菌菇蝦皮豆腐湯的做法：

【用料】：豆腐 1塊；各種菌菇 適量；蝦皮 少許；蠔油 適量；鹽 少許；香油 適量；

步驟：

1.準備好各種食材。

2.將各種豆腐、菌菇洗凈手撕或用到切成小段，蝦皮提前用清水浸泡清洗后備用。

3.鍋中放入適量清水再加入菌菇、豆腐、蝦皮，水開后加入適量蠔油，出鍋前加少許鹽、香油即可。

4.一碗味道鮮美的菌菇蝦皮豆腐湯出鍋。

小貼士

1.為了減少鹽的攝入蝦皮一定要反復清洗、浸泡，最好是沒有鹽的味道。

2.為了減少油的攝入最好是清水下鍋，出鍋前加入少許鹽、蠔油、香油。