榴蓮干奶昔口感上?并非完全絲滑無(wú)渣,會(huì)品嘗到細(xì)膩的冰沙中夾雜著?粉糯的榴蓮干顆粒?,這正是它的特色所在,榴蓮干的濃郁香甜被冰牛奶略微稀釋?zhuān)兊?清爽宜飲?,同時(shí)又保留了扎實(shí)的滿足感。
食材:?榴蓮干、?牛奶、?冰塊
?做法:?
1、將榴蓮干用剪刀剪成?非常小?的碎塊。這一步能大大減輕攪拌機(jī)的負(fù)擔(dān)。
2、將榴蓮干碎、冰塊和牛奶全部放入攪拌機(jī)中。
3、蓋上蓋子,啟動(dòng)攪拌機(jī),從低速逐漸升至?高速?,持續(xù)攪打約60-90秒,直到聽(tīng)不到冰塊撞擊的巨響,液體變得?大體順滑?即可。
1、甜度不夠
可以加入?半根熟透的香蕉,它能天然地增加甜度和順滑感,且風(fēng)味和諧。
2、有冰碴感
確保使用?功率足夠?的攪拌機(jī),并攪打足夠的時(shí)間,如果條件允許,加入一勺香草冰淇淋,它將瞬間升華為一杯頂級(jí)的榴蓮奶昔。
1、?香蕉?
這是?最推薦、最不易出錯(cuò)?的搭配。香蕉能提供極致的順滑感和天然的甜度,完美承接榴蓮的濃郁,并使其風(fēng)味更柔和、更易接受。它還能讓奶昔更加濃稠飽腹。
2、?芒果?
?榴蓮+芒果?是東南亞經(jīng)典組合。芒果的清新酸甜能很好地平衡榴蓮的甜膩感,讓整體風(fēng)味更有層次和活力。
3、?椰子?
風(fēng)味協(xié)同的典范。椰子的清香能進(jìn)一步提升榴蓮的“熱帶”屬性,口感上也能增加醇厚度。
4、?牛油果?
它不提供明顯的酸味,但其?極其順滑油潤(rùn)的質(zhì)地?能與榴蓮干相得益彰,打造出如絲緞般奢華的口感,同時(shí)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也更高。