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檸檬酒的功效與作用 檸檬酒的釀制方法

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美食

檸檬酒,即用檸檬、酒精、水和蔗糖等原材料一起釀制的一款果酒,意大利人很喜歡把它作為餐后酒飲用。這款果酒可以直接飲用,也可以用來調制檸檬雞尾酒。檸檬酒中含有大量的檸檬酸鹽、維生素等成分,適量飲用能夠起到抗氧化、美白、平衡體內酸堿度等作用。那么檸檬酒的正確泡法是什么呢?檸檬酒的制作方法不難,接下來和Maigoo小編一起來看看檸檬酒的做法以及檸檬酒的功效和害處吧!

檸檬酒好喝嗎

很多人對檸檬酒什么味道感興趣,不知道檸檬酒到底好不好喝,Maigoo小編認為檸檬酒還是比較好喝的,它有著強烈的檸檬香味,卻又沒有檸檬汁的酸味和苦味,味甜且濃厚,非常適合當作餐后酒飲用,也可以用它來調制檸檬雞尾酒飲用。

檸檬酒的功效與作用

促進消化:檸檬酒的味道是比較甜的,適量飲用能夠促進唾液腺分泌唾液,而且檸檬芳香的氣味能夠刺激味覺,促進消化液分泌,幫助消化,緩解積食。

增強抵抗力:檸檬酒是一款果酒,它含有一定濃度的酒精,而且檸檬還含有一些黃酮類化合物、有機酸等成分,因此適量飲用檸檬酒能夠起到殺菌、增強抵抗力的作用。

美容養(yǎng)顏:作為一款果酒,適量飲用檸檬酒能夠促進體內血液循環(huán),使面色紅潤。而檸檬皮中還含有豐富的維生素,能夠起到增加皮膚彈性、美白等作用。

什么人適合喝檸檬酒

檸檬果酒富含Vc、Ve、Vp、Va、Vb1、Vb2等多種維生素和Ca、p、Fe、Zn、Mg等許多人體必需的微量元素,有著增強血管韌性、強化皮膚代謝、增強肝腎功能、排出膽結石、降低膽固醇的作用,因此適合消化不良、維生素缺乏患者、腎結石患者、高血壓患者適量飲用。

檸檬酒的危害

MAIgoo健康小編溫馨提示:適量飲用檸檬酒一般不會引起身體明顯不適,但作為一款酒,過量飲用總歸對腸胃不好,所以大家在喝檸檬酒的時候要注意適量。此外,有酒精過敏、脂肪肝、酒精肝、胃部疾病的患者最好不要飲用檸檬酒,以免病情加重。

檸檬酒的挑選要點

:檸檬酒色純凈,無懸浮物無沉淀物。

:有檸檬濃厚的果香,還有酒的陳香。

:味甜且有濃厚,口感圓潤滋美。

檸檬酒的釀制方法

用鹽仔細搓洗檸檬的外皮,然后用清水沖洗干凈,再將檸檬切成薄片。準備一個干凈的玻璃瓶,要保證它里面無水無油,然后把檸檬片和準備好的冰糖放進去。倒入適量的白酒,然后密封保存即可。詳細>>

自制檸檬酒常見問題
檸檬酒怎么泡才不苦

泡檸檬酒的時候,首先要把檸檬里面的籽全部剔除干凈,然后還要注意檸檬酒比例,一般來說,檸檬和酒的比例是1:15,即用一斤檸檬的話,需要用十五斤的酒。把握好這兩個點,檸檬酒釀出來就不會發(fā)苦了。

檸檬泡酒用多少度的酒

檸檬酒度數(shù)不宜過高也不能太低,買購網(wǎng)編輯一般都是用55-60度的酒釀制的,隨著釀制時間的推移,酒精的度數(shù)會下降,因此不用擔心釀出來的酒度數(shù)太高喝不了。

檸檬酒泡多久可以喝

一般來說,自制的檸檬酒釀了一到三個月左右,就可以飲用了。

自制檸檬酒可以放多久

釀好的檸檬酒放在常溫環(huán)境中能夠保存3個月左右,如果是放到冰箱冷藏保存,則能保存半年左右。注意保存的時候要密封好,不然檸檬酒會很快變質。

自制檸檬酒怎么保存

自釀的檸檬酒要注意低溫保存,溫度控制在8℃-25℃之間都是可以的,因為儲存溫度過高的話,會加速酒精揮發(fā),導致酒體脫色、渾濁、變味。此外,保存的時候還要注意避免陽光直射、避免與有異味的物品混雜存放,必須注意清潔衛(wèi)生和密封程度。

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