莒南板栗，山東省莒南縣名優(yōu)特產，中國國家農產品地理標志保護產品。莒南縣地處低山丘陵區(qū)，雨熱同季，秋高氣爽，土壤養(yǎng)分齊全，適宜板栗生產，產量名列山東第一，被列為中國板栗優(yōu)質高產高效栽培示范基地，所產板栗個大、色艷、光滑油亮、果肉嫩黃細膩、香甜可口，素有"糯香栗"之稱。遠銷日本、新加坡、韓國、臺灣等國家和地區(qū)，深受客戶青睞。

產地環(huán)境

莒南縣位于山東省東南部魯蘇交界處，地處低山丘陵區(qū)，土壤養(yǎng)分齊全，適宜板栗生產。屬暖溫帶季風區(qū)半濕潤大陸性氣候，四季分明，冬季寒冷少雨雪，春季干旱多風，夏季炎熱多雨，秋季天高氣爽，晝夜溫差大，有利于板栗堅果養(yǎng)分積累。

品種特點

莒南板栗個大、均勻，皮薄易剝，色澤鮮艷，味道甘甜。經過長期生產檢驗和篩選淘汰，21世紀初廣泛種植的主要有玉豐、石豐、麗抗三個品種。尤其是具有自主知識產權的麗抗板栗品種，樹冠擴張快，早果、豐產、穩(wěn)產，嫁接后第二年結果;堅果外形美觀、亮麗，果粒大，商品性狀優(yōu)良，炒食口感好，糯性強，內在品質優(yōu)良;抗干旱、耐瘠薄，適合丘陵地建園栽植，抗板栗爛果病和紅蜘蛛危害。該品種2005年12月通過山東省林木品種審定委員會審定，已被國內其它板栗產區(qū)廣泛種植。

"莒南板栗"營養(yǎng)豐富。含淀粉51%~60%，蛋白質5.7%~0.7%，脂肪2%~7.4%，還含有豐富的纖維素、胡蘿卜素、維生素A、B、C及磷、鉀、鈣、鋅、硒等元素，可供人體吸收和利用的養(yǎng)分高達98%。熟食莒南板栗可以益氣血、養(yǎng)胃、補腎、健肝脾;生食還有治療腰腿酸疼、舒筋活絡的功效。莒南板栗營養(yǎng)價值高。

生產情況

莒南縣是山東省板栗生產基地縣，板栗是主要經濟樹種，從1990年起，莒南縣就制定了10年發(fā)展板栗40萬畝的發(fā)展規(guī)劃，對板栗生產實行目標考核責任制，并全面落實栗園承包經營，并建立健全縣、鄉(xiāng)、村三級科技推廣網絡。1995年，莒南縣政府制定了《莒南縣板栗規(guī)范化管理規(guī)程》，對板栗生產統(tǒng)一規(guī)劃、統(tǒng)一技術標準做到山水田園路綜合開發(fā)，實行路到園、水到園、電到園和養(yǎng)殖到園的"四到園"。到2002年，全縣有板栗栽培良種53個，優(yōu)良品種應用率達到98.8%，種植面積41萬畝，年產量3584萬公斤。2008年，栽培品種發(fā)展到"燕山紅"、"煙青"、"煙泉""石豐"等優(yōu)良品種，板栗良種化覆蓋率達100%。"莒南板栗"生產標準化程度高。莒南共承擔國家和省市板栗科技課題項目10余項，獲得省部級科技成果8項，其中"板栗良種選育與出口創(chuàng)匯名牌產品基地建設"獲山東省科技進步二等獎。逐步形成了一套完整的"莒南板栗"栽培技術，形成了穩(wěn)定的生產隊伍和網絡技術推廣模式。山東綠潤食品有限公司是中國最大的板栗加工企業(yè)，2006年該公司板栗產品被評為"山東省名牌產品"和"山東名優(yōu)農(林)產品";2008年8月被授予農業(yè)產業(yè)化"國家重點龍頭企業(yè)"。在該企業(yè)的帶動下，莒南縣已建成大型板栗交易市場1處，大中型板栗深加工企業(yè)6處，小型初加工點300多個，實現板栗年交易量1.6萬噸，年銷售收入3億元。深加工產品遠銷日、韓、歐、美、加、中東、東南亞等地，"沂蒙綠潤"牌板栗深加工系列產品成為食品行業(yè)的知名品牌，年出口創(chuàng)匯2000萬美元。