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燜燒杯和保溫杯的區(qū)別有哪些 怎么選購(gòu)燜燒罐

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保溫杯
燜燒杯和保溫杯的區(qū)別有哪些?燜燒杯是把食物放入杯中,然后注入滾燙的開水,使得食物在近似于開水的溫度中悶熟,是一種方便、經(jīng)濟(jì)的烹飪器具。保溫杯是一種保溫液體的盛水器具,一般情況不會(huì)用來(lái)盛放食物。燜燒杯和保溫杯還是有不少區(qū)別的,它們的定義、功能、保溫原理、生產(chǎn)設(shè)計(jì)都不同。那么,怎么選購(gòu)燜燒罐?接下來(lái)就和小編一起來(lái)了解一下吧。
燜燒杯和保溫杯的區(qū)別
  • 定義不同
    燜燒杯是可以把食物置放在杯中的,借助特殊的保溫功能,經(jīng)過(guò)一段時(shí)間悶燒后將食物煮熟,是一種便利、實(shí)用的烹飪產(chǎn)品。保溫杯一般是由陶瓷或不銹鋼加上真空層作成的盛水的容器,頂部有蓋,密封嚴(yán)實(shí),可減緩液體散熱,達(dá)到保溫的目的。
  • 功能不同
    燜燒杯是適用于居家燜煮,對(duì)于上班族自帶家飯或到戶外同樣方便攜帶,保溫杯主要是用于盛裝飲用水,既可以保溫又能保冷,保證大家隨時(shí)隨地喝到溫水喝冷水,對(duì)于學(xué)習(xí)、上班和戶外野營(yíng)都適用。
  • 保溫原理
    燜燒杯和保溫杯都有較好的保溫效果,可是燜燒杯用于燜燒食物,其一般帶有自動(dòng)電熱裝置,燜燒杯效果比保溫杯要好的多,而保溫杯是單純的保溫作用。很多人發(fā)現(xiàn)保溫杯也可以燜燒食物,不過(guò)燜燒的時(shí)間比較長(zhǎng)時(shí)間而已。
  • 生產(chǎn)設(shè)計(jì)
    燜燒杯和保溫杯在生產(chǎn)工藝流程方面都是類似的,卻在杯體設(shè)計(jì)以及口徑設(shè)計(jì),蓋子設(shè)計(jì)方面,有區(qū)別,為了達(dá)到最佳保溫效果,燜燒杯的杯口都是滿足使用需求的情況下,盡可能的小,以確保保溫燜燒的效果。
燜燒杯可以當(dāng)保溫杯嗎

可以的。兩者都有保溫效果較好材料和結(jié)構(gòu)。但燜燒杯有帶有電熱裝置(先通電加熱后停電,利用該裝置熱能燜燒加工食物),否則在燜燒時(shí)需加入高溫物料,讓該物料與食物進(jìn)行熱交換對(duì)食物燜燒;燜燒杯除了可以加工較多食物需求外,就讓它有空間可放置電熱裝置或高溫物料。

保溫杯只單純保溫作用。進(jìn)行燜燒食物初始溫度一般低于燜燒杯內(nèi)溫度,即食物在燜燒杯內(nèi)被加溫;與在保溫杯中比較,就多了這種過(guò)程。而保溫杯中食物只利用自身溫度靠保溫杯保溫作用來(lái)延長(zhǎng)保持該溫度時(shí)間。因此,真空保溫杯用做燜燒效果甚微。燜燒杯怎么用>>

怎么選購(gòu)燜燒罐

看材質(zhì)

燜燒杯分杯體和杯蓋,現(xiàn)在常見的杯體大多采用304不銹鋼材質(zhì),杯蓋采用食用級(jí)別PP材質(zhì),安全衛(wèi)生。304不銹鋼是不銹鋼中常見的一種材質(zhì),密度為7.93g/cm3,業(yè)內(nèi)也叫做18/8不銹鋼。耐高溫800度,具有加工性能好,韌性高的特點(diǎn),廣泛使用于工業(yè)和家具裝飾行業(yè)和食品醫(yī)療行業(yè)。燜燒杯采用的304不繡鋼與保溫杯的材質(zhì)差不多,只是燜燒杯的真空保溫處理工藝會(huì)更強(qiáng)一些,保溫時(shí)長(zhǎng)更久。而食用級(jí)PP是達(dá)到安全標(biāo)準(zhǔn)的包裝食品的塑料,降解的成分不會(huì)威脅到人體健康的程度,可以放心使用。

看大小

除了關(guān)注顏色、圖案等外貌因素,燜燒杯的容量也要注意,如果是給寶寶用,300ml已經(jīng)足夠了;如果是成年使用,建議還是450ml+的大小比較合適。

看品牌

燜燒杯近兩年興起,各大商家也追風(fēng)推出這類產(chǎn)品,市面上的燜燒杯魚龍混雜,價(jià)格也不一,很容易就買到假冒劣質(zhì)品,不僅燜不出美味的食物,還有可能影響健康。所以,在購(gòu)買時(shí),還是要選擇值得信賴的大品牌,不要貪圖小便宜。

看密封性

從密封性上選,看硅膠圈內(nèi)蓋的密封性,然后就是看是否有泄氣閥,不僅很好的保證保溫效果,使用時(shí)也更簡(jiǎn)單。

看方便性

燜燒杯一般都是外出攜帶使用,所以攜帶方便的燜燒杯是首選。如果有內(nèi)置的湯勺再合適不過(guò),收納時(shí)節(jié)省空間更衛(wèi)生。

如何挑選優(yōu)質(zhì)的燜燒杯>>

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