送灶粑粑的做法：
【主料】秈米、糯米
【輔料】豆干、瘦肉、蔬菜或腌制的咸菜、姜、蒜、香油、醬油、淀粉、鹽、味精及胡椒粉等

步驟：
1.將秈米和糯米按比例混合（一般比例為7：3）；
2.洗凈后瀝水晾干，磨成細(xì)粉；
3.將備好的蘿卜洗凈，剁成碎末；
4.再入籠蒸熟或煮熟，擠出水分；
5.把肥瘦兼有的豬肉剁成肉末，放入鍋內(nèi)加醬油煸一下；
6.再依次加入蘿卜末、鹽等，邊加邊翻炒至熟；
7.將米粉加熱水和制成面團(tuán)，分劑后，用手捏成面皮；
8.放上餡料，包制成扁圓形的粑粑坯；
9.把坯入鐵鍋內(nèi)煎烤，入鍋前先在燒熱的鍋內(nèi)壁上涂層食用油；
10.放好粑粑坯后，蓋上鍋蓋，用中火煎烤至有輕微油煙氣從鍋蓋邊冒出，打開蓋；
11.均勻地灑些清水，加蓋繼續(xù)煎烤，如此反復(fù)二三次后，即可。