杜橋、上盤、桃渚等3個(gè)鎮(zhèn)冬春季氣溫條件具有獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，花球生長發(fā)育期11月、12月、1月、2月平均氣溫分別為13.5℃、8.7℃、6.2℃、6.5℃，特別是1～2月份連續(xù)2個(gè)月平均溫度穩(wěn)定在6℃左右，為國內(nèi)外所罕見。 據(jù)臨海市科技人員研究，5.5～8.5℃為西蘭花花球發(fā)育最佳溫度條件。在5.5～8.5℃的適度低溫條件下，西蘭花花球直徑從11厘米長到15厘米，需要10~15天的時(shí)間，正由于具備了這么長的花球田間保持期，產(chǎn)品采收時(shí)間具就具有了顯著的上市緩沖性，徹底克服了其它地區(qū)產(chǎn)品采收期和貨架期短的瓶頸制約，可開展規(guī)?；a(chǎn)。 總體來看，獨(dú)特的氣候使臨海冬春西蘭花具備田間保持期長、上市季節(jié)獨(dú)特、安全性突出、花球品質(zhì)好、單位產(chǎn)量高等五個(gè)方面的優(yōu)勢(shì)。 3、土壤條件 沿?；匾缘磕嗪偷刻餅橹?，土層深厚、土壤肥沃，含有豐富的鉀、鈣、鎂等礦物質(zhì)營養(yǎng)。Ph值7~8，屬堿性土。沿?；貨]有西蘭花連作障礙，土地可以持續(xù)利用。

三.地域范圍

臨海西蘭花地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍包括臨海市杜橋、上盤、桃渚等3個(gè)鎮(zhèn)，共190個(gè)行政村，東至上盤鎮(zhèn)短株村，南至杜橋鎮(zhèn)新湖村，西至杜橋鎮(zhèn)洪家村，北至桃渚鎮(zhèn)荷花塘村。地理座標(biāo)為東經(jīng)121°29′～121°52′，北緯28°29′～28°53′。 申請(qǐng)保護(hù)面積10000公頃，現(xiàn)種植面積4000公頃，年生產(chǎn)西蘭花10萬噸左右。

四.產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

獨(dú)特的環(huán)境造就獨(dú)特的品質(zhì)，典型的臨海冬春西蘭花具有以下特性特征。 1、外觀：球形高圓或近圓，球面圓整，花球緊實(shí)，蕾粒中細(xì)、均勻、色綠?；ㄇo無空心，花球無枯黃蕾、無開散蕾粒。 2、口感品質(zhì)：入口微甜，莖脆蕾糯，有清香味。 3、營養(yǎng)品質(zhì)：每100g食用部分含蛋白質(zhì)3.6~5.0g、脂肪0.2~0.3g、碳水化合物2~3g、膳食纖維0.8~1.2g、類胡蘿卜素10~25mg、維生素C 110~120mg，蘿卜硫素50~100mg，還含有豐富的維生素B、花青素、葉酸、類黃酮和礦物質(zhì)，花球含水量85~88%。 4、儲(chǔ)運(yùn)性：在（-1～1）℃、（95～100）%相對(duì)濕度條件下，可儲(chǔ)藏45天。 5、質(zhì)量安全：衛(wèi)生指標(biāo)符合GB 2762（食品中污染物限量）、GB 2763（食品中農(nóng)藥最大殘留限量）要求。

五.特定生產(chǎn)方式

（一）產(chǎn)地要求 空氣、水質(zhì)、環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)符合《綠色食品 產(chǎn)地環(huán)境要求》（NY/T391-2000）要求。前作為水稻、瓜類、豆類等非十字花科作物。 （二）品種選用與秧苗培育 可選用早熟品種“優(yōu)秀”、中熟品種“綠雄90”等優(yōu)良品種，積極推廣當(dāng)?shù)刈灾鬟x育品種。早熟品種在8/上旬~9/上旬播種，12月~次年1月上旬收獲；中熟品種在8/下旬~9/中旬播種，12月下旬~次年2月收獲。 通過選高地做高畦、苗床消毒、防蟲網(wǎng)覆蓋、抗臺(tái)管理做好秧苗培育，提倡穴盤育苗。早熟品種（5～6）葉，中遲熟品種（6～7）葉即可移栽。 （三）整地與定植 1、整地施基肥：一般在移栽前每667平方米用商品有機(jī)肥100kg，45%氮磷鉀(N、五氧化二磷、氧化鉀含量各15%，下同)復(fù)合肥40kg，硼砂1kg，撒施后用深翻0.30～0.35m。畦寬3.0m（連溝），溝寬0.3m，溝深0.3～0.4m，溝渠相通，可排可灌。 2、定植：每畦種5~6行，一般株距0.4~0.45m。定植在下午3時(shí)后或陰天進(jìn)行，大小苗分片定植。 （四）田間肥水管理 1、科學(xué)追肥：追肥分3~4次進(jìn)行，第一次在定植后10天每667平方米施尿素10kg；第二次在第一次施肥后10~15天，每667平方米施尿素10kg 氯化鉀10kg?，F(xiàn)蕾時(shí)每667平方米施45%復(fù)合肥30kg 氯化鉀10kg 。中遲熟品種在結(jié)球初期再施1次。采收側(cè)球的田塊，在主花球收獲后，每667平方米施45%復(fù)合肥15kg。 2、合理澆水：定植后澆足1次定根水，緩苗前保存土壤濕潤，成活后控制澆水，之后保持土壤見干見濕，無雨天一般5～6天澆一次水。大雨過后及時(shí)排水。結(jié)球期保持土壤濕潤。 （五）病蟲害綜合防治 貫徹以防為主、綜合防治的方針，全面采用抗病品種防病，在前期積極推廣小菜蛾、甜菜夜蛾、斜紋夜蛾性誘劑防蟲，同時(shí)依靠適度低溫控制，臨海冬春西蘭花病蟲害發(fā)生十分輕微，在12月中旬~次年2月份基本沒有病蟲害發(fā)生。在個(gè)別年份個(gè)別時(shí)段出現(xiàn)突發(fā)性病蟲害后，根據(jù)病蟲情報(bào)科學(xué)用藥，綜合防治，盡量減少農(nóng)藥用量，收獲前15天停止使用農(nóng)藥。 1、苗床病蟲害綜合防治 通過防蟲網(wǎng)覆蓋，苗期基本上避免了主要害蟲的為害，苗床主要做好病害控制。選用2年未種過蔬菜的水稻土做苗床，播前用5%百事達(dá)（順式氯氰菊酯）EC1500倍加50%多菌靈WP500倍液進(jìn)行苗床消毒。同時(shí)出苗后適時(shí)通風(fēng)，降低苗床濕度；暴雨期用尼龍薄膜覆蓋擋雨。發(fā)病或臺(tái)風(fēng)暴雨過后，及時(shí)用72.2%霜霉威WP500倍或50%安克（烯酰嗎啉）WP2000倍 50%多菌靈500倍液噴霧1~2次，每平方米土面噴2~3kg。 2、主要花球病害綜合防治 在做好農(nóng)業(yè)防治的基礎(chǔ)上，在花球生長初期遇15℃以上溫度和多雨天氣，可選用50%撲海因（異菌脲）WP1000倍或50%速克靈（霉腐利）WP1500倍液噴霧防治菌核病、黑斑病。在花球生長初期遇連續(xù)陰雨天氣和10℃左右溫度，可用30%萬克（氧氯化銅）500倍或33.5%喹啉銅1200倍液噴霧防治花球頭腐病。隔5～7天防治1次，連續(xù)2～3次。 3、主要蟲害綜合防治 在發(fā)生危害后，根據(jù)病蟲情報(bào)分清主次，盡量用一藥治多蟲。 可用40%福戈（氯蟲.噻蟲嗪）WG4500倍或15%安打（茚蟲威）EC3500倍或5%抑太保（氟啶脲）EC1200倍或2.5%菜喜（多殺霉素）SC1000倍液防治小菜蛾、斜紋夜蛾、甜菜夜蛾，用70%艾美樂（吡蟲啉）WG15000倍或10%吡蟲啉WP1000～2000倍或10%強(qiáng)星（烯啶蟲胺）AS1500倍液防治蚜蟲。 （六）產(chǎn)品采收 花球達(dá)到商品要求后用不銹鋼刀具收割，用專用塑料筐裝運(yùn)，嚴(yán)防損傷，采后及時(shí)交售。

六.包裝標(biāo)識(shí)相關(guān)規(guī)定

1、包裝 鮮花球用（0.50×0.29×0.29）m的鈣塑箱或塑料泡沫箱包裝，花球分3層整齊排放。放好花球后均勻加入規(guī)定量的碎冰，10kg花球箱加碎冰4kg以上，8kg花球箱加碎冰3kg以上。 2、標(biāo)識(shí) 產(chǎn)品標(biāo)識(shí)包括產(chǎn)品名稱、規(guī)格、產(chǎn)地、生產(chǎn)者名稱、生產(chǎn)者地址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、凈含量、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號(hào)和電話號(hào)碼等內(nèi)容。采用產(chǎn)品標(biāo)識(shí)、注冊(cè)商標(biāo)和農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志公共標(biāo)識(shí)相結(jié)合的標(biāo)識(shí)標(biāo)注方法。 3、運(yùn)輸 保鮮花球用集裝箱冷藏車運(yùn)輸，實(shí)行冷鏈流通，運(yùn)輸應(yīng)輕裝輕卸、防止碰撞和擠壓。 4、貯存 保鮮花球貯存條件為溫度（-1～1）℃，空氣相對(duì)濕度（95～100）%。 5、標(biāo)識(shí)管理 地域范圍內(nèi)的地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營者，在產(chǎn)品或包裝上使用已獲登記保護(hù)的農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志，須向登記證書持有人提出申請(qǐng)，按照相關(guān)要求規(guī)范生產(chǎn)和使用標(biāo)志，并接受登記證書持有人的監(jiān)督。