品質(zhì)特征

正陽花生以優(yōu)質(zhì)珍珠豆型特色著稱，花生米粒外觀整齊，含油量高達55%以上，比其它品種高8-10個百分點，含蛋白質(zhì)28%左右，且富含有17種人體必需的氨基酸。正陽花生用于榨油出油率高，加工效益好，加工的食品或炒貨具有香、酥、脆的突出特點，細膩好吃，是內(nèi)銷加工，外銷出口的優(yōu)質(zhì)原料。正陽花生產(chǎn)品已遠銷到湖南、廣東、廣西、山東、江蘇、福建、河北等省市，并轉(zhuǎn)港出口到日本、韓國、東南亞等國家和地區(qū)，深受外商青睞。

簡介

正陽花生，河南省正陽縣特產(chǎn)，中國國家地理標志產(chǎn)品，正陽花生以優(yōu)質(zhì)珍珠豆型特色著稱，花生米粒外觀整齊，含油量高，營養(yǎng)豐富，加工后口味好。2004年注冊的"正花"牌花生被河南省人民政府批準為"河南省名牌農(nóng)產(chǎn)品"。2010年在北京舉行的"首屆中國農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌建設論壇"會上，河南省的"正陽花生"以16.82億元的品牌價值，位居農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌價值評估百強榜第36位，正陽縣被國家統(tǒng)計局認定為全國花生種植第一大縣，全國油料百強縣之一。2008年3月，"正陽花生"通過國家質(zhì)檢總局地理標志專家評審委員會評審，正式納入原產(chǎn)地保護，成為國家地理標志保護產(chǎn)品。

地理標志保護

保護范圍

正陽花生地理標志產(chǎn)品保護范圍以河南省正陽縣人民政府《關(guān)于確定正陽花生地理標志產(chǎn)品保護范圍的通知》(正政文〔2007〕76號)提出的范圍為準，為河南省正陽縣真陽鎮(zhèn)、慎水鄉(xiāng)、新阮店鄉(xiāng)、油坊店鄉(xiāng)、汝南埠鎮(zhèn)、永興鄉(xiāng)、傅寨鄉(xiāng)、寒凍鎮(zhèn)、袁寨鄉(xiāng)、王勿橋鄉(xiāng)、彭橋鄉(xiāng)、雷寨鄉(xiāng)、蘭青鄉(xiāng)、呂河鄉(xiāng)、熊寨鎮(zhèn)、銅鐘鎮(zhèn)等16個鄉(xiāng)鎮(zhèn)所轄行政區(qū)域。

專用標志使用

正陽花生地理標志產(chǎn)品保護范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向河南省正陽縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用"地理標志產(chǎn)品專用標志"的申請，由國家質(zhì)檢總局公告批準。

種植歷史

正陽花生種植歷史悠久。最早可追溯到清光緒年間，20世紀60年代開始種植，20世紀90年代花生種植面積發(fā)展到100萬畝以上，1998年以來穩(wěn)定在120萬畝左右，占全縣秋作物種植面積的60%以上，最高年份可達150萬畝以上。進入21世紀，花生種植面積和產(chǎn)量連續(xù)多年位居全國第一，是全國珍珠豆型花生生產(chǎn)規(guī)模最大、最集中的產(chǎn)區(qū)，相繼被國家統(tǒng)計局認定為"全國花生生產(chǎn)第一大縣"、"全國油料生產(chǎn)冠軍縣"、"全國油料生產(chǎn)百強縣"等稱號。2000年"全國花生交易會"在正陽縣召開。2004年種植面積為120萬畝。

種植技術(shù)

2009以前，該縣花生品種主要是農(nóng)家品種"白莎1016"、"紅花一號"。2009

年以來，逐步推廣新篩選的早熟高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)專用型花生品種"魯花9號"、"魯花13號"、"遠雜9102號"、"中花5號"、"中花8號"進行換代，珍珠豆型花生品種占該縣花生種植面積的95%以上。2004年遠雜9102種植10萬畝，總產(chǎn)2400萬公斤;白沙1016種植80萬畝，總產(chǎn)17600萬公斤;魯花13種植面積14萬畝，總產(chǎn)3020萬公斤;中花8號種植8萬畝，總產(chǎn)1840萬公斤。

2009年左右開始，正陽花生生產(chǎn)已由傳統(tǒng)落后的平作粗放種植方式向壟作、地膜覆蓋栽培模式發(fā)展。推廣了花生地膜覆蓋、化學除草及一穴雙粒技術(shù)。其中花生地膜覆蓋面積已累計推廣1萬畝以上;化學除草技術(shù)應用面積已達種植面積的90%以上。95%以上的面積已達到了機械化播種及半機械化收獲、脫粒加工。推了廣高效低毒低殘留無公害栽培技術(shù)，尤其是花生根瘤菌肥的應用，正陽花生生產(chǎn)將從高殘留、污染型農(nóng)業(yè)向綠色環(huán)保型生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展。2003年正陽縣被批準為河南省首家"農(nóng)業(yè)標準化生產(chǎn)示范縣"。2004年經(jīng)河南省無公害農(nóng)產(chǎn)品認定委員會認定已建立1萬畝無公害優(yōu)質(zhì)花生生產(chǎn)基地，開發(fā)利用前景極為廣闊。

正陽縣從2000開始先后從中國農(nóng)科院油料所、山東省花生研究所、山東農(nóng)業(yè)大學等大專院校及科研單位引進花生新品種(系)50多個進行試驗展示;建立了100畝花生高產(chǎn)開發(fā)規(guī)范化生產(chǎn)示范田、100畝花生新技術(shù)試驗基地和50畝花生新品種試驗基地，為該縣花生的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)開發(fā)積累了豐富的生產(chǎn)經(jīng)驗。

銷售情況

正陽縣是中國花生生產(chǎn)、花生種植第一大縣，以花生為主的油料總產(chǎn)量達27萬多噸，居中國第一位。 為了搞好花生產(chǎn)品銷售，21世紀初，該縣以縣工商行政管理局、縣糧食局為依托，投資500萬元擴建豫南最大的花生交易市場---中原花生批發(fā)市場，常年吸引山東、河北、湖北等周邊花生客商，年交易花生5000萬公斤。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)也建立花生專業(yè)市場20個，各種營銷組織200多個，營銷大戶2000多戶，有上萬名花生經(jīng)紀人活躍在全國城市市場。他們與省外花生加工企業(yè)、糧油批發(fā)市場建立了穩(wěn)定的業(yè)務關(guān)系，該縣還多次邀請專家對他們進行市場經(jīng)濟、法律知識培訓，增強他們的購銷能力。他們走南闖北，開拓域外市場，使正陽花生產(chǎn)品占領(lǐng)湖南、東莞等地三分之二的市場。在花生加工銷售季節(jié)，該縣用電腦與全國市場聯(lián)網(wǎng)，在網(wǎng)上銷售正陽花生，并舉辦了"全國花生交易會"。同時，該縣花生食品總廠還在全國各大中城市設立銷售窗口，在大商店設立正陽縣花生貨柜。正陽花生果、花生米還出口到日本、韓國、泰國、香港等國家和地區(qū)，年出口量15萬公斤，市場成交額1.5億元。

產(chǎn)品加工

2005年，該縣有3萬多臺花生脫殼機進行初級加工和400多家加工企業(yè)。為發(fā)揮"龍頭"效應，該縣成立了炒貨專業(yè)組，并以縣花生食品廠為龍頭，聯(lián)合組建正陽縣花生炒貨食品銷售公司。該公司炒貨產(chǎn)品統(tǒng)一配方、統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一外銷，帶動了200多戶加工炒貨戶。同時，以花生脫殼廠為龍頭，帶動2萬多臺花生脫殼機進行初級加工。該縣油脂公司、食品總廠等400多家加工企業(yè)都瞄準了花生果這顆"金豆子"，紛紛上馬搞起五味花生果、花生油、花生餅干、花生奶、花生糖果等項目，年加工花生果2.5億公斤，使全縣花生產(chǎn)品轉(zhuǎn)化率達80%。在2003年中國鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)東西合作經(jīng)貿(mào)洽談會上，該縣與國家糧食儲備庫簽訂年生產(chǎn)5100萬噸的花生油脂項目。正陽縣花生食品廠與北京正揚光達有限公司聯(lián)合開發(fā)經(jīng)營"香酥花生"系列產(chǎn)品，產(chǎn)品被國家商標局批準注冊"正揚"牌商標，年產(chǎn)五大品味花生炒貨280萬公斤，年創(chuàng)利潤300萬元。"正揚"牌花生炒貨已打入北京、上海、廣州等大中城市的超市、連鎖店，僅在北京經(jīng)營正陽花生炒貨的商家就有16家、200多個連鎖店。

技術(shù)要求

(一)品種。

遠雜9102珍珠豆型優(yōu)良品種。

(二)立地條件。

土壤主要為黃褐土，土壤質(zhì)地為粘壤，土層厚度≥15cm。土壤pH值為6.7至7.2，土壤有機質(zhì)含量≥1.0%。

(三)栽培管理。

1、茬口與輪作:

(1)茬口:冬季休閑或前作是油菜或冬小麥。

(2)輪作:黃褐土輪作期為3年;砂姜黑土輪作期為2年。

2、種子選擇與處理:選擇飽滿的雙仁果作種，剝殼后分級進行粒選，去除秕粒、小粒、破碎粒、霉變或感病蟲的籽粒。播種前用適樂時或多菌靈進行種子處理。

3、播種:土壤溫度≥15℃時，為播種適期。春播時間為4月上中旬，夏播時間為6月5日前。種植密度春播每公頃135000至165000穴，夏播每公頃165000至195000穴，每穴2粒種子。

4、施肥:氮、磷、鉀配比為1.5:1.5:2。畝施純氮6千克，磷6千克，鉀8千克。

5、環(huán)境、安全要求:農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國家的相關(guān)規(guī)定。

(四)采收和貯藏。

1、采收:根據(jù)產(chǎn)品成熟程度于9月中下旬適時采收。其標準是花生上部植株生長停滯，中下部葉片脫落，果殼硬化，網(wǎng)紋清晰，內(nèi)果皮由白色變?yōu)閹Ы饘俟鉂傻暮诤稚?籽仁充實飽滿，種皮顯示粉紅等品種固有的本色。收獲后要及時曬干。

2、貯藏:貯藏前將莢果含水量降至10%以下、籽仁7%以下，并去雜去劣，將爛果、爛種、秕果、秕種及其它雜質(zhì)篩除。貯藏處要干燥、向陽、通風。