一、葵花籽是果實還是種子

葵花籽是向日葵的果實，而非種子。向日葵的許多小花朵構(gòu)成了巨大的花盤，每一個小花朵都可能經(jīng)過受精發(fā)育，然后形成果實，也就是葵花籽。

葵花籽是在向日葵的雌花受精后，由子房發(fā)育而來的，所以葵花籽是果實。一般來說，被子植物的子房發(fā)育成果實，受精后的胚珠則發(fā)育成種子。

葵花籽是瘦果，一?？ㄗ丫褪且粋€包含著一粒種子的果實，而葵花籽殼則是它的果皮?？ü献邮枪麑崳献託な枪?，里面裹著那層薄膜的就是種子，種子由種皮、兩片子葉和胚組成，除去薄膜后的瓜子仁叫胚，其中尖的部分包含了胚根，胚芽和胚軸。

二、葵花籽是堅果嗎

葵花籽是堅果。堅果是閉果的一個分類，是植物中的精華部分，比較營養(yǎng)?？ㄗ丫哂泄杂?、內(nèi)含種子的特征。在生物學(xué)上，裹著堅硬外殼的諸多植物種子統(tǒng)稱為堅果。常見的堅果還有南瓜子、花生、西瓜子、海瓜子、開心果、榛子、腰果、核桃、松子等。

三、葵花籽的功效與作用

1、豐富的營養(yǎng)成分：葵花籽富含多種營養(yǎng)成分，包括蛋白質(zhì)、脂肪、膳食纖維、維生素E、維生素B和礦物質(zhì)鋅、鐵、鎂、鈣、磷等。

2、抗氧化作用：葵花籽中含有大量的維生素E，這是一種強效的抗氧化劑，有助于中和自由基，減少細(xì)胞氧化損傷，保護身體免受慢性疾病的侵害。

3、心臟健康：葵花籽中的維生素E和健康的脂肪酸含量較高，有助于維護心臟健康，減少心血管疾病的風(fēng)險。

4、皮膚健康：葵花籽中的維生素E有助于維護皮膚的健康，保持皮膚彈性，減少皮膚問題如皺紋和皮膚干燥。

5、抗炎作用：葵花籽中的抗氧化物質(zhì)和抗炎性成分有助于減輕炎癥，可能對一些慢性疾病的管理有所幫助。

6、促進消化：葵花籽中的膳食纖維有助于促進健康的消化系統(tǒng)，減少便秘和其他腸道問題。

7、骨骼健康：葵花籽中的磷和鈣等礦物質(zhì)有助于維持骨骼的健康和強度。

8、護眼作用：葵花籽中的維生素E和其他抗氧化物質(zhì)有助于保護眼睛免受自由基損傷，可能有助于減少年齡相關(guān)性眼病的風(fēng)險。

四、葵花籽吃多了有什么壞處

1、引起肥胖

葵花籽的熱量比較高，經(jīng)常吃葵花籽可能會導(dǎo)致身體攝入過多的熱量，造成脂肪在體內(nèi)大量堆積，長期如此，就容易引起肥胖。

2、血脂水平升高

葵花籽中的脂肪含量較高，如果經(jīng)常吃葵花籽，可能會攝入大量的脂肪，使血液中的甘油三酯、膽固醇等物質(zhì)增多，導(dǎo)致血脂水平升高。

3、消化不良

葵花籽中存在一定的膳食纖維、蛋白質(zhì)和脂肪，這幾種物質(zhì)都較難消化、吸收。因此人體頻繁大量吃葵花籽后，可能導(dǎo)致消化不良的發(fā)生，如腹痛、腹脹等。

4、牙齒磨損

葵花籽仁由較堅硬的外殼包裹，長時間、大量用牙齒嗑葵花籽，可能會導(dǎo)致牙齒磨損的情況出現(xiàn)，形成瓜子牙。

5、口干舌燥

葵花籽會影響口腔內(nèi)的津液，在過量吃了之后，會導(dǎo)致口腔當(dāng)中的唾液量減少，就有可能會導(dǎo)致上火，出現(xiàn)口干舌燥的情況，過量吃葵花籽還可能會導(dǎo)致人患上口瘡等疾病。

6、高血壓

炒制的品牌葵花籽里邊含有一定的鹽分，如果葵花籽的攝入量過大，導(dǎo)致鹽分吸收過多，會引起高血壓。

7、血糖升高

葵花籽中含有脂肪、維生素、礦物質(zhì)等，熱量比較高，頻繁大量吃葵花籽可能引起血糖升高。糖尿病患者血糖比較高，大量進食后容易使血糖出現(xiàn)較大波動，可能會加重病情。

8、損傷肝臟

葵花籽中含脂肪，過量食用會導(dǎo)致脂肪在肝臟內(nèi)堆積影響肝臟功能。對肝臟疾病患者尤其需要控制葵花籽的攝入量，以免加重病情。

五、葵花籽一天吃多少為宜

葵花籽雖然是常見的零食，很多人都很喜歡，但是食用過程中要注意適量?？ㄗ岩矊儆趫怨?，建議每日食用葵花籽不超過80克。同時在吃完葵花籽之后要及時的補充水分，才能避免身體處于一種缺水的狀態(tài)，也能預(yù)防上火的癥狀出現(xiàn)。