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江蘇最出名的10種大閘蟹

江蘇10大大閘蟹產(chǎn)地排名 江蘇大閘蟹哪里的出名 陽澄湖大閘蟹最有名
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江蘇省是我國大閘蟹的最大產(chǎn)區(qū)，河蟹產(chǎn)量約占全國總產(chǎn)量的4成。江蘇最有名的蟹要數(shù)陽澄湖大閘蟹，其次還有泰州興化的大閘蟹，全國每8只大閘蟹就有1只來自興化。那么江蘇還有哪里大閘蟹比較好？下面MAIGOO網(wǎng)編輯為大家介紹江蘇大閘蟹產(chǎn)地排名top10，包括陽澄湖大閘蟹、興化大閘蟹、高郵湖大閘蟹、固城湖大閘蟹、長蕩湖大閘蟹、洪澤湖大閘蟹、駱馬湖大閘蟹、太湖大閘蟹、溱湖籪蟹、鎮(zhèn)江江蟹，一起來詳細(xì)了解一下江蘇大閘蟹產(chǎn)區(qū)的相關(guān)內(nèi)容吧。
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江蘇十大大閘蟹產(chǎn)地排行，是maigoo小編根據(jù)江蘇省內(nèi)現(xiàn)有知名大閘蟹產(chǎn)地綜合整理而來，根據(jù)相關(guān)大閘蟹產(chǎn)地的知名度，大閘蟹養(yǎng)殖面積，年產(chǎn)量，養(yǎng)殖歷史，產(chǎn)地在全國的知名度，結(jié)合相關(guān)同類網(wǎng)站排名綜合進(jìn)行排序推薦。榜單中數(shù)據(jù)截至2024年8月，榜單排名僅供參考，如有疑問歡迎在文章末尾評論/指正。為我喜歡的投票>>

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江蘇最出名的10種大閘蟹
蘇州市養(yǎng)殖8.65萬畝/年產(chǎn)量1萬噸蟹中之王 國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品
陽澄湖大閘蟹產(chǎn)自江蘇蘇州相城區(qū)陽澄湖，是中國著名的大閘蟹產(chǎn)地，有“蟹中之王”的美稱。陽澄湖清水大閘蟹是中國三大古名蟹之一，特點(diǎn)是體大膘肥，青殼白肚，金爪黃毛，肉質(zhì)膏膩。2023年陽澄湖大閘蟹的養(yǎng)殖面積為8.65萬畝，總產(chǎn)量1.1萬噸。陽澄湖大閘蟹上市時(shí)間一般在9月中下旬，中秋國慶期間，不過需要注意的是，因陽澄湖大閘蟹很受歡迎，市場上也有不少冒牌的，在選購時(shí)應(yīng)認(rèn)準(zhǔn)蟹扣標(biāo)志，謹(jǐn)慎辨別。 【 詳細(xì)>>】
興化市養(yǎng)殖63萬畝/年產(chǎn)量6.7萬噸中國河蟹養(yǎng)殖第一縣中國十大名蟹
江蘇哪里的大閘蟹好吃？興化大閘蟹是江蘇盛產(chǎn)大閘蟹的地方。Maigoo小編了解到，興化大閘蟹養(yǎng)殖面積63萬畝，年產(chǎn)量6.7萬噸，全國每8只大閘蟹就有1只來自興化。所產(chǎn)興化大閘蟹具有“青殼、白肚、金爪、黃毛、博螯、捷足”的特點(diǎn)，脂膏豐滿純正、肉質(zhì)玉白爽嫩、蟹黃晶紅油潤、入口鮮香溢甜，深受海內(nèi)外消費(fèi)者的青睞，多個(gè)品牌的大閘蟹入選“中國十大名蟹”、榮獲“中國名蟹金獎(jiǎng)”。興化市被授予“中國河蟹養(yǎng)殖第一縣”稱號，該市有4鄉(xiāng)鎮(zhèn)被授予“中國河蟹之鄉(xiāng)”稱號。 【 詳細(xì)>>】
高郵湖大閘蟹是江蘇省揚(yáng)州市高郵市特產(chǎn)，是江蘇十大有名的大閘蟹產(chǎn)地之一。M aigoo小編了解到，揚(yáng)州大閘蟹養(yǎng)殖面積約50萬畝，年產(chǎn)量4.3萬多噸，其中高郵湖大閘蟹養(yǎng)殖面積達(dá)21萬畝，年產(chǎn)量1.5萬噸。高郵湖是全國第六、江蘇第三大淡水湖，所產(chǎn)的高郵湖大閘蟹有五大特征：背青，肚亮，爪金，膏紅，腥氣大。后蟹足、蟹腿的肌肉彈性好，吃起來口感緊實(shí)，蟹膏肥、脂腴、馥郁、肉嫩、香甜可口。此外，揚(yáng)州市著名的大閘蟹產(chǎn)地還有寶應(yīng)湖大閘蟹，是全國十大名蟹之一。 【 詳細(xì)>>】
南京市養(yǎng)殖24.72萬畝/年產(chǎn)量1.95萬噸中華絨螯蟹典范品牌蟹中之冠 國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品
固城湖大閘蟹產(chǎn)于江蘇省南京市高淳區(qū)固城湖，具有“綠、早、大、肥、腥、鮮、甜、靚”8大鮮明特點(diǎn)，被評為“中華絨螯蟹典范品牌”、“蟹中之冠”。固城湖螃蟹肉質(zhì)肥嫩鮮美、營養(yǎng)豐富，其最大的特色是蟹腿和蟹鉗上的肉飽滿、更具風(fēng)味。高淳自古盛產(chǎn)螃蟹，如今固城湖大閘蟹養(yǎng)殖面積約24.72萬畝，年產(chǎn)量約1.95萬噸。固城湖大閘蟹大規(guī)模上市時(shí)間一般在9月中下旬，還會(huì)舉辦固城湖螃蟹節(jié)。 【 詳細(xì)>>】
常州市養(yǎng)殖13.5萬畝/年產(chǎn)量1.4萬噸全國優(yōu)勢河蟹產(chǎn)地
長蕩湖大閘蟹是江蘇省常州市金壇區(qū)的特產(chǎn)，以其“大、鮮、肥、甘、美”的特點(diǎn)而聞名。長蕩湖是中國南方較大的淺水型、水草型淡水湖泊，適宜大閘蟹養(yǎng)殖。常州金壇是全國優(yōu)勢河蟹產(chǎn)地，大閘蟹養(yǎng)殖面積達(dá)13.5萬畝，年產(chǎn)量1.4萬余噸。所產(chǎn)的長蕩湖大閘蟹在國內(nèi)市場占有重要地位，并且連續(xù)獲得“蟹后”、“?中國十大名蟹”等稱號。 【 詳細(xì)>>】
淮安市養(yǎng)殖8.5萬畝/年產(chǎn)量1萬噸中國十大名蟹之一 國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品
洪澤湖大閘蟹是江蘇省淮安市洪澤區(qū)的特產(chǎn)，是江蘇十大最好吃的大閘蟹之一，也被評為“中國十大名蟹”。洪澤湖是中國第四大淡水湖，也是洪澤湖大閘蟹產(chǎn)地。洪澤湖是中國大湖中唯一的活水湖，水質(zhì)優(yōu)良，極利于優(yōu)質(zhì)大閘蟹生長，洪澤湖大閘蟹養(yǎng)殖面積約8.5萬畝，年產(chǎn)量近萬噸。所產(chǎn)的洪澤湖大閘蟹以其個(gè)大體肥、蟹膏飽滿、蟹肉有甜味而聞名，大閘蟹的背面有字母“H”的形狀，是洪澤湖天然“地理標(biāo)志”。 【 詳細(xì)>>】
宿遷市養(yǎng)殖3萬畝/年產(chǎn)量2600噸
駱馬湖大閘蟹是江蘇省宿遷市湖濱新區(qū)的特產(chǎn)，也是江蘇特產(chǎn)大閘蟹產(chǎn)地之一。駱馬湖是生態(tài)系統(tǒng)保存較為完好的內(nèi)陸湖泊之一，環(huán)境優(yōu)良，水質(zhì)純凈，水草、底棲動(dòng)物等餌料資源豐富，適合螃蟹養(yǎng)殖。所以駱馬湖盛產(chǎn)大螃蟹，駱馬湖大閘蟹養(yǎng)殖面積約達(dá)3萬畝，年產(chǎn)大閘蟹2600噸。買購美食編輯了解到，駱馬湖大閘蟹以其個(gè)大肉滿、背青肚白、金爪鰲強(qiáng)而聞名，肉質(zhì)香、微甜，且營養(yǎng)豐富。其蟹黃蟹膏豐厚，肉也很飽滿，口感絲毫不輸給陽澄湖大閘蟹。 【 詳細(xì)>>】
無錫市養(yǎng)殖0.4萬畝/年產(chǎn)量380噸
江蘇省無錫市太湖水域所產(chǎn)的太湖蟹也是江蘇著名的大閘蟹。Maigoo美食特產(chǎn)編輯了解到，太湖大閘蟹具有“青背、白肚、黃毛、金爪”等特點(diǎn)，黃多油豐、肉質(zhì)甜嫩，讓人回味無窮。2024年太湖大閘蟹養(yǎng)殖面積約為4200畝，預(yù)計(jì)產(chǎn)量約為380噸。太湖大閘蟹什么時(shí)候最肥？無錫太湖大閘蟹一般從9月到11月是吃大閘蟹的最佳時(shí)間，中秋節(jié)前后是螃蟹個(gè)大體重、蟹黃最盛的時(shí)候，最適宜品嘗。 【 詳細(xì)>>】
泰州市養(yǎng)殖4.7萬畝/年產(chǎn)量0.5萬噸南閘北籪
溱湖籪蟹是江蘇省泰州市姜堰區(qū)特產(chǎn)，自古就有“南閘北籪”的美譽(yù)，以其獨(dú)特的品質(zhì)和特征在市場上享有盛譽(yù)。溱湖籪蟹的養(yǎng)殖環(huán)境優(yōu)越，水質(zhì)清淳，水草豐茂，為籪蟹的生長提供了良好的生態(tài)環(huán)境。這種螃蟹具有“青背、白肚、金爪、黃毛”等優(yōu)質(zhì)形態(tài)，以及“體健、色亮、腿長、爪尖”的獨(dú)特特征，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，營養(yǎng)豐富。發(fā)展至2024年，溱湖籪蟹養(yǎng)殖面積達(dá)4.7萬畝，年產(chǎn)量超過5000噸，產(chǎn)值達(dá)5億元，是我國有名的大閘蟹產(chǎn)地。 【 詳細(xì)>>】
中國江蟹之鄉(xiāng)
鎮(zhèn)江江蟹是江蘇省鎮(zhèn)江市出產(chǎn)的大閘蟹，是當(dāng)?shù)刂匾拿F水產(chǎn)。鎮(zhèn)江水域資源豐富，是江蘇省重要的優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)生產(chǎn)基地，所產(chǎn)的鎮(zhèn)江江蟹體色淺青色，有光澤；腹部透射微紅；黃毛金爪白肚皮，爪子長；頭胸甲疣狀突起明顯、“工”字型花紋清晰。鎮(zhèn)江江蟹人文歷史源遠(yuǎn)流長，自三國后期至元、清，鎮(zhèn)江歷史上皆有相關(guān)記載；2016年鎮(zhèn)江被授予“中國江蟹之鄉(xiāng)”稱號。 【 詳細(xì)>>】
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清蒸大閘蟹冷水還是熱水蒸 清蒸大閘蟹冷水蒸多久
秋風(fēng)起,螃蟹肥,金秋十月,正是吃蟹的好時(shí)節(jié)。宋代詩人徐似道《游廬山得蟹》中有云：“不到廬山辜負(fù)目,不食螃蟹辜負(fù)腹?！泵牢兜拇箝l蟹是如此的誘人，但是很多人自己弄起來卻是手忙腳亂不知所措，最簡單的辦法就是清蒸大閘蟹，清蒸大閘蟹是冷水還是熱水蒸、要蒸多久這個(gè)問題可又難住廣大網(wǎng)友了。
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