肝炎吃什么食物好

肝炎患者的飲食提倡“三高二低”，即高熱量、高蛋白、高維生素、低脂低糖。

1、新鮮水果

如葡萄、西瓜、櫻桃、香蕉、梨、蘋果、大棗等，不僅能促進(jìn)機(jī)體代謝，還有保肝、護(hù)肝的作用。

2、新鮮綠葉與菌類蔬菜

如青菜、芹菜、菠菜、黃瓜、西紅柿、蘑菇、香菇、黑木耳、銀耳等，有助于受損肝細(xì)胞的修復(fù)與再生。

3、富含蛋白質(zhì)的食物

如豆制品、牛奶及奶制品、豬瘦肉等，還有海參、魚等多種海產(chǎn)品。

4、富含微量元素礦物質(zhì)的食物

肝炎患者體內(nèi)通常缺少鋅、錳、硒等微量元素，以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，所以可吃酸奶、雞蛋、海藻、牡蠣、芝麻等，有助于病情的恢復(fù)。

5、富含碳水化合物的食物

比如馬鈴薯、小麥粉、大米等，能促進(jìn)肝細(xì)胞的再生與修復(fù)，對(duì)病情的恢復(fù)也極為有利。

肝炎患者飲食注意

1、提供優(yōu)質(zhì)蛋白

出現(xiàn)了肝炎吃什么最有幫助，得先了解食物的性質(zhì)。肝臟已經(jīng)功能降低，在飲食過(guò)程中蛋白質(zhì)需要提供量充足的，蛋白質(zhì)含量豐富的食物種類多，例如深海魚、豆類食物、乳制品，都有豐富的蛋白質(zhì)可以獲取。

在肝炎的影響下蛋白質(zhì)合成能力降低，消化系統(tǒng)功能下降，蛋白質(zhì)的獲取量減少，可能會(huì)缺乏蛋白質(zhì)，此時(shí)應(yīng)該適當(dāng)補(bǔ)充高蛋白質(zhì)食物來(lái)滿足身體要需求。

2、補(bǔ)充維生素

得了肝炎還應(yīng)該補(bǔ)充足夠的維生素，維生素獲取量充足可以提高抵抗力，對(duì)抗病毒，防止病毒持續(xù)入侵影響身體健康。很多人病毒性肝炎不斷發(fā)展，肝臟細(xì)胞會(huì)受到傷害而變性、壞死。如果此時(shí)基本的維生素沒有滿足需求，抵抗力變得薄弱，病毒會(huì)繼續(xù)入侵。建議患者多吃新鮮的蔬菜和水果補(bǔ)充里面豐富的維生素。

3、選擇清淡食物

出現(xiàn)肝炎肝臟已經(jīng)功能下降，此時(shí)應(yīng)該選擇清淡，性質(zhì)溫和的食物提供營(yíng)養(yǎng)，那些辛辣，刺激性大的食物少吃。很多人無(wú)辣不歡，已經(jīng)有肝臟部位的病變出現(xiàn)，但是依然大量攝入辛辣食物，還喜歡吃那些油炸、燒烤的食物，都容易刺激身體加速肝臟疾病發(fā)展。如果可以清淡的飲食為主，避免肝臟受刺激，功能才可以提高，防止疾病加重。

4、營(yíng)養(yǎng)均衡

已經(jīng)有肝炎出現(xiàn)，在飲食過(guò)程中得葷素搭配合理，保證營(yíng)養(yǎng)全面提供。因?yàn)槭艿郊膊〉挠绊懮眢w營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)缺乏，可能會(huì)有體質(zhì)下降，抵抗力薄弱的情況。如果還挑食和偏食，身體的基本營(yíng)養(yǎng)需求沒有滿足，同樣不利疾病改善。想要盡快緩解病情，食物得搭配正確。

5、滴酒不沾

肝炎患者需要提高肝臟功能，在飲食過(guò)程中戒酒很重要，應(yīng)該做到滴酒不沾，那些用白酒，料酒調(diào)味烹飪而成的食物應(yīng)該遠(yuǎn)離。很多人不注意這個(gè)問(wèn)題，胡亂飲食，連添加酒精的食物，酒精飲品都經(jīng)常攝入，會(huì)在酒精的刺激下增加肝臟排泄負(fù)擔(dān)，肝臟受到損傷，容易讓肝臟疾病加重，需要糾正這種不良的飲食行為。