一、冰片糖西米露怎么制作

冰片糖很多人都會(huì)用到它的，有的人會(huì)用冰片糖來泡水喝，有的人會(huì)拿冰片糖來做菜當(dāng)調(diào)味料，這樣一說冰片糖的用途還是很的，比如冰片糖西米露，是很多人夏季最愛，一起來看看冰片糖西米露怎么制作吧！

1、燒開比西米多八倍水，燒開后放入西米，稍大火煮三分鐘，煮的時(shí)候建議攪拌一下。三分鐘后用篩網(wǎng)撈起來，過一下冷水，放在一邊備用。

2、再燒開清水，燒開后放入第一步處理好的西米，中火滾10分鐘。放入一塊（適量）冰片糖，大火滾至片糖融化，西米含有一點(diǎn)白芯的時(shí)候，慢慢熄火。

3、再用余熱焗一下就OK了。

二、冰片糖怎么切小塊

在用冰片糖做美食的時(shí)候，很多人對(duì)它的“個(gè)頭”感到很困擾，想知道冰片糖怎么切小塊。

其實(shí)家里如果有微波爐的話，我們可以把冰片糖放入微波爐加熱10到15秒，記住是秒不是分鐘喲，然后立馬把冰片糖取出來，用菜刀或者是什么硬一點(diǎn)的東西，輕輕地敲一下就可以把它敲成小塊了，想拿來干嘛就可以拿來干嘛哦。