蟹肉丸子的做法：

【主料】：五花肉糜300g,剁成茸的蟹肉300g

【輔料】：鹽3g,料酒1湯匙,紅燒醬油1湯匙,香醋1/2湯匙,油適量

步驟：

1、五花肉糜與蟹肉放在一起，調(diào)入鹽和料酒和攪拌至上勁

2、將混合好的餡料捏制成丸子

3、鍋內(nèi)多放一些油，將丸子放進去中小火炸金黃后撈出瀝油

4、另起一鍋，放入油后倒入丸子翻炒，烹入紅燒醬油和香醋后調(diào)入少許水淀粉勾芡即可