一、檸檬片泡水喝有什么功效和作用

作用

檸檬色澤橙黃、氣味芬芳，是一種營(yíng)養(yǎng)極高的水果。檸檬片中含有豐富的檸檬酸，被譽(yù)為“檸檬酸倉(cāng)庫(kù)”。檸檬片中最主要的營(yíng)養(yǎng)成分除了糖類以外，還有鈣、磷、鐵及維生素Ｂ１、維生素Ｂ２和煙酸等。而且檸檬片含有豐富的維生素Ｃ，具有抗菌、提高免疫力、協(xié)助骨膠原生成等多種功效，經(jīng)常喝檸檬片泡水，可以補(bǔ)充維生素Ｃ。

功效

１、美白

由于檸檬片維生素含量極為豐富，因此檸檬水是美容的佳品，能防止和消除皮膚色素沉著，起到美白的作用；

２、防治心血管疾病

喝檸檬水還可以防治心血管疾病，因?yàn)闄幟仕芫徑忖}離子促使血液凝固的作用，所以可預(yù)防和輔助治療高血壓和心肌梗死。

３、防治腎結(jié)石

檸檬水中含有大量檸檬酸鹽，能夠抑制鈣鹽結(jié)晶，從而阻止腎結(jié)石形成，甚至可以使部分慢性腎結(jié)石患者的結(jié)石減少、變少。美國(guó)泌尿?qū)W會(huì)年會(huì)上公布的研究成果也表明，常喝含檸檬汁的飲料可提高尿中的檸檬酸酯水平，該化學(xué)物質(zhì)能預(yù)防尿中的礦物質(zhì)在腎內(nèi)形成結(jié)晶體即腎結(jié)石。

４、提高免疫力

檸檬含有豐富的維生素Ｃ，具有抗菌、提高免疫力、協(xié)助骨膠原生成等多種功效，經(jīng)常喝檸檬水，可以補(bǔ)充維生素Ｃ。感冒時(shí)一天喝上５００至１０００毫升的檸檬水，可以減輕流鼻涕，感冒散得也快，尤其是剛感冒時(shí)，可以不藥而愈。除了抗菌及提升免疫力，還有開胃消食、生津止渴及解暑的功效。

５、祛痰

更鮮為人知的是，檸檬也能祛痰，且祛痰功效比橙和柑橘還要強(qiáng)。將檸檬汁加溫開水和鹽，飲之可將喉嚨里積聚的濃痰順利咳出。感冒初起時(shí)，不妨用檸檬加蜜糖沖水飲，可以緩解咽喉痛、減少喉嚨干等不適。檸檬片的功能和作用都十分豐富，因此深受大家的歡迎，那么檸檬片十大品牌有哪些呢？一起去看看吧。

二、檸檬片用熱水還是冷水泡

檸檬片一般是使用溫水沖泡較好。

用檸檬片泡水喝的時(shí)候盡量不要使用涼水，因?yàn)樗珱霾⒉粫?huì)泡出檸檬的香味。但是也盡量不要用開水泡，因?yàn)橛瞄_水泡的話容易出現(xiàn)苦味，而且還容易使得檸檬中的維生素C損壞掉，從而影響維生素的吸收。在泡檸檬的時(shí)候可以選擇溫水泡，這樣不僅能夠充分吸收維生素，而且還能夠泡出檸檬的香味兒。

水的溫度通常選擇在60到70攝氏度之間。檸檬片中的維生素C在高溫下容易壞死。水溫過高會(huì)導(dǎo)致維生素C的流失，但檸檬的酸度很強(qiáng)，維生素C在酸性條件下是耐熱的。只要不是開水，一般就不容易流失。

三、檸檬片變黑了還能喝嗎

凍干檸檬片變黑最好就不要再泡了，不然對(duì)身體健康可能有影響。

檸檬本身就含有豐富的維C，這是一種很容易被氧化的物質(zhì)，所以檸檬片在買回來一段時(shí)間就會(huì)變暗，這說明維C被氧化了，黑色的檸檬干可能是不新鮮的。正常氧化變黑的檸檬片一般來說只要是干檸檬片沒有發(fā)生變質(zhì)的情況，那么還是可以正常食用的。

但要是干檸檬片不僅變黑，還出現(xiàn)了腐爛或者異味等現(xiàn)象，此時(shí)是細(xì)菌、霉菌污染造成干檸檬片發(fā)黑，不能再繼續(xù)泡水喝，以免造成胃腸道功能紊亂，出現(xiàn)腹痛、腹瀉等不適癥狀。那么這時(shí)候的檸檬片就不建議再吃了。

四、檸檬片泡水的正確泡法

檸檬泡水主要包括以下三個(gè)步驟：

首先是挑選新鮮的檸檬，用鹽水將檸檬浸泡十五分鐘，然后用硬毛刷清潔表皮。另外，檸檬片泡水不要去皮，平時(shí)用檸檬泡水時(shí)，最正確的泡法是把帶皮浸泡，在切檸檬以后可以用鹽涂抹在檸檬的表面，用力揉搓一會(huì)，再用清水洗凈，然后切成片狀，檸檬的果皮比果肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，而且?guī)в刑烊坏南阄?，用帶皮的檸檬泡水口感?huì)更出色。

第二將清洗干凈的檸檬切成薄片以后涂上蜂蜜，放入洗干凈的玻璃容器瓶里，每次泡水直接取一到兩片即可。

第三將切好的檸檬片放入六十到七十度的水中，請(qǐng)大家注意，水溫不宜太低或太高，水溫低檸檬的清香味沒辦法散發(fā)出來。水溫高的話，容易破壞檸檬的營(yíng)養(yǎng)，還會(huì)激發(fā)檸檬中的苦味物質(zhì)，味道就變得更苦了。