品質特點

黔陽冰糖橙，湖南省洪江市特產，中國國家地理標志產品。洪江市農業(yè)生產條件優(yōu)越，黔陽柑桔，明清時已美名遠播，冰糖橙以品種優(yōu)良，味濃甜、肉質脆嫩而倍受市場歡迎。。黔陽冰糖橙別名“冰糖泡”，是柑橘中的著名品種，因其果質脆嫩、果味甘甜如冰糖而得名。黔陽冰糖橙樹型美觀，也可植于庭院觀賞。掛果成熟期為11月中旬，果實橙黃，锃亮芬芳，皮薄汁多無核，富含糖類、檸檬酸和多種維生素（含糖12.8—14.5%，可溶性固形物16.3—18.4%。因果實質優(yōu)和耐貯耐運，黔陽冰糖橙暢銷中國各地，深受廣大消費者的喜愛。

地域特征

湖南省洪江市龍?zhí)镟l(xiāng)、硤州鄉(xiāng)、安江鎮(zhèn)、沙灣鄉(xiāng)、太平鄉(xiāng)、黔城鎮(zhèn)、雙溪鎮(zhèn)、江市鎮(zhèn)、托口鎮(zhèn)、沅河鎮(zhèn)、紅巖鄉(xiāng)、巖垅鄉(xiāng)。

雪峰巍峨，沅水湯湯；物華天寶。黔陽這片神奇土地，古稱鐔成、龍標，今為洪江市，是冰糖甜橙故鄉(xiāng)。在豐收的秋深之際，到處是大片冰糖橙園，金玉簇擁，燦晶晶壓彎枝頭。一路走過去，一路都是橙色的村落，橙色壓彎枝頭，家園在橙色中甜美。

湖南省洪江市，自然生態(tài)條件得天獨厚，動植物資源異常豐富、眾多動植物頻頻發(fā)生優(yōu)變，優(yōu)良新品種層出不窮，先后選育出黔陽冰糖橙、大紅甜橙、紅橙1號、金秋梨、烏骨雞等20余個動植物優(yōu)良新品種。在岔頭鄉(xiāng)高廟考古發(fā)現(xiàn)，遠古時代，這里曾經(jīng)有最繁榮、最進步的地域農耕文化。

洪江市位于云貴高原東部邊緣的雪峰山區(qū)，山地夾丘陵與河谷平原相連。東南部多山地，海拔較高，最高峰蘇寶頂，是湖南省第二高峰；雪峰山腹氣候多樣，植被多樣，形成了著名的雪峰山省級森林公園；中部安洪盆地，地勢低凹，且較平坦，土力肥沃；西部及西北部地勢平緩，丘陵盆地相間。這樣的地形地貌特別適宜冰糖甜橙的種植及繁育。洪江市氣候溫和，四季分明，日照充足，雨量充沛；土壤以紅砂土、紫色土為主，為壤土和沙壤，少量粘壤，含有豐富的磷、氮、鉀、鈣、鎂元素及鐵、錳、鋅、銅、硼、鉬、硒等微量元素，酸堿度適中，透氣性較好，是大面積推廣冰糖甜橙的不二之地。洪江市森林覆蓋率達65%，山上林木繁茂，山體多緩坡，有利于土壤涵養(yǎng)水分和養(yǎng)分，是黔陽冰糖橙最佳生態(tài)地。洪江市本地所產黔陽冰糖橙因消融化渣、不酸不澀、清香爽口、甜若冰糖而聞名遐邇。

產地環(huán)境

洪江市是中國優(yōu)質柑橘生產基地之一，不僅是冰糖橙的原產地，也是冰糖橙和臍橙的最佳產地。 洪江市，1997年由原洪江市和黔陽縣（黔陽冰糖橙名稱即來源于此）合并設立  ，位于湖南省西部、云貴高原東部邊緣的雪峰山區(qū)，境內重巒疊嶂、溪河縱橫、風光秀麗，享有“沒有污染的神奇土地”、“物種變異天堂”和“雜交水稻的故鄉(xiāng)”等眾多美譽，雪峰山脈的獨特條件使洪江市農業(yè)資源十分豐富，名優(yōu)農產品馳名全中國，黔陽冰糖橙和臍橙就是其中的代表。

中國許多省市都從洪江市引種冰糖橙，但是，果實的外觀和品質、產量和規(guī)模均不及洪江原產地。這與洪江市特有的土壤、氣候等自然條件密切相關。洪江市境內的土壤大都是由紅色砂礫巖、紫色砂巖形成的紅砂土、紫色土，微量元素十分豐富。此外，雪峰山脈和涼山山脈相夾形成了獨特小氣候，每年的7～10月，晝夜溫差近10攝氏度，有利于光合產物的積累。這些自然條件，為橙類樹體生長和果實發(fā)育提供了最佳環(huán)境，造就了洪江冰糖橙和臍橙的特色風味和最佳品質。