奶油味瓜子和焦糖味哪個(gè)好吃

焦糖瓜子

這是近幾年最流行最流行的瓜子，也是一種越吃越上癮的瓜子。這種焦糖味的瓜子，一打開(kāi)袋子就會(huì)聞到一股清香，很舒服。一口吃下去，焦香酥脆，濃郁的焦香環(huán)繞整個(gè)口腔。它略帶甜味，使人感覺(jué)更好。吃的停不下來(lái)，粒粒比一般的大，而且瓜子很飽滿，有一股焦香味，連瓜子的皮都有一股焦香味。

奶油西瓜子

這種瓜子相信很多人都吃過(guò)，奶油西瓜子奶香味很濃，又香又甜，很開(kāi)胃。奶油瓜子不同于向日葵種子。黃油西瓜子比較難吃。相信人們吃這種瓜子的時(shí)候，都是直接放在嘴里咀嚼的。

奶油味瓜子的做法配方

配料：

西瓜子500克、花生油15克、白糖5克、生石灰50克、香草香精數(shù)滴。

做法：

1、將生石灰倒入大碗中，注入500毫升清水，拌勻，兌成石灰水，再倒入西瓜子浸泡4～5小時(shí)，然后撈出，用清水漂洗干凈，去掉殼上粘膜。

2、取鐵鍋置旺火上燒熱，加5克花生油燒至八成熟，倒入西瓜子不斷翻炒，待西瓜子中水分快炒干時(shí)，再加5克花生油，改用文火翻炒至西瓜子肉熟后，迅速均勻?yàn)⑷氚滋撬?用少許熱水將糖溶化)，并第三次加入5克花生油，稍加翻炒即可離火。

3.、將炒好的西瓜子晾涼，滴入香草香精拌勻即成。

奶油味瓜子有危害嗎

不宜過(guò)量食用：奶油瓜子多是炒制而成，燥性較大，大量食用會(huì)引起口苦、口干、牙齦腫痛、咽喉疼痛、便秘等上火癥狀。同時(shí)，奶油瓜子中的油脂較多，過(guò)量食用會(huì)引起肥胖。

奶油瓜子的好處

1、奶油瓜子含有營(yíng)養(yǎng)成分：奶油瓜子中含有脂肪、蛋白質(zhì)、鋅等成分，適當(dāng)食用能夠補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

2、奶油瓜子有助于增進(jìn)食欲和消化：其香味可以刺激舌頭上的味蕾，促進(jìn)唾液、胃液的分泌，起到增強(qiáng)食欲和幫助腸道消化的作用。