一.產(chǎn)品介紹

海原縣硒砂瓜已有百年種植歷史，因其采用壓砂栽培技術(shù)種植，富含健康元素“硒”被譽(yù)為 “石頭縫里的西瓜”。由于特殊的氣候環(huán)境和經(jīng)年的裸曬，沖擊扇區(qū)域淤積的砂礫碎石含有豐富的礦物質(zhì)，特別是食物中稀缺的、有“抗癌之王”之稱硒元素，這也是硒砂瓜得名的緣由。硒砂瓜因富含硒、鋅等多種微量元素和維生素，被譽(yù)為“中部干旱帶的精華，石頭縫長(zhǎng)出的西瓜珍品”壓砂技術(shù)的特性使長(zhǎng)出的西瓜富含硒元素，有延年益壽 抗衰老 抗癌作用，因之得名“硒砂瓜”。獨(dú)特的地理和自然條件，出產(chǎn)的西瓜個(gè)大、瓤紅、汁多、果肉鮮嫩、甘甜如蜜、富含葡萄糖 維生素、氨基酸和多種微量元素，特別含有硒和鋅，獨(dú)具保健價(jià)值。

二.自然生態(tài)環(huán)境和人文歷史因素

1、土壤地貌情況：海原縣土壤屬于灰質(zhì)土，土質(zhì)為輕砂壤和粘壤土，0-20cm表層土壤養(yǎng)分含量高。土壤pH值在7.5-8.5之間。土壤肥力狀況良好，其地質(zhì)發(fā)育史早在元古初期或更早一些時(shí)期，縣境內(nèi)坳陷區(qū)沉積了厚達(dá)7749米的地槽型碎巖和化學(xué)巖，并伴有中基性海底噴發(fā)巖和線成侵入巖，后期振蕩或下降又有碎酸鹽巖沉積；其后由于經(jīng)歷了強(qiáng)烈的區(qū)域變質(zhì)作用，達(dá)到片巖、大理巖。與此同時(shí)，受剝蝕構(gòu)造作用，形成縣境內(nèi)中山和低山地形。

2、水文情況：海原縣縣內(nèi)外緣河流多為間歇河，水量小，季節(jié)性變化大，遇到暴雨即發(fā)洪水，雨后流量猛減，直至干涸斷流，位于月亮山西北的楊明河、麻春河、賀堡河常年有地表水流，南、西華山相間的園河地常年有地表水流。清水河位于南華山東南邊，西河為其主要支流，面積5162平方公里，年徑流總量2750.1萬(wàn)立方米，全縣地下水動(dòng)儲(chǔ)量為3807萬(wàn)立方，相對(duì)富水區(qū)有清水河平川、興仁、西安洼地以及南西華山的山前洪積扇等，動(dòng)儲(chǔ)量3163萬(wàn)立米。

3、氣候情況：海原縣年降雨量300mm左右，年蒸發(fā)量大，年平均氣溫7.6℃，≥10℃的有效活動(dòng)積溫2621℃，無(wú)霜期165天。光照充足、日照時(shí)間長(zhǎng)、晝夜溫差大，十分有利于干物質(zhì)制造和積累，適宜硒砂瓜生長(zhǎng)需求，加之土地壓砂，砂中含有硒、鐵等多種對(duì)人體有益的微量元素，生產(chǎn)的瓜類含糖量高、沙甜爽口，營(yíng)養(yǎng)豐富、商品價(jià)值高，種植的硒砂瓜主要以施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥為主，種植區(qū)域附近無(wú)廠礦企業(yè)，無(wú)工業(yè)污染殘留，空氣環(huán)境狀況良好，補(bǔ)灌用水、土壤均達(dá)到生產(chǎn)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量產(chǎn)地要求。

4、人文歷史情況：海原硒砂瓜已有100多年的種植歷史，悠久的種植歷史和栽培經(jīng)驗(yàn)，加之當(dāng)?shù)貎?yōu)越的地理位置及氣候條件，硒砂瓜產(chǎn)業(yè)在我縣得到長(zhǎng)足的發(fā)展。隨著人民生活水平的逐步提高，尤其是大中城市居民和經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)對(duì)餐后水果的需求量越來(lái)越大，優(yōu)質(zhì)的硒砂瓜頗受人們的青睞。目前，硒砂瓜產(chǎn)業(yè)已成為海原當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增加收入的主要特色產(chǎn)業(yè)，在縣域經(jīng)濟(jì)振興中發(fā)揮著越來(lái)越重要的作用。

三.地域范圍

海原硒砂瓜產(chǎn)于海原縣興仁、徐套、蒿川、關(guān)橋、興隆、高崖、李旺、西安、曹洼等九鄉(xiāng)鎮(zhèn)。海原縣地處寧夏南部山區(qū)，地理坐標(biāo)為東經(jīng)105°09′45″-106°10′10″，北緯36°06′40″-37°04′32″，海拔1830-2955米。興仁鎮(zhèn)、徐套鄉(xiāng)、蒿川鄉(xiāng)位于全縣北部，與中衛(wèi)市中衛(wèi)城區(qū)及中寧縣接壤；興隆鄉(xiāng)、高崖鄉(xiāng)、李旺鎮(zhèn)位于全縣東北部，與吳忠市的同心縣接壤；關(guān)橋鄉(xiāng)、西安鎮(zhèn)、曹洼鄉(xiāng)位于全縣中部。生產(chǎn)面積1.27萬(wàn)公頃，年總產(chǎn)量13.5萬(wàn)噸。

四.產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

1、外在感官特征：海原硒砂瓜果形不一，有圓球形和長(zhǎng)橢圓形等。大小不等，色彩多為綠色，有黑色斑紋相間，也有純黑色的。

2、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：海原硒砂瓜瓜瓤呈鮮紅色，籽黑、皮薄、肉嫩，香氣濃郁，含糖量達(dá)11%。以其甘甜、味純、質(zhì)優(yōu)被譽(yù)為上品。

3、安全要求：海原硒砂瓜執(zhí)行《NY5109-2002 無(wú)公害食品硒砂瓜》標(biāo)準(zhǔn)。

五.特定生產(chǎn)方式

1、產(chǎn)地選擇：興仁、徐套、蒿川、關(guān)橋、興隆、高崖、李旺、西安、曹洼等九鄉(xiāng)鎮(zhèn)，產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量必須符合《無(wú)公害食品 硒砂瓜產(chǎn)地環(huán)境條件》（NY5110-2002）的要求。

2、品種選擇：以抗病、抗旱、優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)、耐貯運(yùn)、商品性好的品種為主。未經(jīng)審定的品種和轉(zhuǎn)基因黑豆品種，不得采用。品種布局要中、晚熟品種搭配、精品與一般品種搭配，大型瓜與中小型瓜搭配，以求多方位，多 渠道占領(lǐng)市場(chǎng)。

3、生產(chǎn)過(guò)程管理：海原硒砂瓜生產(chǎn)過(guò)程必須執(zhí)行《無(wú)公害食品 硒砂瓜生產(chǎn)操作規(guī)程》（NY5111-2002）。

4、產(chǎn)品收獲及產(chǎn)后處理：硒砂瓜以外銷為主，在成熟至八成熟時(shí)，就可采摘。在采摘前20天內(nèi)嚴(yán)禁噴灑各種防病防蟲(chóng)農(nóng)藥和植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑。

5、生產(chǎn)記錄要求：海原硒砂瓜的生產(chǎn)全過(guò)程，要建立田間生產(chǎn)檔案，全面記載并妥善保存，以備查閱。

六.包裝標(biāo)識(shí)相關(guān)規(guī)定

海原硒砂瓜加貼農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志“海原硒砂瓜”標(biāo)識(shí)，多為散裝，也有袋裝，耐貯耐運(yùn)。