一、食材配送員送完貨要做哪些交接工作

食材配送公司主要為企業(yè)食堂、飯店提供食材配送服務(wù)，配送員就是每天負(fù)責(zé)配送食材的工作人員，一般在食材通過(guò)客戶(hù)的驗(yàn)收之后配送員還有一系列的交接工作要做，包括：

1、回收簽字單

客戶(hù)驗(yàn)收食材無(wú)誤之后，將已經(jīng)簽好字的送貨單回收，返回時(shí)送到收單室內(nèi)。

2、退貨、補(bǔ)貨、換貨反饋

在配送過(guò)程中，如果客戶(hù)要求退貨，臨時(shí)采購(gòu)額外食材，就要跟訂單部門(mén)和運(yùn)營(yíng)部門(mén)做好反饋，避免漏單或月底對(duì)賬出現(xiàn)對(duì)不上的問(wèn)題。

3、客戶(hù)意見(jiàn)反饋

如果在驗(yàn)收過(guò)程中，客戶(hù)有意見(jiàn)反饋或?qū)τ诘诙斓乃拓浻行碌娜蝿?wù)要求，比如送貨時(shí)間提前，貨品規(guī)格更改等，都要記錄清楚，返回后跟相關(guān)負(fù)責(zé)人反饋。

4、回收菜筐

配送結(jié)束后，配送員要將菜筐收回并清點(diǎn)好數(shù)量，數(shù)量無(wú)誤后搬運(yùn)到存放處。

5、其他物品擺放

將配送所用到的物品如：電子秤、貨架、推車(chē)、保溫箱、固定設(shè)施等放回原處。

6、完成交接記錄

完成上述工作后，配送員需要記錄交接的時(shí)間、地點(diǎn)、接收人員的姓名等信息，作為配送任務(wù)的記錄和備份。

二、食材配送員服務(wù)規(guī)范規(guī)定

1、配送人員要嚴(yán)格遵守公司規(guī)定，按照配送單，保質(zhì)，保量，按時(shí)把貨送到指定地點(diǎn)。

2、配送人員在配送裝車(chē)時(shí)一定要對(duì)照訂貨單檢查產(chǎn)品的類(lèi)別，品種及數(shù)量是否與訂貨單數(shù)相符，避免錯(cuò)裝、漏裝產(chǎn)品。

3、所有產(chǎn)品在裝車(chē)，卸車(chē)和運(yùn)輸過(guò)程中一定輕拿輕放，保證安全無(wú)損。

4、配送人員在工作過(guò)程中，要注意形象，語(yǔ)言溝通方式，應(yīng)把所送店面或銷(xiāo)售點(diǎn)出現(xiàn)或反應(yīng)的問(wèn)題及時(shí)反饋回公司領(lǐng)導(dǎo)。

5、配送人員和司機(jī)要相互協(xié)助，共同完成配送任務(wù)。對(duì)于客戶(hù)的退貨、換貨及當(dāng)天的配貨單，應(yīng)及時(shí)上交物配部主管。

6、配送人員把食材產(chǎn)品送到客戶(hù)時(shí)應(yīng)與指定的接貨人進(jìn)行交接，點(diǎn)清數(shù)量、品種，到貨簽收。出現(xiàn)數(shù)量差異或因送錯(cuò)客戶(hù)導(dǎo)致不能配送，如指定接貨人不能接收的情況下，如有代理接收人代收，應(yīng)在配送單上注明代收人姓名，無(wú)代收人的情況下，電話通知指定接收人，產(chǎn)品送到并告知品種及數(shù)量。

7、配送人員到達(dá)配送門(mén)店時(shí)如遇無(wú)人接貨時(shí)，應(yīng)電話聯(lián)系接貨人15分之至20分鐘內(nèi)到店接貨，如超出時(shí)間范圍再次電話聯(lián)系，并約定到下一個(gè)客戶(hù)或順路送貨。