最貴粳米是什么米

最貴的粳米是北大荒頭米，是北大荒大米的頭茬米。

北大荒指中國黑龍江省北部在三江平原、黑龍江沿河平原及嫩江流域廣大荒蕪地區(qū)，水稻耕種面積達(dá)2400萬畝，約占全黑龍江省播種面積的50%。其黑土有機(jī)質(zhì)含量大約是黃土的十倍，人們總用“一兩土二兩油”來形容它的肥沃與珍貴。有地質(zhì)專家指出，每形成一公分厚黑土需時(shí)200～400年，而北大荒的黑土厚度則達(dá)到了1米。黑土的pH值為5.0～6.0，土壤有機(jī)質(zhì)含量較高，蓄水保水能力較好，是北大荒成為世界上緯度最高的寒地水稻種植帶的重要原因。

北大荒大米是我國優(yōu)質(zhì)大米，有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，而其中的頭米，更是北大荒大米的精華。北大荒頭米顆粒飽滿，質(zhì)地堅(jiān)硬，色澤清白透明，橫斷面呈扁圓形，顏色白色透明的較多，也有半透明和不透明的，蒸煮后出飯率高，飯粒油亮，粘性較小，香味濃郁。

天價(jià)粳米多少錢一斤

據(jù)了解，北大荒頭米一斤被拍賣出1880元的天價(jià)。

北大荒頭米一年只等一天收割，一年也僅出一次，是黑龍江省的江川農(nóng)場(chǎng)第一鐮水稻加工磨出的大米，而這家農(nóng)場(chǎng)具有百年寒地水稻種植歷史，被譽(yù)為“北大荒最早飄起米香的”地方它是米，但也更是文化，作為從中國米都產(chǎn)出的大米，價(jià)格自然不會(huì)便宜，當(dāng)然味道也是毋庸置疑的。（備注：以上價(jià)格來源自網(wǎng)絡(luò)，僅供參考。）