獼猴桃挑圓的還是扁的

獼猴桃一般挑扁的，味道更好。

一般來說，越成熟的獼猴桃看起來會越扁，而不成熟的獼猴桃則呈圓形或長圓形。這是因為隨著獼猴桃的成長，其形狀會逐漸由圓變扁，這也標志著其成熟度的提高。

形狀略顯扁平的獼猴桃往往生長在獼猴桃樹干的附近，能夠更充分地吸收來自樹根的營養(yǎng)，因此味道更加甜美，營養(yǎng)也更加豐富。相反，形狀過于圓潤的獼猴桃可能還未完全成熟，口感可能較為酸澀。

怎樣挑選獼猴桃好吃又甜

1、?看大小?

獼猴桃的大小并非越大越好，應選擇大小均勻、適中的獼猴桃。異常大的果實可能使用了膨大劑，應謹慎選擇。?

2、看顏色

獼猴桃的顏色也是判斷其品質的重要指標。成熟的獼猴桃表面呈深綠色或棕色，而且顏色分布均勻。如果獼猴桃表面呈黃色或橙色，說明它還沒有完全成熟。建議選擇顏色較深的獼猴桃，因為它們通常更加甜美可口。

3、看外表

要注意果實是否有機械損傷，凡是有小塊碰傷、有軟點、有破損的，都不能買。因為只要有一點損傷，傷處就會迅速變軟，然后變酸，甚至潰爛，讓整個果子在正常成熟之前就變軟變味，嚴重影響獼猴桃的食用品質。

4、摸硬度

在挑選獼猴桃時，可以輕輕摸一下果皮。如果果皮感覺柔軟且有一定的彈性，說明這個獼猴桃是新鮮的。如果果皮很硬或者太軟，都說明這個獼猴桃可能不是很好。建議選擇硬度適中的獼猴桃，這樣口感會更好。

5、聞氣味

新鮮的獼猴桃有一種清新的香氣，而且氣味越濃說明果實越新鮮。如果獼猴桃沒有氣味或者氣味很淡，說明它已經(jīng)不新鮮了。因此，在挑選獼猴桃時，可以選擇氣味比較濃的果實。