一、燒仙草是什么做的

燒仙草之所以有此名，是因?yàn)橛孟刹葜谱鞫伞Ｏ刹萦置扇瞬?、涼粉草，屬一年生草本植物。形狀與薄荷有點(diǎn)相似，輪傘花序排成頂生，短梗、花梗細(xì)、花冠白色或淡紅色。

在夏天當(dāng)?shù)厝藗兂詢鱿刹?，仙草刨冰。而在冬天時(shí)，熬上一碗暖和而又黏糊糊的仙草湯，配上各種配料。這樣一來，一年四季都能品嘗到仙草的美味。

二、燒仙草里有什么材料

1、燒仙草的主要原料有：濃香型仙草干草，燒仙草粉

仙草據(jù)說以臺灣苗栗縣九華山的仙草干出名。幾十年前的人們吃仙草，主要是把它切成小方塊，再簡單地加上糖水和碎冰。雖然也有熱飲，但還是凍吃為妙。配上用糖水浸制的扁豆與彈牙的黑珍珠，冰冰爽爽的清涼令人心境平和。

2、主要配料：QQ果（Q粉/脆粉）

阿達(dá)籽（閩南語音譯），是福建閩南地區(qū)傳統(tǒng)的漢族小吃。味甜爽口，清涼解毒。以木薯粉為主要原料，未煮熟是白白的四四方方的小塊。表面不是很光滑，但是咬起來很有嚼勁，常用于甜品和任何一種點(diǎn)心食品或飲料搭配。

3、次要配料：花生，椰果，蜜紅豆，薏仁，葡萄干，珍珠

冷卻后的仙草凍加上椰果、珍珠等配料，簡直讓人欲罷不能！椰果顆顆飽滿有嚼勁，不會出現(xiàn)軟塌的口感，每一顆都晶瑩剔透，和仙草凍混合在一起的時(shí)候，口感十分奇妙。配料中的珍珠也是提前準(zhǔn)備好，Q彈有勁，和奶茶的經(jīng)典搭配更是讓人沉迷其中。如果你選擇加入一些蜜紅豆，馬上又有了別樣的口感，軟糯的紅豆混在其中，嚼勁的同時(shí)又體會到柔軟的口感，紅豆的清甜在口腔中四溢，實(shí)在美妙。

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