簡介

明《洞山系》曰：不入品（外山）中有貢茶即南岳茶，天子所嘗不敢署名。

品質(zhì)特點(diǎn)

荊溪云片外形寬扁挺直，色澤翠綠、白毫顯露，內(nèi)質(zhì)香氣清高持久、滋味鮮醇、湯色清明、葉底肥嫩。

采制

荊溪云片用料以福丁大毫茶品種為主，采一茶一葉初展，芽梢長度為2.5-3.0厘米，每每500克鮮葉含6000-10000個(gè)芽梢，要求嫩、勻、齊、凈、鮮，不帶魚葉、紫芽、單張、對(duì)夾葉、老片及非茶類夾雜物，加工工藝精湛，經(jīng)攤放-殺青-攤涼-理?xiàng)l成形-攤涼回潮-整形干燥而成。

獲獎(jiǎng)榮譽(yù)

荊溪云片1986年創(chuàng)制，1989年通過無錫市級(jí)鑒定，同年獲農(nóng)業(yè)部全國名茶稱號(hào)，在江蘇省、全國名特茶評(píng)比中多次獲獎(jiǎng)，年產(chǎn)量50余噸。