【補(bǔ)維生素食物】寶寶吃什么補(bǔ)充維生素 富含維生素食物分類介紹

維生素是人體不可缺少的，對兒童尤其如此，缺乏某種維生素，不僅會影響身體健康發(fā)育，而且還會出現(xiàn)維生素缺乏癥?，F(xiàn)將幾種兒童必需的維生素及富含某種維生素的食物介紹如下：

富含維生素A的食品：牛奶、雞蛋、胡蘿卜、蔬菜葉、魚油、油菜、辣椒、番茄和橘

富含維生素E的食品：芝麻、核桃仁、瘦肉、乳類、蛋類、花生米、萵苣等，此外大豆、花生、核桃、瓜子、動物肝、蛋黃、奶油以及玉米、黃綠色蔬菜。

富含維生素K的食品：鮮蔬菜。

富含維生素D的食品：魚油、雞蛋（煎、煮、荷包）等、進(jìn)行戶外活動，

富含維生素B1的食品：肉類、酵母、帶莢的果實(shí)、、谷類、豆類、堅(jiān)果類、瘦豬肉及動物內(nèi)臟

富含維生素B2的食品：肉類、牛奶。豬肝、牛奶、豬肉（肥瘦）、小麥粉、羊腎、油菜、雞肝、大米、雞蛋、黃瓜、

富含維生素B5的食品：肝、酵母、谷類。

富含泛酸的食品：肝、酵母、雞蛋。

富含葉酸的食品：蔬菜葉富含葉酸、雞蛋、豆類、酵母、綠葉蔬菜、水果及堅(jiān)果類、菠菜

富含維生素B12的食品：肝、肉類、雞蛋、牛奶。膳食中的維生素B12來源于動物食品，主要食物來源為肉類、動物內(nèi)臟、魚、禽、貝殼類及蛋類，乳及乳制品中含量較少。植物性食品中基本不含維生素B12。牛肉、雞蛋、羊肉、雞蛋黃、豬肉、鴨蛋、豬肝、生蛤肉、燜雞肝、墨魚干、

富含維生素C的食品：檸檬、青椒、白菜、土豆。主要來源于新鮮的蔬菜和水果，如辣椒、菠菜、西紅柿、橘、橙、酸棗等；動物性食物僅肝臟和腎臟含有少量的維生素C、大白菜、橙、柿子椒、蘋果、菠菜、橘子、油菜、香蕉、紅果、牛奶、獼猴桃、櫻桃，葡萄、草莓，柚子、橘子

富含B3的食品：全麥制品、糙米、綠豆、芝麻、花生、香菇、紫菜、無花果、乳品、蛋、雞肉、肝、瘦肉、魚等。大白菜、菠菜

富含維生素B6的食品：含量最高的為白色肉類（如雞肉和魚肉）；其次為動物肝臟、豆類和蛋黃等；水果和蔬菜中維生素B6含量也較多；含量最少的是檸檬類水果、奶類等。金槍魚、牛肝、雞內(nèi)臟（油炸）、牛腎（生）、雞肉（油炸、烤、煎）、油炸花生（加鹽）。

兒童補(bǔ)維生素食譜食譜推薦

1.黃花菜豬肝

食材：豬肝、黃花菜、木耳、生姜等。

步驟：

（1）豬肝清洗后切成小片，黃花菜瀝水后切段，蔥、姜、木耳洗干凈后切好備用。

（2）將所有調(diào)料放入碗中攪拌成汁，然后把豬肝放進(jìn)碗里。

（3）把菜均勻地?cái)[放在盤里，再把豬肝放上，放入蔥和姜。

（4）然后把盤子放入蒸籠中蒸熟，但不宜太久，以防肉質(zhì)變老。

功效：豬肝中含有豐富的VA、VB2、VC和鐵，幫助保護(hù)視力、促進(jìn)發(fā)育。

2.什錦沙拉

食材：蘋果、香蕉、橙子。

步驟：

（1）將水果切塊，放入碗里，

（2）放入沙拉醬，然后攪拌均勻。

功效：水果中含有豐富的維生素，包括VA、VB1、VB2、VB6、VC、VE等，多吃有助于促進(jìn)新陳代謝和改善腸道。

3.清炒三絲

食材：胡蘿卜、土豆、芹菜等。

步驟：

（1）將土豆等蔬菜洗干凈，然后切成絲狀，放入沸水中焯燙，變色就可以撈出。

（2）把焯好的蔬菜放入冷水中冷卻，瀝水后備用。

（3）放入姜、蔥末熗鍋，把備用的三絲倒入鍋中開大火快速翻炒.

（4）加香醋、食鹽，然后澆上花椒油就可以出鍋了。

功效：清炒三絲的原料是蔬菜，蔬菜中還有大量的維生素B，比如說維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12等，這些維生素都很容易吸收，這樣寶寶們就能補(bǔ)充更加全面的營養(yǎng)。