材料：
雞蛋1個、黃瓜1根、食鹽少許、小蔥少許、植物油少許
制作方法
1.黃瓜洗凈，切片；雞蛋打到碗里，攪勻。
2.鍋內(nèi)放油燒熱后，放入少許蔥花爆香，倒入黃瓜略炒，然后鋪上蛋液，翻炒后，加水大火燒煮。
3.水開后，下入面條，攪拌均勻，中火煮8分鐘左右，加鹽即可。