獼猴桃是獼猴桃科植物獼猴桃的果實。原名狝猴桃。別名：藤梨、陽桃、白毛桃、毛梨子、布冬、獼猴梨、羊桃、幾維果、木子、毛木果、奇異果。原產地在中國，分布范圍：陜西、湖南、河南、安徽、江蘇、浙江、江西、福建、廣東、廣西。因獼猴喜食，故名獼猴桃；亦有說法是因為果皮覆毛，貌似獼猴而得名。獼猴桃一般是橢圓形的，深褐色并帶毛的表皮一般不食用，而其內則是呈亮綠色的果肉和一排黑色的種子。2011年眉縣被國家確定為獼猴桃標準化生產示范區(qū)和全國唯一的無公害獼猴桃科技示范縣。

發(fā)展概況

眉縣是陜西省獼猴桃最佳優(yōu)生區(qū)之一。全縣93%的行政村，55%的農戶都把獼猴桃作為主導產業(yè)，獼猴桃栽植面積13.7萬畝，產量15萬噸，產值4.5億元。獼猴桃產業(yè)人均收入1293元，占全縣農民人均純收入的44.7%。全縣擁有陜西太白山獼猴桃發(fā)展有限公司、陜西海洋食品有限公司等獼猴桃深加工企業(yè)5戶，年加工鮮果1萬多噸；擁有各類貯藏冷庫755座，果品批發(fā)市場一個，零售市場和超市零售點12個，果品運銷服務部60多個，專業(yè)合作經濟組織82個；注冊“太白山”、“眉塢”、“寶陽”、“金蛋蛋”、“樂桃桃”、“太白莊園”等鮮果及加工產品商標12個；建立了寶雞市獼猴桃專家大院和8個科技示范園區(qū)；在眉縣橫渠鎮(zhèn)瓜里寨建立獼猴桃優(yōu)良苗木培育基地、總面積達100余畝。引進新西蘭環(huán)球園藝公司建立了全國最大的獼猴桃出口示范基地。2008年年初，眉縣縣政府出臺了《關于大力發(fā)展獼猴桃產業(yè)的決定》，計劃每年拿出100萬元財政專項資金，把眉縣建成全國最大的優(yōu)質獼猴桃生產基地。

2007、2008兩年，眉縣新建果園7萬多畝,2009年春季新栽果樹近產業(yè)帶和4個5000畝連片基地,以及47個“一村一品”重點村；引進新西蘭環(huán)球園藝公司，在青化鄉(xiāng)建設1500畝標準化獼猴桃出口示范基地集中抓建了8個獼猴桃精品示范園區(qū)、3個生態(tài)果園示范村和7個標準化生產示范村。

營養(yǎng)價值

獼猴桃含有亮氨酸、苯丙氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等十多種氨基酸，以及豐富的礦物質，包括豐富的鈣、磷、鐵，還含有胡蘿卜素和多種維生素。獼猴桃對保持人體健康，防病治病具有重要的作用。多食用獼猴桃可以預防老年骨質疏松，抑制膽固醇的沉積，從而防治動脈硬化，還可改善心肌功能,防治心臟病等，也能對抗癌起到一點兒作用。

獼猴桃是獼猴桃科植物獼猴桃的果實。因其維生素C含量在水果中名列前茅，一顆獼猴桃能提供一個人一日維生素C需求量的兩倍多，被譽為“水果之王”。獼猴桃還含有良好的可溶性膳食纖維，作為水果最引人注目的地方當屬其所含的具有出眾抗氧化性能的植物性化學物質sod，據美國農業(yè)部研究報告稱，獼猴桃的綜合抗氧化指數在水果中名列居前，僅次于刺梨、藍莓等小眾水果，遠強于蘋果、梨、西瓜、柑橘等日常水果。與藍莓等同屬第三代水果中頗具代表性的。