蜜汁玫瑰芋頭的做法

（3人份）
準備時間：5分鐘
制作時間：45分鐘

原料：
荔浦芋頭200克

調料：
玫瑰醬30克、冰糖50克、蜂蜜20克、凈水100克

做法：
1.芋頭去皮洗凈，改刀成厚三角形，起炒鍋飛水后備用。
2.將凈水和冰糖融合一起，隔水融化后備用。
3.起蒸鍋上氣，深盤中放芋頭，淋上冰糖水蒸20分鐘。
4.將玫瑰醬和蜂蜜拌勻，淋在芋頭上即可。

特點：
芋頭綿軟卻有筋骨，香香甜甜糯糯，非常適合節(jié)日的氣氛。

烹飪心得：
如果喜歡更香濃的味道，可以事先將芋頭微炸至金黃色，也可避免芋頭被蒸化。