一、肝臟排毒的飲品

1、胡蘿卜汁

胡蘿卜含有豐富的β胡蘿卜素，能在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A。除了具有護(hù)眼作用外，維生素A還能夠協(xié)助肝臟排除體內(nèi)毒素，減少肝臟中的脂肪。另外，胡蘿卜中的膳食纖維還能幫助清理結(jié)腸中的垃圾，并加速將其排出體外。

喝胡蘿卜汁是一個(gè)健康的選擇。不過最好是鮮榨的，有些號(hào)稱是胡蘿卜汁的飲料其實(shí)添加成分遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于原胡蘿卜汁含量，它們基本對(duì)補(bǔ)充維生素A沒有太多作用。

2、白菜湯

肝臟是身體排毒的重要器官，而白菜是能讓肝臟發(fā)揮排毒功能的食品。食用白菜排毒最好是采取喝白菜湯的方法。

黑木耳不僅是人們熟知的“血管清道夫”，也是“腸道清道夫”。因而，二者相搭配，不但色彩上黑白分明，口感口味互相補(bǔ)充，通便效果也是相得益彰。木耳白菜湯的做法很簡(jiǎn)單，把黑木耳用水泡開，將大白菜葉切段，一起放入鍋中加入調(diào)料煮熟即可。

3、檸檬水

在水中加入半片檸檬或檸檬果汁，趁熱喝，有利于消化系統(tǒng)和淋巴系統(tǒng)的正常工作，進(jìn)而起到促進(jìn)清除體內(nèi)垃圾的作用。檸檬水有助于肝臟排毒，通過促進(jìn)膽汁生成而凈化肝臟。檸檬水還有助于控制膽汁過量，減少體內(nèi)黏液質(zhì)生成，幫助溶解膽結(jié)石。

檸檬泡水一定要淡。一大片帶皮檸檬泡一扎白水，能倒出3-4小杯的量就很適宜。這樣的檸檬水沒有很濃的酸味兒，即使不加糖、蜂蜜都可喝著不皺眉，所含能量幾乎可忽略不計(jì)，避免了加糖帶來(lái)的熱量。

4、綠豆湯

綠豆含有豐富營(yíng)養(yǎng)元素，有增進(jìn)食欲、降血脂、降低膽固醇、抗過敏、解毒、保護(hù)肝臟的作用；在綠豆湯中調(diào)入蜂蜜飲用，排毒養(yǎng)顏功效更佳。

煮綠豆湯的方法是先煮沸水，然后放入綠豆，繼續(xù)小火煮8~10分鐘后倒出綠豆湯。因?yàn)榇藭r(shí)湯的顏色為碧綠色，溶出的物質(zhì)主要是豆皮中的活性成分，而且氧化程度最低，清熱能力最強(qiáng)。倒出湯后，余下的豆子可以繼續(xù)煮成綠豆沙，或加大米煮成綠豆粥。

5、蜂蜜水

營(yíng)養(yǎng)專家認(rèn)為，蜂蜜是集全部營(yíng)養(yǎng)于一身的天然食品，富含生命活動(dòng)所需的活性物質(zhì)和水分，在中藥中能調(diào)和白藥。蜂蜜對(duì)肝臟有保護(hù)作用，能促使肝細(xì)胞再生，對(duì)脂肪肝的形成有一定的抑制作用。

王漿、蜂蜜按1：5的比例加起來(lái)用最好，單用也可，可以保肝護(hù)肝、提高免疫力、增強(qiáng)巨噬細(xì)胞的吞噬能力、提高干擾素生成量。

6、芹菜汁

芹菜具有平肝降壓、鎮(zhèn)靜安神、消除煩躁、利尿消腫等作用。芹菜中含有的豐富纖維可以像提純裝置一樣，過濾體內(nèi)的各種廢物。經(jīng)常食用可以刺激身體排毒，對(duì)付由于身體毒素累積所造成的疾病。

芹菜洗凈后，用純凈水沖干凈，放入榨汁機(jī)里，加少量純凈水和糖，榨成菜汁即可食用。鮮榨芹菜汁可選用黃心芹，藥味淡，質(zhì)地也更嫩些，榨出的汁口感更加溫和。喜歡原汁原味的，可盡量少加糖或不加。

二、保肝養(yǎng)肝喝什么茶

除了以上肝臟排毒的飲品，還有一些養(yǎng)肝茶配方，日常飲用可以保肝護(hù)肝。

1、白菊花護(hù)肝茶

準(zhǔn)備適量的白菊花和綠茶，放入杯中，用沸水浸泡后飲用。白菊花具有養(yǎng)肝保肝、清熱解毒的功效，能有效保護(hù)肝臟。

2、三七花桑葉茶

適量的三七花和桑葉，用開水沖泡喝；也可以加水煎服，效果都是一樣的。每天喝兩次，三七花茶有保肝明目的作用。

3、杞菊烏龍茶

取適量的菊花、枸杞和烏龍茶，用沸水泡開，蓋上杯蓋悶泡一會(huì)兒即可飲用。杞菊烏龍茶里面維生素、胡蘿卜素、氨基酸、鈣、鐵含量非常高，經(jīng)常喝的話能夠有效防止脂肪在肝臟里面堆積，從而達(dá)到滋補(bǔ)肝臟的作用。

4、紅棗枸杞茶

取適量的紅棗、枸杞，清洗干凈后用水浸泡，之后放到壺里，再注入一定量的清水煮開，接著改用小火再煮幾分鐘，最后放點(diǎn)冰糖調(diào)味，等到茶水不燙的時(shí)候就可以飲用了。不過需要注意的是，紅棗跟枸杞都是熱性食材，火氣太大之人不適合喝。

5、太子參大棗陳皮茶

準(zhǔn)備適量的太子參、大棗和陳皮，將它們?nèi)慷记逑锤蓛?，之后放到鍋里面，再倒入適量的清水進(jìn)行煎煮，最后喝汁水就行了。

6、菊花蜜飲

取適量的干菊花、麥冬，將它們清洗干凈以后放到鍋里面，接著再注入一定了的清水煮開，然后把菊花和麥冬過濾掉，等茶水溫度降下來(lái)之后加點(diǎn)蜂蜜，攪拌均勻后就可以飲用了。

三、肝臟排毒的飲食要點(diǎn)

1、每日能量控制在2000-2500千卡；適量的能量可以節(jié)約蛋白質(zhì)的消耗，增強(qiáng)體力，促進(jìn)肝細(xì)胞的再生與修復(fù)；但能量過高會(huì)造成體重增加，導(dǎo)致脂肪肝。

2、蛋白質(zhì)的提供要充足；一般應(yīng)高于健康人。由蛋白質(zhì)提供的能量占全日總能量的15%，其中優(yōu)質(zhì)蛋白宜占50%，如奶，蛋，瘦肉，水產(chǎn)品，豆腐等。

3、脂肪的提供與健康人相當(dāng)；要用植物油，禁食動(dòng)物油脂。當(dāng)肝功能較差時(shí)，則應(yīng)適當(dāng)減少脂肪的供給，尤其要控制膽固醇的攝入量。

4、碳水化合物的提供要適當(dāng)提高；應(yīng)占全日總能量的60%-70%，以利于肝糖元的儲(chǔ)備，保護(hù)肝臟，維持肝臟的功能，可適量地補(bǔ)充純糖食品如白糖，葡萄糖，糖果。

5、維生素，尤其是B族維生素，維生素C，維生素A的供給要豐富。我們?cè)谌粘ｏ嬍持锌梢远嗍秤煤}卜、大蒜、葡萄、無(wú)花果等來(lái)幫助肝臟排毒。

四、養(yǎng)肝茶的功效與作用

1、補(bǔ)血養(yǎng)肝

補(bǔ)血養(yǎng)肝也是補(bǔ)肝茶的重要作用，它含有多種必需的營(yíng)養(yǎng)成分，能促進(jìn)人體紅細(xì)胞的再生，滋養(yǎng)肝細(xì)胞，減少病毒對(duì)肝細(xì)胞的損傷。平時(shí)，人們多喝肝茶，這不僅可以提高肝臟的活力，而且對(duì)提高其他內(nèi)臟的活力也有很大的好處。

2、抗炎及抗菌

養(yǎng)肝茶還能消除人體各種炎癥和病菌，減輕炎癥對(duì)人肝臟的損傷，能有效修復(fù)人受損的肝細(xì)胞，增強(qiáng)肝細(xì)胞再生能力，此外，多喝肝茶，還能提高人體的抗病性，減少某些高發(fā)疾病的發(fā)生。

3、分解脂肪和膽固醇

養(yǎng)肝茶是由多種中藥材制成的保健茶。它含有多種有益營(yíng)養(yǎng)素，特別是600多種化學(xué)成分。其中，生物堿、礦物質(zhì)、維生素和茶多酚含量較高。這些物質(zhì)被人體吸收后，可以加速脂肪在人體內(nèi)的分解，減少膽固醇的積累，保護(hù)肝臟免受脂肪肝的發(fā)生。同時(shí)，也能有效地預(yù)防高脂血癥的發(fā)生。

4、解毒和肝保護(hù)

解毒保肝也是養(yǎng)肝茶的重要作用。人們喝了這種養(yǎng)肝茶后，不僅可以提高肝臟的排毒功能，而且可以加快體內(nèi)內(nèi)毒素的快速排泄，特別是人們吃藥飲酒后殘留的有毒成分，飲用養(yǎng)肝茶后會(huì)迅速排出體內(nèi)，從而減少有毒物質(zhì)對(duì)人體肝臟的危害。