八仙茶屬于什么茶

八仙茶屬于烏龍茶，是鄭兆欽于1968年，在同行專家的幫助和指導(dǎo)下育成的烏龍茶新品種。八仙茶高香耐泡，回味甘爽持久，開(kāi)水沖下去僅10幾秒，一股濃郁的香氣撲鼻而來(lái)；喝到嘴里，茶香中有一股淡淡的苦味，細(xì)細(xì)回味，卻又有一份回甘，保存在舌尖上久久不散；沖了兩三壺開(kāi)水后，茶色依舊濃厚，茶味仍然醇香。

八仙茶的功效和作用

1、預(yù)防蛀牙

八仙茶除了能生津止克、口氣清爽之外，還有預(yù)防蛀牙的功效。這是因?yàn)榘讼刹柚泻械亩喾宇惥哂心軌蛞种讫X垢酵素產(chǎn)生的功效，所以吃飯之后飲用一杯八仙茶，可以防止齒垢和蛀牙的發(fā)生。

2、美白抗氧

八仙茶本身就含有維他命C的成分，加上八仙茶多酚類的抗氧化作用，因?yàn)槟軌蛳钚匝酰M(jìn)而抑制維他命C的消耗，所以可以保持肌膚細(xì)致美白。

3、溶脂瘦身

飲用八仙茶可以提升類蛋白脂肪酶的功能，提高分解脂肪的酵素，也就是提高脂肪代謝量，從而起到了減肥瘦身的功效。

4、降低膽固醇

八仙茶具有促進(jìn)分解血液中脂肪的功效，也能降低膽固醇的含量。

5、抗腫瘤

八仙茶也有抗腫瘤、提高淋巴細(xì)胞及NK細(xì)胞的活化作用，以及加強(qiáng)免疫功能、預(yù)防老化等作用。

八仙茶怎么泡

1、沖泡八仙茶一般用白瓷茶具，泡茶之前，先將出具用沸水燙一遍；

2、將八仙茶倒入到白紙上面，輕輕抖動(dòng)白紙，將茶葉按粗細(xì)分開(kāi)，用茶匙將粗茶和細(xì)末分開(kāi)；

3、將分開(kāi)來(lái)的八仙茶碎末倒入到壺底，再將粗茶覆蓋在上面；

4、將茶壺高高提起，讓茶水沿著壁沿緩緩注入；

5、沖入的水要將整個(gè)茶壺裝滿，還要有沸水溢出；

6、用茶壺蓋輕輕地將浮在茶湯上面的浮末刮去，立即將壺蓋蓋上；

7、再淋一次沸水，靜置兩三分鐘后，就可以將八仙茶斟出來(lái)喝了。