酒店洗衣房操作流程及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

一、洗滌程序

將布草分類，分別洗滌。

1、根據(jù)洗衣機(jī)容量，投入相應(yīng)的布草，然后關(guān)閉倉門上水，水上到所需的水位時(shí)，將洗衣機(jī)啟動(dòng)，進(jìn)行預(yù)洗，時(shí)間為3分鐘，然后放水。

2、主洗。重新上水，根據(jù)不同布草，投放所需的洗滌劑（粉）等并嚴(yán)格按水溫達(dá)到50℃時(shí)，投放洗滌用料，一般達(dá)到65℃-70℃即可，主洗一般15-20分鐘，主洗完畢，放水。

3.投洗三次。中脫二次，高脫一次。根據(jù)所洗滌的布草，在高脫前放入酸劑、漿粉或柔軟粉等。洗滌全過程完畢，打開倉門，取出布草，將門半開放15-20分鐘后關(guān)閉。

二、衣物熨燙操作程序

1、準(zhǔn)備

（1）打開熨斗電源蒸汽開關(guān)，調(diào)校熨斗溫度。

（2）檢查不同濕度和降溫是否靈敏，用清潔劑或蠟清潔熨斗面板，使熨斗更干凈，便于熨燙操作。

2、注意事項(xiàng)

（1）按衣物不同的熨燙溫度，調(diào)整到適當(dāng)溫度位置，調(diào)整蒸汽純度，利用燙臺(tái)、燙板、燙馬、燙枕等用品，使用推、拉、拔、歸等熨燙方法，按不同衣物整燙順序要求操作，對(duì)真絲及化纖衣物，要小心調(diào)低溫度，用墊布熨燙。

（2）蒸汽熨斗在使用過程中，要注意溫度的調(diào)整及升溫情況，嚴(yán)格控制熨燙濕度低于衣物承受溫度，控制熨斗在衣物上的停留時(shí)間，用完后即關(guān)上電源，蒸汽閥，嚴(yán)禁直接將熨斗放在燙臺(tái)上，以保安全。

3、西服熨燙

（1）用手熨斗慰機(jī)器所不能熨的部分。

（2）西服的領(lǐng)子要從反面熨燙（順著后片中縫至腋下）。

（3）熨燙左片正面、左翻領(lǐng)內(nèi)里和右片正面、右翻領(lǐng)內(nèi)里。

（4）熨燙肩部及肩口。

（5）熨燙領(lǐng)子及左右邊的翻領(lǐng)，調(diào)整西服領(lǐng)形。

4、褲子熨燙。

（1）褲子內(nèi)折線前中線一定要對(duì)直。

（2）兩褲筒的前中線與后叫經(jīng)的高度要相等。

（3）手工熨燙時(shí)要布貼面，避免熨斗烙痕。

（4）前后口袋要翻開熨燙。

5、襯衣熨燙。

（1）先熨領(lǐng)子和袖口，熨燙正面時(shí)間要短，背面時(shí)間要長直至壓干為止，熨燙袖子要先左后右，對(duì)準(zhǔn)袖筒縫合線。

（2）熨燙翻領(lǐng)或翹領(lǐng)，熨燙成所需的領(lǐng)形。

（3）熨燙好的客衣，要仔細(xì)檢查是否合格。

（4）加急的要先熨燙。

三、洗衣質(zhì)量檢查程序

1、工服、布巾的檢查

認(rèn)真檢查經(jīng)干洗、濕洗、熨燙等工作清洗扣的工服、布巾等物品，檢查應(yīng)是：

（1）工服、客衣：領(lǐng)口、袖頭、衣服邊緣是否潔凈，整體是否平整、挺括，是否有丟扣、開線處，驗(yàn)收合格放在一起，不合格重新送回車間洗滌或熨燙。

（2）布巾：是否有污漬、褶皺、破口等問題，線條是否平直，把檢查出合格的產(chǎn)品放在一處，不合格的返回車間，重新加工。

2、處理

將每日檢查出的不合格產(chǎn)品制成登記表，分析不合格的原因，特別應(yīng)將造成事故的情況制成表格，送交領(lǐng)班并同領(lǐng)班分析事故原因，提出合理化建議，協(xié)助主管積極做好協(xié)調(diào)工作。

四、烘干機(jī)操作程序

1、分類

（1）將洗后的衣物按不同質(zhì)地、衣料厚薄、耐溫程度、顏色深淺進(jìn)行分類。

（2）檢查衣物是否帶有膠、漆圖，受熱后會(huì)變形，脫落的粘膠紐、裝飾物等，如有此類衣物務(wù)必掛干。

（3）真絲、絨類式其他特殊布料宜晾干，參考衣物的洗滌標(biāo)簽，決定是否適宜烘干。

2、烘干

（1）將衣物放入烘干機(jī)內(nèi)，調(diào)校所需的烘干濕度，熱風(fēng)時(shí)間，冷風(fēng)時(shí)間，注意關(guān)門時(shí)不要夾到衣物，防止扯壞。

（2）棉質(zhì)衣物可用中-高溫烘干（60℃-80℃），化纖類衣物宜用中 低溫烘干（60℃或略低于60℃）。

（3）對(duì)布巾類如毛巾等可高溫烘干。

（4）對(duì)需要一定濕度的臺(tái)布，要合理調(diào)校烘干時(shí)間，使布巾濕度符合平常要求。

（5）禁止超負(fù)荷、超容量烘干，禁止將不能烘干的衣物放在機(jī)內(nèi)烘干，禁止將耐高溫衣物與耐低溫衣物一起烘干。禁止將帶有化學(xué)品的衣物（如干洗油等）放入烘干機(jī)烘干。

3、檢查

隨時(shí)檢查布巾、衣物的干、濕度，升溫及冷卻情況，使烘干衣物無損。

五、洗衣房設(shè)備保養(yǎng)程序

1、周保養(yǎng)

對(duì)設(shè)備的皮帶張力應(yīng)一一進(jìn)行檢查，需要收緊的立即收緊。各設(shè)備的螺帽、螺絲、螺栓等需要逐個(gè)擰緊

2、月檢查

對(duì)各安全裝置要依次檢查和處理。對(duì)傳動(dòng)鏈條要按時(shí)加入潤滑油，并檢查各設(shè)備與電氣

3、淡季大修

每年淡季應(yīng)對(duì)洗衣房設(shè)備進(jìn)行全面檢查，并制定大修計(jì)劃，與工程部商定，分機(jī)組停機(jī)進(jìn)行大修工作，并將修理時(shí)間、部位、情況等記錄入卡，以備核查。

六、工服收發(fā)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)

1、接收工服

（1）制服必須"以臟換凈"接收時(shí)要認(rèn)真核對(duì)制服編碼，把好數(shù)量、品種關(guān)，并按類別認(rèn)真做好登記，做到數(shù)目清楚；

（2）檢查制服內(nèi)是否有遺留物品，編號(hào)是否齊全，發(fā)現(xiàn)有遺留物品做好記錄，上報(bào)處理。

2、送洗衣房

（1）將已接收的臟制服按干洗、濕洗、顏色、洗滌要求分類并點(diǎn)數(shù)裝袋；

（2）每天定時(shí)將收取清點(diǎn)好的臟制服送洗衣房洗滌。

3、取回工服

（1）取回已洗熨的制服，清點(diǎn)數(shù)目，發(fā)現(xiàn)數(shù)目不符要清查并上報(bào)；

（2）已洗熨好的制服，運(yùn)送中不準(zhǔn)疊放在一起，必須用衣架掛在車上運(yùn)送，不能擠掛在一起，保證制服的洗熨質(zhì)量；

（3）將制服按編號(hào)順序掛放，以便于發(fā)放。

4、把好質(zhì)量

（1）整理掛放制服要注意把好質(zhì)量關(guān)，凡不符合質(zhì)量要求，洗不干凈、熨不平整或有異味的不發(fā)；

（2）不得發(fā)出破損嚴(yán)重以致不能再縫補(bǔ)或有損員工儀容儀表的制服，經(jīng)鑒定上報(bào)同意后，須更換新的制服。

5、注意事項(xiàng)

（1）因各種原因找不到制服時(shí)，必須用機(jī)動(dòng)的制服頂替，以免影響員工的正常工作；

（2）制服一般不外借，如遇特殊情況員工臨時(shí)借用制服須寫借條，經(jīng)所在部門經(jīng)理證實(shí)。外單位借用須經(jīng)部門經(jīng)理同意方可借去；

（3）凡人為損壞的制服，由損壞者個(gè)人填寫《報(bào)損單》并予賠償。

七、手洗衣物操作標(biāo)準(zhǔn)

1、檢查

（1）將已分類衣物進(jìn)行檢查，檢查是否有破損，袋內(nèi)有遺留物、染色、脫線等現(xiàn)象；

（2）對(duì)不適宜水洗的衣物退回客衣組干洗或征詢客人意見后再處理；

（3）對(duì)必須要水洗的毛料，呢絨絲質(zhì)等衣物，必須先量度尺寸登記。

2、試驗(yàn)

（1）在衣物洗滌前，先清潔洗衣臺(tái)；

（2）對(duì)衣物進(jìn)行脫色試驗(yàn)，在衣物的隱蔽處（如衣袋里面、內(nèi)部接口等部位）進(jìn)行，加上少量洗滌劑，觀察衣物對(duì)洗滌劑的反應(yīng)情況；

（3）在試驗(yàn)時(shí)應(yīng)特別注意，不能大面積試驗(yàn)和在顯眼處試驗(yàn)；（4）確認(rèn)該衣物不會(huì)脫色后方可洗滌。

3、洗滌

（1）先將洗衣粉用水溶化，再將衣物浸入水中；

（2）切忌將洗衣粉直接放在衣物上洗滌，以免造成落粉過量而造成褪色；

（3）在刷衣時(shí)，應(yīng)順著布紋進(jìn)行擦洗，特別注意衣領(lǐng)、袖口、褲腿、臂部與較臟部位；

（4）對(duì)較深的衣物和稀疏的衣物只能用手洗；

（5）衣物洗后擰干放在凈水中過水三次。

4、脫水

（1）將洗好的衣物放入脫水機(jī)，必須保持脫水機(jī)內(nèi)脫的平衡，若衣物較少，應(yīng)放入濕毛巾用以平衡，若衣物較多，必須用毛巾或其他布料覆蓋表面，以防脫水時(shí)飄出磨爛；

（2）衣物擺放時(shí)應(yīng)注意卷起擺放，切忌拉長或兩只褲腿分開擺放；

（3）脫水時(shí)間視衣物而定。如衣物細(xì)少、布質(zhì)稀薄，脫水時(shí)間應(yīng)盡量縮短，如衣物較厚，可略為延長；

（4）脫水之后即可取出，烘干或晾干；

（5）對(duì)不能用脫水機(jī)脫水的特殊衣物，應(yīng)用毛巾進(jìn)行吸干或直接晾干。

八、水洗操作標(biāo)準(zhǔn)

1、分類

按衣物、衣巾的不同顏色、不同質(zhì)地、不同部門、衣物臟污程度進(jìn)行分類。

2、檢查

（1）在衣物入機(jī)前，細(xì)心檢查衣物是否有臟損，殘缺、染色、脫色，是否帶有特殊飾物、紐扣，袋中有無遺留物。

（2）對(duì)不能洗滌的飾物要除下、登記。

（3）對(duì)易脫的衣物用水在隱蔽部分測(cè)試是否褪色。

（4）對(duì)細(xì)小、質(zhì)地稀薄的衣物應(yīng)用手洗或裝入網(wǎng)袋內(nèi)用洗衣機(jī)洗滌。

（5）對(duì)較深顏色，易褪色的衣物要分開洗滌。

（6）檢查衣物中是否有絲、毛料、呢絨類衣物摻入，對(duì)白色或較重污跡的衣物，應(yīng)先用洗衣粉浸泡，用衣刷擦領(lǐng)、袖口，再入機(jī)洗滌。

（7）要檢查布巾內(nèi)是否帶有雜物，如牙簽、骨頭、筷子等。

（8）必須將雜物清理干凈后再放入機(jī)中洗滌。

3、洗滌

（1）打工各機(jī)位電閘，檢查各按鈕、開關(guān)的靈敏度、蒸氣、溫度、氣壓是否正常。

（2）將不同質(zhì)地、顏色、洗滌時(shí)不同溫度要求的衣物分別放入機(jī)內(nèi)。

（3）按不同的衣物、布巾使用不同的程序，使用不同的洗滌劑、濕度、時(shí)間、脫水速度、參考洗衣標(biāo)簽，或根據(jù)洗衣配料有投料洗滌，按機(jī)器操作程序開機(jī)，在關(guān)機(jī)門時(shí)，應(yīng)小心處理好門邊衣物，防止被機(jī)門夾住扯壞。

（4）在衣物洗滌過程中，如發(fā)現(xiàn)衣物纏繞被門夾住，要立即停機(jī)，關(guān)閉電源，報(bào)上級(jí)處理。

（5）洗滌劑的投放應(yīng)符合原料配量，投放時(shí)間、水位、水溫要求，除有特別要求外。

（6）洗滌漂白時(shí)用低水位，漂洗時(shí)用高水位。

酒店洗衣房操作流程及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)提要：打開熨斗電源蒸汽開關(guān)，調(diào)校熨斗溫度。檢查不同濕度和降溫是否靈敏，用清潔劑或蠟清潔熨斗面板，使熨斗更干凈，便于熨燙操作。

料在到達(dá)水位后再投放，注意檢查沖料機(jī)箱是否沖干凈。

（7）按衣物的種類選用合適的洗衣粉，嚴(yán)格控制漂白粉的使用，對(duì)于易于褪色的衣物要單獨(dú)處理，有污漬的衣物要先去漬，再清洗，要洗刷襯衣的衣領(lǐng)和袖口。

（8）嚴(yán)格控制水溫，一般衣物在30℃-40℃之間，棉織品和襯衣的溫度不得超過65℃，毛織品易掉色的衣物用涼水清洗，但時(shí)間不要過長。

（9）先洗滌快件衣物。絲織品一般用手洗。一些呢龍絲織品要用網(wǎng)袋清洗或手洗，洗滌時(shí)檢查衣物內(nèi)是否有其他物品，以免損傷衣物。

（10）機(jī)械脫水后，必須讓內(nèi)膽完全停止轉(zhuǎn)動(dòng)，方能打開機(jī)門。

4、檢查

（1）用干凈的布巾車將衣物和布巾裝機(jī)，在出機(jī)時(shí)應(yīng)檢查衣物或布巾的干凈程度，烘干或平燙。

（2）檢查是否有細(xì)小物品遺留機(jī)內(nèi)。

九、干洗操作標(biāo)準(zhǔn)

1、檢查干洗機(jī)設(shè)備

（1）干洗油清潔度及油量。

（2）油循環(huán)系統(tǒng)是否正常。

（3）蒸汽溫度是否正常。

（4）各按鈕、開關(guān)靈敏度是否正常。

2、衣物分類

將衣物按顏色深淺、質(zhì)地厚薄、衣物性質(zhì)、污臟程度進(jìn)行分類。

3、檢查衣物。

（1）檢查衣物是否有破損、殘缺、脫色、染色、特殊污漬、特殊飾物、紐扣、口袋是否有遺留物。

（2）對(duì)有疑問的衣物和特殊布料衣物、用干洗油在衣物的隱蔽部分測(cè)試其變化，若有溶、爛等不能洗滌的飾物及鈕扣，要先取下，洗后再釘上。

（3）質(zhì)地稀疏、細(xì)小的衣物要裝入網(wǎng)袋中洗滌，參考衣物上的干洗指示標(biāo)簽，做出正確、安全的洗滌處理。

（4）丙綸、維倫類衣物不能洗滌，帶膠漆圖案，皮帶飾物及植絨類衣物亦不宜干洗。

（5）對(duì)特殊衣物或無法判斷其洗法的衣物，要請(qǐng)教上級(jí)，不要擅自作主，以防粗心大意而造成不必要的失誤。

4、起漬

（1）對(duì)有污漬的衣物，判斷其污漬成分，衣物質(zhì)地，使用相應(yīng)的起漬劑，配合起漬去除污漬。

（2）對(duì)較臟的衣領(lǐng)、袖口、褲腳等位置，要刷上干洗助劑輔助洗滌。

（3）按衣服的顏色選用機(jī)內(nèi)的干洗油（一般由淺到深），按衣物的質(zhì)地確定是否增加附加劑。

5、洗滌

（1）打開機(jī)門裝上衣物（按分好的次序先淺后深），開動(dòng)機(jī)器。洗滌時(shí)按加下順序進(jìn)行：洗滌→脫油→烘干→除臭→打開機(jī)門卸下衣物→下次洗滌。

（2）檢查干洗劑的干凈程度，白色、淺色衣物要先清洗機(jī)器管道。

（3）然后用干凈的干洗油洗滌。

（4）深顏色衣物要用干洗油測(cè)試其脫色程度，注意其洗滌時(shí)間。

（5）對(duì)容易脫毛之衣物要用慢洗單獨(dú)洗滌，防止其脫出的毛線污染其他衣物。

（6）衣物烘干宜控制在70℃以下。

6、檢查

（1）衣物出機(jī)時(shí)，注意檢查衣物之完整性，并檢查是否有細(xì)小、脫落之紐扣、飾物遺留機(jī)內(nèi)。

（2）對(duì)掉鈕、爆線需處理之衣物及時(shí)處理，合格的交夾燙。

7、蒸餾

檢查使用后的干洗劑，對(duì)較臟的干洗油要進(jìn)行過濾，蒸處理，以保證下次使用。

十、燙平機(jī)操作標(biāo)準(zhǔn)

1、操作人員必須熟悉燙平機(jī)的性能，結(jié)構(gòu)、傳動(dòng)原理。

2、打開蒸氣閥蒸汽進(jìn)入液筒，加熱到適當(dāng)溫度，開動(dòng)機(jī)器進(jìn)行空動(dòng)轉(zhuǎn)，運(yùn)轉(zhuǎn)正常后加大蒸汽壓力，達(dá)到0.392MP方可進(jìn)行燙平操作。

3、熨燙前轉(zhuǎn)動(dòng)調(diào)解程序，將輸送流筒調(diào)節(jié)到與蒸汽工作滾相平行的位置，使傳動(dòng)帶之間保持拉緊力。

4、將布草平入拉齊，不重疊缺陷，將布草平整地送入燙平機(jī)。

5、機(jī)器開動(dòng)時(shí)，操作人員嚴(yán)禁啟動(dòng)安全擋桿，以免發(fā)生危險(xiǎn)，如布草在運(yùn)行中出現(xiàn)皺紋或重疊應(yīng)立即停機(jī)檢查。

6、經(jīng)常檢查安全閥，如發(fā)現(xiàn)蒸汽壓力超過0.394Mpa應(yīng)立即調(diào)整排氣閥。工作完畢后關(guān)閉進(jìn)氣閥，放掉蒸汽筒的剩水。

十一、洗衣機(jī)操作標(biāo)準(zhǔn)

1、所洗布草用清水浸泡，然后分類放入筒內(nèi)，分放均勻，將轉(zhuǎn)筒門鎖緊，再將外殼門關(guān)閉。

2、打開放水閥門和蒸汽閥門，然后開動(dòng)機(jī)器，水位達(dá)到機(jī)內(nèi)容量的1/4時(shí)，關(guān)閉水門，當(dāng)機(jī)內(nèi)水溫達(dá)到需要水溫時(shí)（100℃以內(nèi)），將蒸汽閥門關(guān)閉，特殊布草，可視情況決定蒸汽閥門關(guān)閉時(shí)間。

3、放入洗滌劑。

4、在洗滌至適當(dāng)時(shí)間，打開污水閥門，放掉污水。

5、放出污水后關(guān)閉閥門，放入清水清洗，重復(fù)兩次。

6、清洗結(jié)束后，放水停機(jī)，此時(shí)轉(zhuǎn)筒門與外殼門沒能對(duì)正，可按沖動(dòng)鈕，將其對(duì)準(zhǔn)打開門，取出布草。

7、關(guān)閉電源開關(guān)，切斷電源。