產(chǎn)品介紹

毛葡萄（V.quinquangularis）是葡萄中尚未得到充分認(rèn)識(shí)而開發(fā)初淺的古老支系，是中國(guó)長(zhǎng)江以南特有的葡萄種質(zhì)資源。羅城毛葡萄是從羅城野生毛葡萄資源中優(yōu)選的釀酒葡萄，1991年中國(guó)科學(xué)院植物所命名為“羅城葡萄”。2001年羅城被中國(guó)特產(chǎn)之鄉(xiāng)委員會(huì)命名“中國(guó)野生毛葡萄之鄉(xiāng)”。羅城對(duì)毛葡萄的開發(fā)利用已有350多年的歷史，現(xiàn)有史載于1661年清初于成龍治羅時(shí)“勸農(nóng)〔以果代粟釀酒以〕積粟”。1983年，隨著毛葡萄果釀酒進(jìn)入工業(yè)化開發(fā)，開始了人工種植生產(chǎn)；其開發(fā)的科研成果分別獲得廣西科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)和二等獎(jiǎng)，是國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化委員會(huì)驗(yàn)收合格的農(nóng)業(yè)（毛葡萄）標(biāo)準(zhǔn)化栽培示范區(qū)（縣）。其主要的加工產(chǎn)品毛葡萄酒獲得首屆澳門國(guó)際酒業(yè)博覽會(huì)金獎(jiǎng)和國(guó)內(nèi)行業(yè)評(píng)比多個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)；其具有種植、釀酒、觀光和葡萄酒文化推廣展示功能的“中天酒莊”成為廣西首家毛葡萄酒莊。

自然生態(tài)環(huán)境和人文歷史因素

1、土壤地貌情況：據(jù)羅城仫佬族自治縣農(nóng)業(yè)區(qū)劃部門資料，羅城仫佬族自治縣地勢(shì)總趨向?yàn)楸备吣系?，自西北向東南逐漸傾斜。北部高山深谷，海拔較高，從西北到東北部形成弧形屏障；東、西、南三面巖溶峰林、洼地、丘陵兼存，中部青明山山脈自北向南隆起，對(duì)境內(nèi)的大氣環(huán)流影響較大，形成東南西北不同的小氣候區(qū)。成土母質(zhì)有5大類14個(gè)亞類，其中以紅壤最多，占 46.57%，在縣內(nèi)800米海拔以下的丘陵平原地區(qū)（除石灰?guī)r區(qū)外）都有此土類，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)均有分均有分布；黃壤占7.31%，主要分布在龍岸、黃金、懷群、兼愛(ài)、喬善、納翁、寶壇等鄉(xiāng)（鎮(zhèn)），東門、天河兩鎮(zhèn)也有少量分布；石灰（巖）土占 29.3%，主要分布在小長(zhǎng)安、東門、四把、天河、懷群、 兼愛(ài)等鄉(xiāng)（鎮(zhèn)），龍岸、黃金喬善也有一定面積；沖積土占 11.42%，主要分布龍岸、黃金、小長(zhǎng)安、寶壇等鄉(xiāng)（鎮(zhèn)），他鄉(xiāng)鎮(zhèn)河谷地帶也有分布。這些地形地貌和土壤構(gòu)成造就了羅城毛葡萄獨(dú)特的適生自然小環(huán)境。

2、水文情況：據(jù)羅城仫佬族自治縣水文部門資料，羅城仫佬族自治縣地處珠江流域，地表水有武陽(yáng)江、東小江、小環(huán)江三大河流和十一條支流。其中武陽(yáng)江系柳江水系一級(jí)支流，在縣境內(nèi)長(zhǎng)度為78km，集雨面積1335k㎡，年平均徑流量為49.5㎡/s ；東小江系柳江水系一級(jí)支流，在縣境內(nèi)長(zhǎng)度為111km，集雨面積1442k㎡，年平均徑流量為39.5㎡/s ；小環(huán)江在縣境內(nèi)長(zhǎng)度為25km，集雨面積87k㎡，年平均徑流量為2.87㎡/s；地表水年徑流總量為22.52億立方米。地下水有11條地下河203個(gè)水點(diǎn)，資源量為1.01億立方米。全縣平均水資源總量為 23.53億立方米。水力資源蘊(yùn)藏豐富，沒(méi)有人為污染，工業(yè)污染較少，水質(zhì)符合國(guó)家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。

3、氣候情況：據(jù)羅城仫佬族自治縣氣象部門資料，羅城仫佬族自治縣屬中亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，冬無(wú)嚴(yán)寒，夏少酷暑，氣候溫和，雨量充沛，日照充足，夏長(zhǎng)冬短，四季分明、雨熱同季。年平均氣溫18.9°，最高20.4°，最低17.1°；年總積溫6922.4℃，≥10℃總積溫為 5988.6℃；平均年日照時(shí)數(shù)1388.8小時(shí)，其中7～9月平均月照時(shí)數(shù)為182.5～189.9小時(shí)；年均太陽(yáng)總輻射量為94.40千卡/c㎡，其中7～9月平均月均太陽(yáng)總輻射量為10.84～12.03千卡/c㎡；年均無(wú)霜期為 303天，年均有霜期為 9.3天；年均降水量為1558.2mm，4—8月是雨季；年均蒸發(fā)量 1464.3mm；年均相對(duì)濕度79%；獨(dú)特的氣候環(huán)境滋養(yǎng)了羅城毛葡萄的獨(dú)特品質(zhì)。

地域范圍

羅城毛葡萄農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍包括廣西壯族自治區(qū)羅城仫佬族自治縣行政區(qū)域11個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)及其所轄的141個(gè)行政村。保護(hù)范圍位于東經(jīng)108°28′42″～109°09′18″，北緯24°37′～25°11′52″ ；區(qū)域面積為2618平方公里。保護(hù)面積6666.7公頃、產(chǎn)量 7.5萬(wàn)噸。

品質(zhì)特性特征

1、外在感官特征：羅城毛葡萄果穗近長(zhǎng)圓柱形或倒錐柱形，果粒著生密度中等，最大穗重1255g，平均穗重155g；果粒圓球形，紫黑色，果面果粉少，果粒平均長(zhǎng)1.16cm，寬1.11cm，最大單粒重2.8g，平均單粒重1.4g；果皮較厚，果皮與果肉易分離，果肉淡白色或淡粉紅色，每粒漿果有種子1～4粒，酸甜適中，有澀味，具有良好的釀造加工性狀。

2、內(nèi)在品質(zhì)：羅城毛葡萄漿果出汁率≥60.0%，含可溶性固形物≥9.0%，含總糖≥8.0g/100g，含總酸≤2.0g/100g，含維生素C≥30.0mg/100g，含單寧≥5.5×102mg/100g。