軟絲藻是什么

軟絲藻又名波發(fā)菜，為藻類植物絲藻科軟絲藻的藻體，呈鮮綠或暗綠色，質(zhì)軟，為一不分枝的絲狀體，外形很像一叢綠絨毛，絲徑10-25μm。細(xì)胞短而寬，長(zhǎng)度一般為寬度的1/4-3/4，但體下部的細(xì)胞則較長(zhǎng)。

軟絲藻分布于遼寧、山東、浙江、福建、廣東等地沿海。生于北方的軟絲藻，多生長(zhǎng)在中潮帶石塊、貝殼和大型的藻體上；生于東海和南海的軟絲藻，多生長(zhǎng)在中潮帶以上潮水激蕩處的巖石上。

軟絲藻怎么做最好吃

吃法一：軟絲藻蛋湯

食材：軟絲藻、雞蛋、西紅柿、精鹽、味精、蔥花、麻油。

步驟：

1、將軟絲藻去雜洗凈，雞蛋磕入碗內(nèi)攪勻待用。

2、鍋內(nèi)加水適量燒沸，放入軟絲藻、精鹽、蔥花燒入味。

3、將雞蛋徐徐倒入成蛋花、點(diǎn)入味精、淋入麻油即可。

吃法二：油煎軟絲藻

食材：軟絲藻、醬油、麻油、面粉、生油。

步驟：

1、將軟絲藻去雜洗凈，加入少量面粉拌勻滾成小團(tuán)。

2、放油鍋內(nèi)煎脆，撈出放盤內(nèi)，沾醬油、麻油食用。