基本介紹

珍珠蚌是蚌目珍珠蚌科珍珠蚌屬軟體動物，別名蛤蜊、珠母珍珠蚌。殼中等大小、堅厚、呈長卵圓形，前端圓，后端略突出；腹緣中央部稍向內(nèi)凹陷；殼頂偏向前方；殼頂部的生長線呈同心圓狀；鉸合部有大的中央齒，殼內(nèi)有珍珠光澤；左殼具有2枚擬主齒，有許多扇形排列的小福，右殼擬主齒1枚，扁而厚，左右殼側(cè)齒均退化。殼面呈褐色或黑褐色。因多產(chǎn)天然珍珠而得名。

珍珠蚌分布于日本和蘇聯(lián)地區(qū)。在我國主要分布在吉林、黑龍江等寒冷地區(qū)的水域中，在大連的部分河段中也有一定數(shù)量的分布。一般生活于江河、湖泊、池塘等水體的底泥中。通常以水中的細菌、浮游植物、原生動物、輪蟲、小型枝角類、小型燒足類和有機碎屑為食。繁殖季節(jié)在4-10月。

珍珠蚌是用以培育淡水無核珍珠和有核珍珠的優(yōu)良品種。所產(chǎn)珍珠顆大粒圓，光彩奪目，用來制成高級裝飾品，艷麗華貴。珍珠入藥，也有很大的醫(yī)用價值。如六神丸、行軍散、八寶眼藥等名藥中，差不多都有珍珠的成分。

常見種類

（1）三角帆蚌，是我國主要的淡水珍珠貝，一般用來培育游離珍珠。

（2）褶紋冠蚌，主要用來培育附殼珍珠。

（3）池蝶蚌，從日本引進的一種淡水珍珠貝。

形態(tài)及特征

珍珠蚌又稱珠母珍珠蚌，俗稱蛤蜊。因其多產(chǎn)天然珍珠而得名珍珠蚌。殼大、厚而堅實，呈長橢圓形。殼長可達180mm ，殼高70mm ，殼寬40mm 。兩殼膨大，殼面深褐色，或近黑色，并布有帶光澤的斑，生活于河流及小溪中。在我國，主要分布在廣西、浙江、湖南、安徽等省，在大連的部分河段中也有一定數(shù)量的分布。日本和前蘇聯(lián)地區(qū)也有分布并均育出淡水珍珠。

生活習性

棲息于水質(zhì)清澈透明、底質(zhì)為沙或石、水較深的河流內(nèi)。繁殖季節(jié)在4-10 月。內(nèi)外鰓瓣皆為育兒囊，受精卵在4 個鰓瓣中發(fā)育成鉤介幼蟲。鉤介幼蟲很小，無鉤狀物。10 月脫離蚌體，寄生在魚體上，逐漸成長為幼蚌，離開魚體，沉人水底營底棲生活。

飼養(yǎng)方法

養(yǎng)殖水域的選擇

（一）場址的選擇

1、池塘養(yǎng)殖面積因地制宜，小的池塘為3～5畝，大的池塘從十幾畝到幾十畝都有，水深1.5～2米，水質(zhì)一般都較肥，餌料生物豐富。池塘中可混養(yǎng)草魚、鳊魚、鳙、鯽魚，放養(yǎng)密度為100～200尾/畝，不宜放養(yǎng)或極少量放養(yǎng)競食性魚類如鏈魚等，切勿放養(yǎng)肉食性魚類如青魚、烏鱧等。

2、河流 無污染的河流，氧氣充足，水質(zhì)清新，水體呈流動狀態(tài)，物質(zhì)交換充分，適合三角帆蚌的生長。

3、大水面 如湖泊、水庫等，水域面積較大，選擇岸邊或汊彎處水體較淺的水域進行珍珠養(yǎng)殖，水體流動性較大，水質(zhì)清瘦，溶氧豐富。環(huán)境因子復雜，管理操作不太方便。

（二）生態(tài)環(huán)境

1、水質(zhì)條件水深1.5～2.5米較為適宜。一定速度的流水，對育珠蚌的生長及珍珠培育極其重要。保持育珠水域的pH值在中性略偏堿的范圍，以7～8為宜。pH值偏低的酸性水體不利于育珠蚌的生長和珍珠的形成，可以通過在育珠水體中潑灑生石灰水的方法進行調(diào)節(jié)。pH值偏高又抑制了育珠蚌的生長，可以通過施加有機肥的方法進行控制。

2、營養(yǎng)鹽類鈣鹽是育珠蚌最需要的鹽類。添加氯化膽堿可提高 貝殼底質(zhì)厚度。提高出珠概率，蚌殼的主要成分是碳酸鈣，育珠蚌的生長及珍珠的合成依賴于鈣的吸收，保持水體中Ca2+含量為15毫克/升以上，可通過施加鈣肥來補充鈣源。鎂、硅、錳、鐵等不僅是育珠蚌生長所需元素，而且也是其餌料生物生長所必需的，通過施加有機肥、無機肥來補充這些營養(yǎng)元素。稀土能促進育珠蚌分泌珍珠質(zhì)，加快珍珠的形成。在稀土營養(yǎng)源中，以硝酸型稀土效果為最佳，珍珠增長速度最快。在育珠蚌生長旺季每月施加稀土營養(yǎng)源一次，使池水呈0.1毫克/升的濃度。

3、餌料生物三角帆蚌最適的餌料生物為硅藻、金藻、綠藻、裸藻等，其次是小型浮游動物和細菌等有機碎屑。所以培養(yǎng)豐富的餌料生物對珍珠養(yǎng)殖至關(guān)重要。水體的肥瘦、餌料生物的豐欠可通過水色來反應(yīng)，水體顏色以黃綠色為好，透明度以30厘米左右為宜，并且保持育珠水體“肥、活、爽、嫩”的狀態(tài)。

育珠蚌的選擇

（一）調(diào)查手術(shù)蚌的來源

如果手術(shù)蚌的繁育場或鄰近的珍珠養(yǎng)殖曾發(fā)生過病害，再便宜的蚌也不能購，以杜絕病原體的傳播。繁殖用的種蚌最好是采自自然水域中的野生蚌，雌、雄蚌最好選自不同的水域，以保證種質(zhì)的質(zhì)量，提高后代的育珠性能。

（二）運輸及運輸后的暫養(yǎng)工作

1、干法運輸適合氣溫為1～10℃的低溫運輸，溫度高于25℃，易引起蚌體缺氧化死亡，溫度低于0℃，易凍死。運輸?shù)臅r間越短越好，不能超過3天。操作時應(yīng)注意以下幾點：①運輸前讓手術(shù)蚌吸足新鮮水分后裝進籮筐、草包或散裝。②蚌體平放，保持其體內(nèi)的蓄水不致流失。③裝運時，手術(shù)蚌堆積的高度低于20厘米。④途中經(jīng)常噴灑新鮮水，保持蚌體濕潤。必須保證用水的安全性。

2、濕法運輸 適宜于遠距離運輸。①利用活水船運，可運輸大批量的蚌體，運輸過程中應(yīng)避免污水和缺氧。②另一種是利用封閉箱低溫運輸，箱內(nèi)裝水并用袋裝碎冰保持較低水溫，以降低手術(shù)蚌的新陳代謝，同時進行充氧，以保證運輸過程中手術(shù)蚌的成活率。

經(jīng)長途運輸?shù)氖中g(shù)蚌，體質(zhì)較虛弱，必須進行暫養(yǎng)處理，復壯后才能進行手術(shù)。受損傷的蚌單獨吊養(yǎng)處理，復原后再用于手術(shù)。冬季運輸?shù)陌?，暫養(yǎng)時間為1星期左右；春夏運輸?shù)陌?，暫養(yǎng)時間為1個月以上；秋季運輸?shù)陌觯瑫吼B(yǎng)時間為20～30天左右。

育珠手術(shù)中的注意事項

育珠手術(shù)是珍珠生產(chǎn)的關(guān)鍵，必須認真做好每一個環(huán)節(jié)，以提高手術(shù)蚌的成活率，避免病害，增加優(yōu)質(zhì)珍珠的比例。

（一）育珠手術(shù)的季節(jié)

育珠手術(shù)以3～5月和9～10月進行較為適宜，此時水溫為15～25℃，育珠蚌的新陳代謝旺盛，細胞小片的存活率高，育珠蚌手術(shù)傷口愈合快，珍珠囊的形成迅速，珍珠質(zhì)分泌快，珍珠質(zhì)量好。當水溫超過30℃，盡管手術(shù)傷口愈合快，珍珠囊形成迅速，但細胞小片存活時間較短，成活率低，且傷口易潰爛而感染疾病，引起育珠蚌的死亡。如果在高溫季節(jié)進行育珠手術(shù)，必須選擇陰涼通風遮陽處進行，且施手術(shù)者必須有熟練的技術(shù)，在極短的時間內(nèi)完成整個手術(shù)過程。當水溫低于5℃，三角帆蚌進入冬眠狀態(tài)，此時進行手術(shù)，盡管減少了感染疾病的機會，但傷口不易愈合，細胞小片容易凍死。

（二）手術(shù)蚌的選擇

選擇健康、無病害、無損傷的三角帆蚌。生長線寬大明顯，斧足肥壯飽滿，外套膜呈微黃色。

（三）手術(shù)過程中的注意事項

1、手術(shù)過程中，所有工具都應(yīng)嚴格進行消毒、清潔，避免帶菌操作。用70%的酒精浸泡或擦洗所有操作工具。有條件的可以在無菌狀態(tài)下進行手術(shù)。操作人員也不能帶菌操作，作業(yè)前清潔雙手。

2、制片操作應(yīng)在遮陽無風的環(huán)境中進行，以免風力引起小片干死，避免細胞小片因受紫外線直接照射而降低活力。

3、使用混合營養(yǎng)液處理細胞小片，可以提高小片的成活率和抗病力，提高珍珠的產(chǎn)量和質(zhì)量。幾種混合營養(yǎng)液的配方：

①聚乙烯吡咯烷酮（PVP）營養(yǎng)液配方：在1升0.4%的鹽水中加入1.5%的PVP0.5毫升。

②卵磷脂營養(yǎng)液配方：在1升濃度為0.4%的鹽水中加入卵磷脂0.5克，氯化鉀（KCL）0.02克，碳酸氫鈉（NaHCO3）0.02克。

③氯化鈷營養(yǎng)液配方：在1升濃度為0.4%的鹽水中加入氯化鈷（CoCL）1.5克。

④金霉素營養(yǎng)液配方：在1升濃度為0.4%的鹽水中加入金霉素1克。

4、開殼寬度絕不能超過0.8厘米，以免拉傷或拉斷閉殼肌，引起手術(shù)蚌手術(shù)后的死亡。

5、插核植片的傷口面積不能超過外套膜總面積的5%，以免引起手術(shù)蚌組織器官嚴重積水而死亡。

6、盡量避免在內(nèi)臟團插核，以免損傷消化道導致手術(shù)蚌心臟糜爛而死亡。

7、操作人員的技術(shù)必須熟練，動作迅速，手術(shù)時間越短越好，整個手術(shù)過程最好不超過8分鐘，以保證細胞小片的成活率和育珠蚌的成活率。

繁殖方式

當水溫適宜時，成熟的雌雄蚌生殖腺慢慢變得飽滿、成熟。雌蚌的生殖腺由淡黃色變成桔黃色，表明性腺成熟，受精孔緊貼于卵膜，遇精子即受精。三角帆蚌懷卵量40～50萬粒/只。褶紋冠蚌懷卵量50～70萬粒/只。蚌的生殖腺逐次成熟，有多次排卵的習性。三角帆蚌在繁殖季節(jié)排卵5～8次，褶紋冠蚌排卵2～3次。因此，在人工養(yǎng)殖蚌時，可多次采集鉤介幼蟲。老蚌和病蚌的懷卵量較低。雖懷卵量高，但由于變態(tài)發(fā)育復雜，培育成鉤介幼蟲的成活率只有10%左右。

病害防治

爛鰓病

癥狀：鰓絲糜爛，殘缺不一，呈淡紫色，有大量粘液，兩殼張開后無力閉合，閉殼肌彈性差，此病交差感染很快，如不及時治療損失極大。

防治方法：

(1)注射鹽酸四環(huán)素，每只1000國際單位～4000國際單位；

(2)用0.1‰～0.2‰“多菌靈”浸洗10分鐘～15分鐘；

(3)用硫酸銅和硫酸亞鐵(5∶2)混合液2毫升～4毫升噴在蚌鰓上；

(4)用10毫克/公斤～40毫克/公斤的高錳酸鉀溶液浸泡蚌體，三角帆蚌10分鐘～15分鐘，褶紋冠蚌15分鐘～30分鐘。

爛斧病

癥狀：斧足缺刻，濁瘍嚴重，萎縮呈肉紅色，并有大量粘液，組織缺乏彈性，此病主要是由細菌引起的，也有因寄生蟲或魚類等水生動物吞噬引起。

防治方法：用0.01‰高錳酸鉀溶液浸洗10分鐘～30分鐘。

側(cè)齒炎

癥狀：側(cè)齒四周組織發(fā)炎發(fā)黃，組織糜爛，呈黑褐色，影響兩殼閉合，冠翼易折，側(cè)齒炎的發(fā)生多為機械操作所致，嚴重時會導致死亡。

防治方法：

(1)用1‰～2‰金霉素溶液注入病蚌肌肉，用量為1毫升左右；

(2)用0.1‰濃度的“多菌靈”藥液浸泡5分鐘～10分鐘。

單孢菌病

嗜水氣單孢菌病

流行季節(jié)：為4月～10月，發(fā)病高峰在5月～7月。

癥狀：為發(fā)病初期，病蚌體內(nèi)有大量粘液排出體外，蚌殼后緣出水管噴水無力，排糞減少，兩殼微開，病重時，病蚌體重下降，閉殼肌失去功能，兩殼張開，胃中無食，晶桿縮小或消失，用手觸及病蚌的腹緣，有輕微閉殼反應(yīng)，不久死亡。用1毫克/公斤漂白粉全池潑灑，對預(yù)防和病發(fā)初期治療有較好效果。

水腫病

病原和病癥：病原為細菌。病蚌的外套膜、斧足等部位水腫，閉殼肌松弛。

防治方法：

（1）每只蚌注射1毫升0．8萬單位的鹽酸金霉素。

（2）每只蚌針筒噴體3毫升0．1%～0．2%的四環(huán)素。

（3）用2%呋喃西林浸浴5分鐘。

水膨脹病

(水睡腫)

癥狀：蚌體結(jié)締組織膨大突出呈肉白色，外套膜與蚌殼之間充水，閉殼肌松弛。

防治方法：

(1)用消毒過的針筒吸1%四環(huán)素或鏈霉素溶液噴灑病蚌；

(2)用1%卡那霉素注射外套膜。

腸胃炎

病原和病癥：病原為細菌。病蚌不吃食，腸道發(fā)炎，消瘦，兩殼微開。

防治方法：

（1）每只蚌注射1毫升0．2%金霉素。

（2）用2%～4%食鹽水浸浴0．5～2小時。

（3）每100平方米用1．5千克生石灰兌水全池潑灑。