一.產(chǎn)品介紹

八步三華李是廣西壯族自治區(qū)賀州市八步區(qū)的特產(chǎn)。八步三華李種植基地近10萬畝，年產(chǎn)量達(dá)3萬噸，以質(zhì)優(yōu)果大味鮮爽口聞名，產(chǎn)品全部銷往粵、港、奧及東南亞地區(qū)。2006年6月國家林業(yè)局授予八步區(qū)“中國李子之鄉(xiāng)”稱號。

賀州市八步區(qū)位于廣西東北部，處于湘、粵、桂三?。▍^(qū)）通衢之地，有桂梧高速公路、207和323國道以及已開工建設(shè)的洛湛鐵路和廣賀高速公路貫通境內(nèi)，交通十分便利。這里氣候溫和，光照充足，雨量充沛，季節(jié)明顯。年均氣溫在19.8℃－20.9℃之間，無霜期≥300天，年均降雨量1542.1mm，十分適合梅、李等果樹的生產(chǎn)。2004年，八步區(qū)被自治區(qū)農(nóng)業(yè)廳列為廣西地方特色農(nóng)產(chǎn)品——三華李最適宜生產(chǎn)區(qū)域之一。

經(jīng)過多年的發(fā)展，八步區(qū)現(xiàn)有李子栽培面積近10萬畝，年產(chǎn)量3萬多噸。形成了多個三華李生產(chǎn)基地，主要分布在賀街、蓮塘、步頭、信都、仁義、沙田等鎮(zhèn)，初步形成梧州――八步二級公路沿線的百里優(yōu)質(zhì)三華李果帶。近年來，八步區(qū)在不斷擴(kuò)大李子生產(chǎn)面積的同時，大力推進(jìn)“優(yōu)果工程”建設(shè)和推廣水果無公害標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)，注重良種繁育，努力打造特色品牌，成效明顯。2004年，桂山牌賀州三華李被自治區(qū)名牌戰(zhàn)略推進(jìn)委員會評為“廣西優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品”；2006年八步區(qū)選送的兩株賀州三華李通過自治區(qū)“優(yōu)良單株”評審小組的決選，有關(guān)部門已制定有初步的優(yōu)良品種繁育、推廣計劃；2006年八步區(qū)被自治區(qū)農(nóng)業(yè)廳列為創(chuàng)建無公害水果生產(chǎn)示范基地縣（區(qū)）等。2006年，大力推行品牌為先、品質(zhì)至上的八步區(qū)被國家林業(yè)局命名為“中國李子之鄉(xiāng)”。

八步三華李盛花期在春節(jié)前后5天左右（適合節(jié)日觀賞），果實(shí)于6月中旬至7月上旬成熟，果實(shí)肉厚、皮薄、風(fēng)味清甜爽口，帶蜜味，有香氣，色澤紫紅美觀，果肉離核，一般單果重45—55克，大者60—70克，可食率96—97%，含可溶性固形物12.5—16%，產(chǎn)品主要銷往粵、港、澳等地，深受消費(fèi)者喜愛，價格好，效益高。

二.自然生態(tài)環(huán)境和人文歷史因素

（1）地形土壤狀況：八步三華李地域保護(hù)范圍處于萌渚嶺山脈、瑞云山山脈、大桂山山脈，地形呈東北—南走向，包括9個鎮(zhèn)。海拔900米～1300米高度的高山就有30多座,多為崇山峻嶺，地形層巒疊嶂。山地土壤類型主要有砂頁巖紅壤土、砂頁巖黃紅壤、花崗巖黃紅壤等。保護(hù)面積范圍內(nèi)自然條件和生態(tài)條件好，土地肥沃，PH5.0～6.5，非常適宜三華李生長及果實(shí)有效成分的積累。 （2）水文情況：地域保護(hù)范圍內(nèi)臨江與賀江河流長度水域面積6000多平方公里。擁有中型、小型和山塘水庫50多座，庫容量6億立方米以上。種植區(qū)域內(nèi)水資源較豐富，水利溝、渠遍布各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村，排灌便利。八步三華李種植區(qū)域范圍內(nèi)水質(zhì)優(yōu)良，適宜種植優(yōu)質(zhì)八步三華李。 （3）氣候情況：屬亞熱帶季風(fēng)氣候，高溫多濕，日照充足，云霧繚繞，晝夜溫差大，年均氣溫18.0℃～20.1℃,一月平均氣溫7.3℃～12.0℃,≧10℃6000～7000小時，年日照時數(shù)≧1500～1700小時，年降雨量1700毫米～1850毫米，年無霜期247天～320天。這種氣候條件非常有利于生產(chǎn)八步三華李優(yōu)質(zhì)果品。

三.地域范圍

八步三華李農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志地域范圍處于八步區(qū)北部的桂嶺河流域、中部和南部賀江流域的開山鎮(zhèn)、桂嶺鎮(zhèn)、南鄉(xiāng)鎮(zhèn)、蓮塘鎮(zhèn)、賀街鎮(zhèn)、步頭鎮(zhèn)、信都鎮(zhèn)、仁義鎮(zhèn)、靈峰鎮(zhèn)。八步三華李主產(chǎn)于瑞云山脈的蝴蝶嶺、楊梅沖及大桂山一帶，三華李產(chǎn)區(qū)處于海拔200米以上的丘陵地帶，土質(zhì)疏松肥沃、雨量充沛，光照充足。地域范圍坐標(biāo)為東經(jīng)111°30′38〞～112°02′56〞，北緯24°46′24〞～ 23°59′07〞之間。地域保護(hù)范圍的面積13000公頃，產(chǎn)量110242噸。

四.產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

（1）外在感官特征：八步三華李，果實(shí)圓形或近圓形，平均單果重41g，果粉多，果皮顏色淡紫色，果點(diǎn)小、多；縫合線明顯，果肉紫紅色，質(zhì)地爽脆，味甜酸。核小，半離核，可食率96%。 （2）內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：八步三華李內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)為可溶性固形物含量9.5%～12.5%；總酸（以檸檬酸計）1.20g/100g～1.60g/100g；總糖6.00 g/100g～7.00g/100g；維生素C≥16.0mg/100g；硒含量0.01 mg/kg～0.05mg/kg。

五.特定生產(chǎn)方式

八步三華李生產(chǎn)的總原則是按標(biāo)準(zhǔn)化進(jìn)行，實(shí)行專業(yè)化生產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營、社會化服務(wù)。 （1）產(chǎn)地選擇與特殊內(nèi)容規(guī)定：八步三華李適宜的種植基地選擇在海拔100米～700米范圍內(nèi)，晝夜溫差大，光照充足，土壤耕層深厚，酸堿度在5.0度至6.5度之間的山坡地。產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量必須符合《GB/T18407.2－2001 農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量 無公害水果產(chǎn)地環(huán)境》要求。 （2）品種選擇與特定要求：選擇符合八步三華李品種特征特性、優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)的當(dāng)?shù)匕瞬饺A李品種。 （3）生產(chǎn)過程管理：在整個生產(chǎn)過程中，八步三華李生產(chǎn)技術(shù)按照（NY/T393-2013 綠色食品 農(nóng)藥使用準(zhǔn)則）、（NY/T393-2013 綠色食品 農(nóng)藥使用準(zhǔn)則）要求進(jìn)行。病蟲害防治按照“預(yù)防為主，綜合防治”植保方針，優(yōu)先選用農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治，合理使用化學(xué)防治，達(dá)到生產(chǎn)安全、優(yōu)質(zhì)、無公害的目的。八步三華李主要病蟲害有炭疽病、流膠病、褐腐病、枯枝病、白粉病和穿孔病等；主要蟲害有果實(shí)蠅、尺蠖、褐圓蚧、星天牛、吸果夜蛾、李蚜等害蟲。 （4）產(chǎn)品收獲及產(chǎn)后管理的規(guī)定：八步三華李的采收按照（DB45/T 01－2004 三華李生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程）要求進(jìn)行，以利運(yùn)輸。 （5）生產(chǎn)記錄要求：農(nóng)戶在生產(chǎn)過程中，要建立八步三華李生產(chǎn)過程記錄檔案，做好農(nóng)藥、肥料等農(nóng)業(yè)投入品使用的登記工作，記載投入品的名稱、使用時間、使用目的、使用方法和使用量。

六.包裝標(biāo)識相關(guān)規(guī)定

本規(guī)定地域范圍內(nèi)的八步三華李農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營者，在產(chǎn)品或包裝上使用農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志，須向賀州市八步區(qū)水果生產(chǎn)辦公室提出申請，按照相關(guān)要求規(guī)范生產(chǎn)和使用標(biāo)志，統(tǒng)一采用產(chǎn)品名稱和農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志公共標(biāo)識相結(jié)合的標(biāo)識標(biāo)注方法。