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利口酒和力嬌酒的區(qū)別 利口酒的功效與作用

摘要:利口酒是一種甜甜的洋酒,常常出現(xiàn)在雞尾酒配方中,用來增加雞尾酒的顏色和香味。利口酒和力嬌酒有什么區(qū)別?力嬌酒又稱利口酒。力嬌酒這個(gè)詞最早先是香港人這樣稱呼,但是翻譯書上已經(jīng)開始稱為利口酒了。利口酒的功效與作用有哪些?下面來了解下。

一、利口酒和力嬌酒的區(qū)別

利口酒和力嬌酒是同一個(gè)東西的兩種不同的叫法,并無區(qū)別。力嬌酒又稱利口酒。作為一款蒸餾性的烈酒,常常作為基酒出現(xiàn)在雞尾酒中。利口酒的氣味芬芳濃郁,口感甘甜如怡,色澤鮮艷誘人。

利口酒泛指酒中添加了天然芳香藥用動(dòng)、植物,并具有一定保健作用的飲料配制甜酒。從其本身的產(chǎn)品特征與我國現(xiàn)在的酒類行業(yè)劃分的配制酒中的果露酒極為相近。其多采用芳香及藥用植物的根、莖、葉、果和果漿作為添加料,個(gè)別品種如蛋黃酒則選用雞蛋作為添加料。由于西方人追求浪漫的生活情調(diào)而將利口酒在外觀上呈現(xiàn)出包括紅、黃、藍(lán)、綠在內(nèi)的純正鮮艷的或復(fù)合的色彩,可謂色彩斑斕。

利口酒可以稱為餐后甜酒,以蒸餾酒(白蘭地、威士忌、朗姆酒、金酒、伏特加、龍舌蘭)為基酒配制各種調(diào)香物品,并經(jīng)過甜化處理的酒精飲料。具有高度和中度的酒量,顏色嬌美,氣味芬芳獨(dú)特,酒味甜蜜。因含糖量高,相對(duì)密度較大,色彩鮮艷,常用來增加雞尾酒的顏色和香味,突出其個(gè)性,是制作彩虹酒不可缺少的材料。還可以用來烹調(diào),烘烤,制作冰激凌、布丁和甜點(diǎn)。

二、利口酒的功效與作用

1、增進(jìn)食欲

利口酒以中性酒為基酒,如白蘭地、朗姆、金酒、威士忌等,加入果汁、糖漿或香料植物,經(jīng)過蒸餾、浸泡等制成,酒味甜蜜,由增進(jìn)食欲的功效,適量食用可以改善胃口。

2、和胃醒腦

利口酒中的甜漿大多是用的糖、蜂蜜,口味甘甜,含有維生素、糖類物質(zhì)等,有健脾和胃的功效,而且酒精能興奮神經(jīng),有提神醒腦的功效,可以有效緩解疲勞。

3、養(yǎng)顏美容

利口酒含有果汁、糖漿等成分,含有維生素C、果糖、葡萄糖等成分,能促進(jìn)血液循環(huán),加速新陳代謝,還含有抗氧化的作用,有抗衰防老、美容養(yǎng)顏的功效。

4、滋補(bǔ)強(qiáng)身

利口酒含維生素、礦物質(zhì)、糖類等營養(yǎng)成分,其中含有的有效成分能清除自由基,有抗氧化、抗衰老的作用,適量飲用利口酒能滋補(bǔ)強(qiáng)身。

三、利口酒的適宜人群和禁忌人群

1、適宜人群:利口酒有增進(jìn)食欲、和胃、醒腦的功效,一般人群均可食用,但不宜過量。

2、禁忌人群:利口酒含有酒精成分,酒精肝患者不宜飲用,以免加重肝臟負(fù)擔(dān);酒精對(duì)腸胃有一定的刺激作用,胃炎疾病者不宜飲用,以免會(huì)加重病情。另外,孕婦、嬰兒、青少年不宜飲酒,以免導(dǎo)致身體不適。

標(biāo)簽: 利口酒 洋酒 酒/酒具
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