久草视频污在线观看|亚洲熟女丝袜AV|中国三级在线免费|在线免费牛牛AV|日韩无码青青草原|国产V日产∨综合V精品视频|98超碰资源人人|久久久久久久探花蜜蜜蜜|久久小视频免费在|亚洲日韩欧美国产网站

果凍粉和魚膠粉有什么區(qū)別 果凍粉怎么做果凍

摘要:果凍是一種深受歡迎的小零食,不過外面賣的果凍大多添加了較多的添加劑,因此對(duì)健康有一定的危害。所以很多人都選擇在家制作果凍,想要自制果凍當(dāng)然需要果凍粉的幫助。果凍粉是一種做果凍的材料,一般是用瓊脂、魚膠粉或者明膠、香精、糖做成。使用果凍粉可以直接制作果凍,十分方便。那么,果凍粉和魚膠粉有什么區(qū)別?果凍粉怎么做果凍?接下來(lái)就一起來(lái)來(lái)了解下吧。

一、 果凍粉和魚膠粉有什么區(qū)別

果凍粉和魚膠粉有何不同?主要有以下兩點(diǎn):

1、定義不同

果凍粉就是已經(jīng)添加了香料的魚膠粉,可以直接制作果凍,而魚膠粉制作果凍是需要加入果汁或者其他飲料。通常魚膠粉和果凍粉叫混為同一樣?xùn)|西,買的時(shí)候需要看清說明。

魚膠粉,英文名稱gelatine ,又稱吉利丁粉、吉利T粉,是提取自動(dòng)物的一種蛋白質(zhì)凝膠。魚膠粉的用途非常廣泛,不但可以自制果凍,更是制作慕斯蛋糕等各種甜點(diǎn)不可或缺的原料。純蛋白質(zhì)成份,不含淀粉,不含脂肪,不但是低熱量的健康低卡食品,更可以補(bǔ)充肌膚大量的膠原蛋白,享受美味的同時(shí)更可以留住美麗,和小皺紋說“拜拜”。

2、健康程度不同

相對(duì)于成品的果凍粉,魚膠粉的用量更省,且不含香精、色素等添加成份,在制作過程中可以隨心所欲調(diào)整口味,加入咖啡、果汁、綠茶粉、椰漿等制成各種風(fēng)味獨(dú)特的果凍,自己動(dòng)手,不必?fù)?dān)心會(huì)有防腐劑等其他有害成份,吃的更放心。

二、果凍粉怎么做果凍

1、材料

果凍粉60克,細(xì)砂糖200克,水1000㏄,奇異果1顆,細(xì)砂糖30克,水蜜桃罐頭1罐,檸檬汁50㏄。

2、做法

(1)奇異果洗凈削去外皮后,取中間部位切成0.2公分圓薄片,水蜜桃自罐頭取出后稍瀝干糖液,亦切成0.2公分薄片備用。

(2)鍋中加入30公克細(xì)砂糖,奇異果薄片表面沾滿砂糖后避免重疊排于鍋中,以小火加熱至砂糖融化,兩面煮約5~10分鐘在奇異果尚未變黃之前熄火備用。

(3)將奇異果的糖液稍瀝干后排放于模型中,水蜜桃薄片亦整齊排放于另一個(gè)模型內(nèi)。

(4)將果凍粉與細(xì)砂糖置于鍋中充份拌勻,加入水繼續(xù)攪拌并置于爐火上加熱,至糖完全溶化后即可停止攪拌。

(5)果凍液繼續(xù)加熱至70~80℃左右時(shí),即可熄火并加入檸檬汁拌勻,撈除表面氣泡后,即可將果凍液徐徐倒入模型內(nèi),稍冷卻后放入冰箱冷藏,約1~2小時(shí)凝結(jié)后即可扣出食用。

注意:

因?yàn)槠娈惞泻凶璧K膠體凝結(jié)的酵素,所以必須事先加熱破壞酵素,否則果凍會(huì)無(wú)法凝結(jié)。果凍液不可加熱至沸騰,亦會(huì)破壞膠體的凝結(jié)性。

以上就是果凍粉做果凍方法的介紹,如果你喜歡其他口味,也可以把其中的材料換成別的,或者也可以自己開發(fā)新味道。

網(wǎng)站提醒和聲明
本站為注冊(cè)用戶提供信息存儲(chǔ)空間服務(wù),非“MAIGOO編輯”、“MAIGOO榜單研究員”、“MAIGOO文章編輯員”上傳提供的文章/文字均是注冊(cè)用戶自主發(fā)布上傳,不代表本站觀點(diǎn),版權(quán)歸原作者所有,如有侵權(quán)、虛假信息、錯(cuò)誤信息或任何問題,請(qǐng)及時(shí)聯(lián)系我們,我們將在第一時(shí)間刪除或更正。 申請(qǐng)刪除>> 糾錯(cuò)>> 投訴侵權(quán)>> 網(wǎng)頁(yè)上相關(guān)信息的知識(shí)產(chǎn)權(quán)歸網(wǎng)站方所有(包括但不限于文字、圖片、圖表、著作權(quán)、商標(biāo)權(quán)、為用戶提供的商業(yè)信息等),非經(jīng)許可不得抄襲或使用。
提交說明: 快速提交發(fā)布>> 查看提交幫助>> 注冊(cè)登錄>>
最新評(píng)論
相關(guān)推薦
櫻花果凍的做法 櫻花果凍怎么做好吃
櫻花果凍其實(shí)是日本的傳統(tǒng)甜品,非常精致,粉色透明果凍中有一整朵櫻花在里面,精致得都不舍得吃!無(wú)論是觀賞者還是被觀賞者,都深深的墜入櫻花般的美夢(mèng)。那么櫻花果凍的做法是什么?櫻花果凍怎么做好吃?其實(shí)想要制作櫻花果凍,首先當(dāng)然是準(zhǔn)備好材料,包括櫻花、果凍粉、奶粉、吉利丁等。然后先制作果凍底層,做好后放上櫻花,再制作上層,放冰箱冷凍后即可。下面就一起來(lái)看下櫻花果凍的制作方法吧!
果凍 日式
3374 86
果凍粉和魚膠粉有什么區(qū)別 果凍粉怎么做果凍
果凍是一種深受歡迎的小零食,不過外面賣的果凍大多添加了較多的添加劑,因此對(duì)健康有一定的危害。所以很多人都選擇在家制作果凍,想要自制果凍當(dāng)然需要果凍粉的幫助。果凍粉是一種做果凍的材料,一般是用瓊脂、魚膠粉或者明膠、香精、糖做成。使用果凍粉可以直接制作果凍,十分方便。那么,果凍粉和魚膠粉有什么區(qū)別?果凍粉怎么做果凍?接下來(lái)就一起來(lái)來(lái)了解下吧。
果凍 甜品
3115 100
好吃的休閑食品網(wǎng)店排行榜 休閑食品品牌店鋪盤點(diǎn)
俗話說:“民以食為天”,人們?cè)陂e暇、休息時(shí)喜歡吃一些小零食,來(lái)打發(fā)時(shí)間;三兩個(gè)朋友小聚,小零食成了聊天中的好伴侶;上班壓力大,來(lái)份小零食短暫放松之后再投入工作會(huì)更加有動(dòng)力。零食成為了我們?nèi)粘I町?dāng)中的重要點(diǎn)綴,所以,作為愛吃的你,這些零食你怎么能錯(cuò)過呢。小編為你精選了十個(gè)好吃到吐血的美食店鋪,讓你的味蕾一觸即發(fā)!
【場(chǎng)合零食】不同場(chǎng)合聚會(huì)休閑食品 各類場(chǎng)所必備零食清單
零食已經(jīng)成為我們除三餐外的主要食品,而且也是我們最愛吃的食品之一,不管是在旅游運(yùn)動(dòng)中、在車上、約會(huì)時(shí)、婚禮中、在辦公室中、戶外聚會(huì)已經(jīng)看電影時(shí),都需要有零食做伴,打發(fā)無(wú)聊時(shí)間、增強(qiáng)體力和活躍活動(dòng)氣氛。但是不同場(chǎng)合零食是不一樣的,那么不同的場(chǎng)合需要帶什么零食呢?下面買購(gòu)網(wǎng)小編為你介紹不同場(chǎng)合聚會(huì)零食,列出各類必備零食清單,一起來(lái)看看吧。
零食堅(jiān)果干果 薯片 ★★★
1.6w+ 120
寶寶吃果凍有哪些害處 寶寶吃果凍好消化嗎
果凍QQ彈彈,口味豐富,是很多朋友都愛的饞嘴零食,特別是很多小朋友都難地抵擋它的誘惑。市面上的果凍都主打水果、乳酸菌口味,宣稱營(yíng)養(yǎng)豐富,富含維生素,然而事實(shí)真的是這樣嗎?寶寶吃果凍有哪些害處呢?一起來(lái)了解下。
頁(yè)面相關(guān)分類
熱門美食
地方特產(chǎn)
TOP美食特產(chǎn)榜
行業(yè)品牌展示位
精華推薦