北京檸檬成熟的樹(shù)木高約6至10英尺(2至3米),葉子呈深綠色,有光澤?;ㄊ前咨?,底色是紫色,很香。果實(shí)比真正的檸檬更圓,成熟時(shí)呈深黃色,略帶橙色,味道更甜,酸度低,果肉呈深黃色,每個(gè)果實(shí)含有多達(dá)10粒種子。
1、光照
種植北京檸檬既可以在花盆里種植,也可以直接從地面種植,但這種植物需要充足的陽(yáng)光。然而,太多的陽(yáng)光是可能的,如果長(zhǎng)時(shí)間暴露在陽(yáng)光下會(huì)灼傷植物。這就是為什么夏日的陽(yáng)光、清晨的陽(yáng)光和午后的陰涼是照料檸檬樹(shù)的理想選擇。北京檸檬相當(dāng)耐寒,在溫暖的氣候下生長(zhǎng)良好。它相當(dāng)有活力,從幼小的移植物中長(zhǎng)出的植物通常會(huì)在四年內(nèi)開(kāi)始結(jié)果,一生中會(huì)結(jié)出數(shù)千個(gè)檸檬。
2、澆水
北京檸檬需要充足的水,但排水良好的土壤至關(guān)重要。然而,在澆水之間讓土壤稍微變干可以使植物保持足夠的濕潤(rùn),但又不會(huì)太濕或太干。
3、施肥
除了澆水和陽(yáng)光,北京檸檬還需要緩慢釋放的高氮肥。北京檸檬只能在生長(zhǎng)季節(jié)(春季和秋季)施肥,除非葉子變黃,否則不要在冬季施肥;然后,應(yīng)該給它們澆水和施肥。雖然全年都能生產(chǎn)水果,但大部分作物在冬季即可收獲。樹(shù)木需要充足的水,但在冬天需要的更少。為了獲得較高產(chǎn)量,應(yīng)在生長(zhǎng)期施肥。
4、剪枝
北京檸檬新枝上有刺以保護(hù)嫩枝,但隨著年齡的增長(zhǎng),刺會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)榇渭?jí)枝。修剪在生長(zhǎng)最成功的樹(shù)中起著非常重要的作用;這樣可以保持植物的形狀并避免不必要的過(guò)度擁擠植物為檸檬留出空間。它使植物能夠獲得適當(dāng)?shù)臍饬?,從而增?qiáng)植物的生長(zhǎng)能力,同時(shí)還可以防止植物遭受任何潛在的疾病。
邁耶檸檬,也被叫做北京檸檬。
邁耶檸檬的顏色在金黃色的基礎(chǔ)上有淡淡的橘黃色,是檸檬和柑橘的雜交品種,在當(dāng)時(shí)的中國(guó),僅用作觀賞植物。1908年,在北京漫游時(shí),邁耶在一家人的庭院里看到了它。
他發(fā)現(xiàn)這種檸檬果皮相對(duì)薄,果肉比其他品種的檸檬更甜。被引入美國(guó)后,加州、佛羅里達(dá)和德克薩斯等地紛紛培育起邁耶檸檬。由于果皮薄,運(yùn)輸就成了難題,一位加州廚師把它當(dāng)做調(diào)味劑后,發(fā)掘這種檸檬更適宜食用,酸甜度相對(duì)和諧,這顆來(lái)自中國(guó)的檸檬,在加州餐桌上一炮打響,如今在美國(guó)的超市、餐廳和園藝市場(chǎng),常常能見(jiàn)到它的身影。